Steambot Mudah Buat Kat Rumah. Tiga langkah Memasak Je, Siap!

Masakan pantas yang penting semua orang akan suka hasilnya. Makan dengan nasi panas dan bila kuning telur dipecahkan akan beri rasa lebih berlemak.

SAMBAL TELUR GOYANG

BAHAN-BAHAN:

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Mini Gimbap atau Mayak Gimbap ini merupakan sajian popular dari Korea yang sangat enak dan mudah disediakan. Bagi anda yang inginkan sajian mudah, sedap tapi ringkas, nah…mini Gimbap ini tentunya pilihan terbaik yang boleh dicuba. Selain inti yang ringkas, anda boleh pelbagaikan mengikut cita rasa masing-masing. Jom cuba resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli ni. Pasti puas hati.

CARA MEMBUAT MINI GIMBAP @ MAYAK GIMBAP

BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras jepun Sumo (beli online disini)
Kepingan rumpai laut / seaweed (beli online disini)
Bijan sangai (beli online disini)

BAHAN INTI:
Lobak merah – hiris memanjang
Hirisan telur dadar
Sawi jepun – rebus & tos

CARA MEMASAK:
1.Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk. Kemudian masukkan air seperti sukatan masak nasi beras biasa (sukatan air guna jari). Elak masak guna 2 1/2 cawan air kerana nasi akan jadi terlalu lembik.

2. Sagat halus lobak merah kemudian layukan dalam kuali tanpa menggunakan minyak. Masak hingga airnya kering. Boleh tambahkan secubit garam halus semasa dimasak.

3. Bersihkan sawi jepun dan celur. Kemudian toskan airnya.

4. Pukul 2 biji telur ayam dan masak seperti menghasikan telur dadar. Hiris halus & ketepikan.

5. Untuk menyediakan mini gimbap, ambil sekeping rumpai laut bersaiz kecil dan ratakan sedikit nasi diatasnya.

6. Susun hirisan lobak merah, telur dan sawi jepun. Gulung kemas. Ulang langkah sehingga bahan-bahan habis.

7. Akhir sekali, taburkan bijan sangai di atas gimbap. Sedia untuk dinikmati.

8. Gimbap ini boleh dinikmati begitu sahaja atau enak juga dicicah dengan kicap cair.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Mi Bandung Penuh Lauk Yang Sedap & Mudah Buat.

Resipi Nasi Ayam Hainan Sedap & Mudah Boleh Buat Secara Homemade.

Peniaga Kongsi Resipi Ayam Percik Sedap. Boleh Cuba Masak Untuk Keluarga.

Cara-Cara Buat Cream Cheese Homemade Guna 2 Bahan Je.

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Menu yang cepat siap dan mudah memang digemari ramai. Antara menu pilihan termasuklah hidangan berasaskan kicap sememangnya ringkas disediakan dan boleh dipelbagaikan. RASA berkongsi resipi masakan berasaskan kicap yang pastinya menepati cita rasa anda.

1. DAGING GORENG KICAP BERCILI

BAHAN-BAHAN:

• 400gm daging |hiris nipis
• 30ml kicap manis
• 10gm sos tiram
• 8 biji cili padi |ditumbuk kasar
• 4 ulas bawang putih|dicincang
• 3cm halia |dihiris nipis
• 1 labu bawang besar |potong bulat
• 1 tangkai daun bawang |dipotong seinci
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Tabur sedikit garam, lada sulah dan serbuk kunyit ke atas daging. Goreng garing dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali, tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
3. Masukkan cili padi, bawang besar, kicap dan sos tiram.
4. Masukkan daging yang telah digoreng bersama daun bawang, garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Pilih kacang bendi yang masih muda untuk memastikan ia rangup ketika digoreng.

2. HATI AYAM KICAP PEDAS

BAHAN-BAHAN:

• 300gm hati ayam
• 45ml kicap manis
• 15 biji cili padi |dikisar
• 4 ulas bawang merah |dikisar
• 2 ulas bawang putih|kisar
• 1 labu bawang besar |potong bulat
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Lumur sedikit garam dan lada sulah pada hati ayam.  Goreng garing dan ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumis bersama bahan-bahan kisar sehingga cili masak.
3. Masukkan bawang besar, hati ayam yang telah digoreng terlebih dahulu dan kicap. Kacau sebati.
4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info  Chef: Penggunaan garam boleh dikurangkan memandangkan hati ayam telah diperasa dengan garam ketika proses menggoreng.

3. IKAN CELUP TEPUNG KICAP CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

• 5 ketul isi ikan merah
• 45ml kicap manis
• 10 biji cili padi|dikisar
• 5 ulas bawang merah |kisar
• 3 ulas bawang putih |kisar
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa
• Tepung jagung secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Lumur sedikit garam dan lada sulah pada isi ikan.  Salut isi ikan dengan tepung jagung kering dan goreng sehingga garing di dalam minyak yang banyak.  Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bahan-bahan kisar sehingga cili menjadi masak.
3. Masukkan ikan goreng tepung dan kicap manis.  Gaul sebati.
4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Penggunaan ikan merah boleh digantikan dengan menggunakan ikan jenahak atau ikan tenggiri.

4. IKAN GORENG KICAP SAMBAL

BAHAN-BAHAN:

• 3 ekor ikan kembung
• 3 sudu makan kicap manis
• 10 biji cili padi |dikisar
• 4 ulas bawang merah|dikisar
• 2 ulas bawang putih |dikisar
• 1 batang serai |dikisar
• 1 labu bawang besar|dipotong bulat
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa
• Sedikit serbuk kunyit

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ikan yang telah siap dikelar-kelar kemudian lumur sedikit garam dan serbuk kunyit lalu digoreng di dalam minyak yang banyak sehingga garing. Asingkan seketika.
2. Panaskan minyak, kemudian tumis bahan-bahan yang telah dikisar sehingga wangi.
3. Tuangkan kicap dan tambah bawang besar, garam dan lada sulah secukup rasa.
4. Masukkan ikan goreng dan gaulkan sehingga sebati.

Info Chef: Penggunaan ikan kembung boleh digantikan dengan menggunakan ikan selar.

5. IKAN TONGKOL KICAP BEREMPAH

BAHAN-BAHAN:

• 4 ketul ikan tongkol
• 45ml kicap manis
• 20gm serbuk ketumbar
• 20gm serbuk jintan manis
• 1 batang kulit kayu manis
• 3 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 5 ulas bawang putih|cincang halus
• 1 labu bawang besar|dibelah empat
• 1 biji cili merah |dipotong serong
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Lumur ikan tongkol dengan sedikit garam dan digoreng sehingga garing.  Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumis bawang putih, kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sehingga wangi.
3. Masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan kicap.  Didihkan seminit.
4. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng bersama bawang dan cili merah.
5. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef: Ikan tongkol amat enak dimakan apabila ia digoreng bersama rempah

6. MACKEREL GORENG BERKICAP

BAHAN-BAHAN:

• 5 ketul mackerel (dalam tin)
• 45ml kicap manis
• 15ml sos cili
• 1 labu bawang besar |potong bulat
• 2 biji cili merah |hiris serong
• 1 biji cili hijau |hiris serong
• 3cm halia muda|hiris nipis
• 2 ulas bawang putih |dicincang
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Goreng ikan mackerel sehingga sedikit garing.  Angkat dan ketepikan.
2. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang putih sehingga wangi.
3. Masukkan bawang besar, halia, cili merah dan cili hijau.
4. Masukkan kicap manis dan sos cili.
5. Masukkan ikan mackerel goreng dan tambahkan garam dan lada sulah secukupnya.

Info Chef: Pastikan anda mengambil ikan mackerel tanpa kuahnya di dalam tin.

7. SOTONG MASAK KICAP

BAHAN-BAHAN:

• 10 ekor sotong |bersihkan
• 1 batang lobak merah|potong baji
• 30ml kicap manis
• 4 ulas bawang putih|cincang
• 1 labu bawang besar|potong bulat
• 1 biji cili merah|potong serong
• 4cm halia muda|dihiris nipis
• 5gm serbuk lada hitam
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.  Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
2. Masukkan sotong, lobak merah dan kicap.  Didihkan sehingga sotong menjadi lembut.
3. Tambah bawang besar, cili merah dan serbuk lada hitam.
4. Tambah garam dan lada sulah secukup rasa.

Info Chef:Pastikan sotong dibasuh bersih bagi mengelakkan ia tidak tahan lama

8. TAUHU TELUR BERKICAP

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji tauhu telur
• 1 batang lobak merah |dihiris nipis
• 1 tangkai daun bawang |dipotong seinci
• 30ml kicap manis
• 3 ulas bawang putih |dicincang
• 1 labu bawang besar |dibelah empat
• 3cm halia muda|dihiris nipis
• Garam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Potong tauhu telur menjadi kiub kecil lalu digoreng garing.  Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia sehingga wangi.
3. Tuangkan kicap kemudian tambahkan lobak merah dan sedikit air.
4. Tambah daun bawang, garam, lada sulah secukup rasa.
5. Masukkan tauhu telur goreng dan gaulkan sehingga sebati sebelum dihidangkan.

Info Chef:Tauhu telur tidak boleh dimasak terlalu lama bagi mengekalkan tekstur dan bentuknya.

9. UDANG KICAP BERHALIA

BAHAN-BAHAN:

• 4 ekor udang galah
• 45ml kicap manis
• 1 labu bawang besar |dipotong bulat
• 1 biji cili merah |dipotong serong
• 1 biji cili hijau |dipotong serong
• 4cm halia muda |dihiris nipis
• Garam secukup rasa
• Lada hitam secukup rasa
• Lada sulah secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Lumurkan udang dengan sedikit garam dan lada sulah.  Goreng sehingga masak dan susun di dalam pinggan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali. Tumis bawang besar dan halia.
3. Masukkan cili merah,cili hijau dan kicap.
4. Tambah garam, serbuk lada hitam dan lada sulah secukup rasa.
5. Tuang bahan tumisan kicap ke atas udang goreng dan siap untuk dihidangkan.

Info Chef:Pemilihan udang harimau atau udang galah amat sesuai untuk menu ini sebagai pelengkap rasa kicap yang masin dan udang yang enak.

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang