Masakan yang menggunakan rempah yang baru dibuat memang mempunyai rasa yang lebih enak. Memang berbeza rasanya jika dibandingkan dengan pes yang dibeli. Salah satu rempah yang anda boleh hasilkan sendiri ialah pes tomyam. Tak susah pun. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.

BAHAN-BAHAN:

  • 2 biji bawang besar
  • 4 batang serai
  • 2 biji cili hidup merah
  • 5 hiris lengkuas
  • 7 helai daun limau purut (dikira secara tak bercantum)
  • 4 sudu makan udang kering
  • 10 ekor ikan bilis (Optional. Letak sebab nak lebih rasa kaw kaw seafood)
  • 4 inci belacan bakar
  • 3 sudu makan cili kering kisar
  •  Air asam jawa, gula perang dan garam asli secukup rasa
  • Sedikit minyak masak

Suka Makan Tomyam? Ha..Jom Belajar Buat Pes Tomyam Secara Homemade. Sedap, Lebih Bersih & Jimat.

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan-bahan (kecuali air asam jawa, garam dan gula) ke dalam pengisar. Kisar hingga lumat.

Suka Makan Tomyam? Ha..Jom Belajar Buat Pes Tomyam Secara Homemade. Sedap, Lebih Bersih & Jimat.

IKLAN

2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai pecah minyak menggunakan api perlahan.

Suka Makan Tomyam? Ha..Jom Belajar Buat Pes Tomyam Secara Homemade. Sedap, Lebih Bersih & Jimat.

3. Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa dan gula perang. Kacau hingga sebati.

IKLAN

4. Padamkan api. Masukkan garam secukup rasa.

5. Masuk pes tomyam ke dalam botol. Setelah pes sejuk, tutup dan simpan di dalam peti sejuk supaya tahan lama.

Suka Makan Tomyam? Ha..Jom Belajar Buat Pes Tomyam Secara Homemade. Sedap, Lebih Bersih & Jimat.

IKLAN

6. Pes ini sudah boleh digunakan dalam masakan anda.

 

Kredit resipi & gambar: Norashikin Bt Hasan

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI