Ni dia kuah steambot paling mudah dan teramatlah sedapnya. Rebus air dan masukkan dua jenis pes, iaitu pes tom yam dan pes asam pedas, dah menjadi pun supnya.
Pastu boleh masukkan sosej, bahan mix steamboat (dalam peket) laut, cendawan dan mi segera,hmm memang mengenyangkan. Kuah ni kalau dihirup pun puas.Jom buat, mudah sangat hanya tiga langkah memasak aje.
STEAMBOT MUDAH
.
Ads
BAHAN-BAHAN :
1 pes tom yam
1 pes asam pedas | Adabi ada
2 kiub ayam
1.5 liter air
1 peket Mix steamboat
Sosej secukupnya
Ikan fuchok goreng secukupnya
Cendawan enoki/cendawan tiram | secukupnya
Mi segera
CARA MEMASAK : 1. Rebus air 1.5liter dan masukkan 2 kiub ayam,1 pes tom yam dan 1 pes asam pedas adabi
2. Dah menggelegak,campurkan mix steamboat,sosej, ikan fuchok goreng, mi segera dan akhir sekali masukkan cendawan.
Sedap Sup Dumpling ni. Makan panas-panas memang membuka selera dan mengenyangkan. Bagi anda yang kurang gemar makan sajian yang berat, Sup Dumpling ni pastinya pilihan terbaik. Kalau dibeli, harga semangkuk boleh tahan mahal. Jadi cubalah buat sendiri dengan mencuba resipi perkongsian saudari Wany Lifa ni. Kos sangat murah dan boleh dapat 40 biji dumpling tau. Sangat berbaloi.
RESIPI SUP DUMPLING HOMEMADE SEDAP & PASTI HALAL
BAHAN-BAHAN:
Kulit dumpling (dumpling pastry segera) secukupnya
BAHAN INTI:
300gm isi ayam cincang
1/2 batang lobak merah – sagat
1 biji bawang besar – cincang halus
4 ulas bawang putih – cincang halus
Daun sup & daun bawang – potong halus
2 sudu makan serbuk lada sulah
3 sudu makan minyak bijan
2 sudu makan serbuk cukup rasa
1 sudu teh garam dan gula
BAHAN SUP DUMPLING:
6 ulas bawang putih – ketuk & cincang
1 incin halia – ketuk & cincang
1 sudu teh minyak bijan
Sedikit serbuk lada sulah
1/2 kiub pati ayam
Garam dan gula secukup rasa
1 mangkuk air
CARA MEMASAK: 1. Untuk menyediakan dumpling, satukan semua bahan inti dan gaul sebati. Perap selama 10 minit.
2. Letak inti pada pastri dan kelim ikut kreativiti. Boleh rujuk youtube untuk tengok cara-cara kelim dumpling yang mudah dan sempurna.
3. Susun dumpling dalam pinggan atau bekas bersesuaian. Kukus selama 10 minit. Elakkan letak dumpling terus pada periuk kukusan kerana nanti akan melekat.
4. Bila dumpling siap dikukus, boleh terus dinikmati bersama sos kicap atau digoreng. 5. Bagi menyediakan supnya, tumis bawang putih dan halia hingga naik bau. Kemudian tuang satu mangkuk air. 6. Masukkan bahan-bahan sup yang lain. Masak hingga mendidih. 7. Masukkan dumpling yang siap dikukus tadi. Biarkan selama 2-3 minit. 8. Tabur hirisan daun bawang dan boleh padamkan api. 9. Untuk rasa lebih enak, Sup Dumpling ini boleh dinikmati bersama sos cili thai yang telah dicampur dengan sedikit daun ketumbar yang dicincang halus atau sos kicap cair.
Kredit resipi & foto: Wany Lifa
Tercari-cari ‘AIR FRYER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Masak gulai kari ni, kalau tak betul-betul cara dan ramuan, keenakkannya tak akan terasa. Jadi buat yang kurang mahir dan nak kari anda cantik kejadiannya boleh ikut tip yang dikongsi oleh Yatie Kitchen ni. Tip untuk kari supaya pecah minyak dan cantik, selepas masukkan santan, biarkan mendidih dan tutup api. Selepas 5 hingga 10 minit barulah digaul perlahan-lahan. Tip yang sama boleh dipakai untuk masak kari ayam dan daging. Selamat mencuba.
Kari / Gulai Ikan Merah Bahan-bahan:
1 sudu besar halba campur
3 tangkai daun kari
4 biji bawang merah kecil – dihiris
4 ulas bawang putih dihiris
1 inci halis dihiris
Rempah Kari Ikan – 1 Peket
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu kecil pes asam jawa
1 kotak santan
10 batang bendi
Garam & Mushroom Seasoning secukup rasa
Cara memasak:
1.Panaskan minyak dalam tiga sudu besar.
2.Tumis halba campur dan daun kari.
3.Masuk bahan-bahan yang dihiris, tumis sehingga naik bau.
4.Masukkan rempah kari dan serbuk cili.
5.Masuk air setengah cawan.
6.Masuk pes asam jawa dan air lagi setengah cawan.
7.Ulang langkah yang sama sebanyak lima kali ( rempah garing masuk air , sehingga rempah kari betul-betul pecah minyak )
8.Dah pecah minyak, masuk air dalam 2 cawan , biarkan mendidih kemudian masukkan ikan , masuk santan – biarkan ( jangan dikacau ) , masuk bendi .
9.Bila mendidih, tutup api , biarkan selama 5-10 minit , barulah dikacau perlahan-lahan.
10.Perasakan dengan garam dan mushroom seasoning secukup rasa.
Kredit: Yatiekitchen
Mesti ramai yang suka tempe goreng, kalau korang jemu dengan goreng biasa-biasa, apa kata cuba pulak goreng tempe dengan keju. Kata orang barulah sesuai dengan selera semasa. Silap-silap yang tak makan tempe pun akan makan. Apa salahnya mencubakan, dah cuba gerenti nak buat lagi.
BEBOLA TEMPE BERKEJU
BAHAN-BAHAN:
200gm tempe | hiris kecil
50gm daging kisar
1/2 sudu teh serbuk lada hitam
1 tangkai daun bawang | hiris halus
50gm keju Cheddar | parut
100gm bawang besar | cincang
4 biji telur
2 sudu makan serbuk roti
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak untuk menggoreng
CARA MEMASAK:
Panaskan minyak, goreng tempe hingga keperangan. Angkat dan toskannya.
Setelah sejuk, hancurkan tempe tersebut dan ketepikan.
Campurkan tempe yang telah dihancurkan bersama daging kisar dan keju. Gaul rata.
Masukkan pula bawang besar, hirisan daun bawang bersama garam, gula dan serbuk lada hitam secukupnya.
Akhir sekali masukkan serbuk roti dan telur kedalamnya dan adun rata.
Sediakan loyang yang dialas dengan plastik yang disapu dengan minyak supaya bahan adunan tidak melekat.
Kukus sajian ini lebih kurang 30 minit atau hingga ia masak.
Setelah masak, potong dengan saiz dan bentuk ikut cita rasa anda.
Panaskan minyak dalam kuali, goreng hirisan tempe yang telah dikukus tadi hingga kuning keperangan.
Setelah masak, angkat dan hidangkan panas-panas bersama sos cili