Peminat mi goreng basah menyukai kerana seakan rasa berkuah tapi tidak terlalu cair. Mi goreng basah kalau tidak kena dengan cara dan bahan boleh dapat hasil yang tawar serta mi yang kembang.

MI GORENG BASAH

BAHAN-BAHAN:

• 1 bungkus mi kuning-dibilas dan tos
• 10 ekor sotong-dibersihkan potong dan tos
• 1 paket Fish ball-dibersihkan potong dan tos
• 1 ikat sayur sawi jepun-dibersihkan, potong dan tos
• 1 biji tomato-dibersihkan dan dibelah 6
• 4 sudu hesar cili kisar
• 5 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos ikan 
• 1 sudu besar kicap pekat
• 5 sudu besar kicap manis
• 2 sudu besar kicap mi
• 1 cawan kecil air 
• 2 sudu besar minyak masak untuk menumis

BAHAN-BAHAN TUMBUK

• 10 biji cili api
• 3 ulas bawang putih

Tumbuk bagi pecah ataupun sampai lumat

CARA MEMASAK:

1.Panaskan kuali, masukkan minyak 2 sudu besar.

2. Tumiskan cili kisar dengan bahan-bahan tumbuk tadi sampai garing sedikit.

3. Masukkan Sos cili, sos tiram, sos ikan, kicap pekat, kicap manis, kicap mi, dan masukkan sotong dan fish ball.

4. Masukkan air 1 cawan kecil.

5. Masak dan kacau sehingga sebati. Masukkan sayur dan kacau lagi.

6. Selepas itu masukkan mi kuning dan tomato. Kacau bagi sebati dan masak. Siap.

INFO:

1. Masak mi goreng basah ini tidak guna garam gula dan serbuk perasa sebab rasa kicap-kicap itu semua sudah cukup.
2. Anda boleh tambah bahan-bahan lain seperti udang, hirisan daging, kerang dan sebagainya.

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Ieda Roslieda

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI: 

Spaghetti Olio Seafood Extra Pedas Ikut Tekak Asia

Anak-Anak Pasti Sukakan Mi Kicap Sayur Ala Cina Simple & Delicious.

Sedap Masak Campak-Campak Mi Sanggul Goreng Padu

Suka Makan Maggi Goreng Mamak? Cuba Resipi Maggi Goreng Kari Cili Api Ni Pula. Lagi Padu Beb!

Sedapnya dapat makan kuey teow celup yang penuh dengan daging kan. Siapa peminat menu boat noodle, mesti tahu macam mana rasa sedap dan pedas hidangan tu.

Dengan perkongsian daripada Leeya Bridal Melaka ini, kita boleh buat sendiri di rumah dengan olahan mengikut citarasa sendiri.

RESIPI KUEY TEOW CELUP DAGING

BAHAN-BAHAN:

Daging | dihiris kecil
2 biji bawang putih – beli online di sini
2 inci halia
3 sudu besar kacang tumbuk
1 sudu besar secukup rasa
4 sudu besar kicap manis – beli online di sini
1 sudu kecil garam (saya tambah 1 sudu besar sebab garam jenis tak masin sangat)
2 sudu besar minyak bawang putih
Kicap sotong Thai
Akar daun ketumbar
Bebola daging
1 paket kuey teow ala boot noodle

TONTON Dapur Rasa Live: Ayam Masak Cendawan PKP & Nasi Beryani Udang Cheese Lockdown  

TONTON Dapur Rasa Live: Kek Berries Selembut Kapas

CARA MASAK:

1. Rebus daging bersama bawang putih dan halia.
2. Masukkan gula, kacang tumbuk, secukup rasa, kicap manis, garam halus, minyak bawang putih, kicap sotong thai, akar daun ketumbar dan juga bebola daging.
3. Kacau-kacau seketika. Tunggu sehingga ia mendidih.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Apabila mendidih, rasa kuah dulu jika ada yang tak cukup. Kalau kurang manis tambah gula. Kalau kurang masin tambah kicap sotong @ garam. Kalau kurang masam, perah limau nipis. (siapa pernah makan di boat noodle, dia mesti tahu nak adjust rasa). Dah sekata, tutup api.
5. Hidangkan dengan kuey teow + daging hiris nipis-nipis + bebola daging potong kecil + daun ketumbar + serbuk cili (beli je yang siap) + kacang tumbuk + tauge.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

*kuah kalau nak hitam lagi, boleh letak kicap lebih sikit.
*saya beli kuey teow 1 paket sebungkus RM6 lebih.
*tabur serbuk cili atas kuey teow bila nak makan.

Kredit resipi: Leeya Bridal Melaka

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Kuih Peneram Rangup, Wanita Ini Kongsi Tip & Petua Cara Buat 

Nampak Ringkas, Tapi Rasa Macam Kuey Teow Pasar Malam!

Resipi Sedap & Mudah Untuk Asam Laksa Penang

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Sedapnya Makaroni Goreng. Jika belum ada idea nak masak menu apa untuk keluarga, resipi perkongsian saudari Aisyah Humaira ni antara yang boleh anda cuba. Sedap, mudah dan tentunya kena dengan selera. Jom cuba! Anda pasti sukakan rasanya.

RESIPI MAKARONI GORENG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN:
1 bungkus makaroni – beli online disini
3 sudu makan minyak masak
Air secukupnya

BAHAN PERENCAH:
1/2 cawan kecil marjerin – beli online disini
2 biji bawang holland – hiris dadu – beli online disini
1 biji tomato saiz besar – hiris kecil
3 sudu besar cili kisar /cili boh (atau ikut pedas disukai)
4 sudu besar sos cili – beli online disini
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
1 tin sedang tomato puri – beli online disini
1 mangkuk kecil isi ayam – hiris kecil
1 paket hotdog – hiris
2 bungkus kecil fishball – belah dua
3 kiub pati ayam
1 sudu kecil penuh serbuk lada putih – beli online disini
1 biji cupsicum merah – hiris dadu
1 biji cupsicum hijau – hiris dadu
1 biji cupsicum kuning – hiris dadu
Garam, gula secukup rasa dan air secukupnya

CARA MEMASAK:
1.Rebus makaroni dalam air mendidih dan masukkan minyak masak.

2. Bila makaroni hampir lembut terus angkat, toskan dan lalukan di bawah air mengalir supaya makaroni tidak terlebih masak. Ketepikan.
3. Panaskan kuali dan cairkan marjerin.
4. Masukkan bawang lalu tumis hingga layu.

5. Masukkan cili kisar tumis lagi hingga terbit bau.

6. Masukkan pula tomato puri dan tumis hingga pecah masak.

7. Seterusnya masukkan sos tiram, sos cili, kiub pati ayam, garam gula secukup rasa dan kacau sebati.
8. Masukkan isi ayam, hotdog, fishball dan biarkan ayam masak.

9. Akhir sekali masukkan makaroni yang telah direbus dan juga cili capsicum. Kacau hingga sebati. Siap dan sedia dihidang.

Kredit resipi & foto: Aisyah Humaira

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Bawang Sedap & Tak Guna Banyak Bahan

Resipi Ayam Sweet Sour Chinese Style Yang Sedap & Mudah

Resipi Kek Keju Meleleh Pandan Kukus. Lembut Gebu Memang Sedap

Cara Mudah Buat Whipping Cream Secara Homemade

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official