Kadang kala beli burger, patty kecil. Hah nak puas makan kenalah buat sendiri. Buat sendiri boleh anggarkan penggunaan garam dan lemak di dalam daging.Memang kenyang makan smashed burger ni. Anak-anak yang suka makan burger bolehlah ibu-ibu sediakan burger ini di rumah.
Smashed Burger
Bahan-bahan:
2 peket daging kisar
4 biji roti burger
8 keping keju
Untuk sos:
2 sudu mayonis
2 sudu sos cili
Untuk hiasan:
1 biji bawang Holland
1 biji tomato
Salad secukupnya
Sedikit butter untuk gorengan bawang
dan untuk sapuan atas roti
Cara memasak:
1. Goreng potongan bawang Holland dengan menggunakan butter. Goreng dengan api kecil hingga layu dan mengeluarkan rasa manis semula jadi bawang.
1. Roti dipotong dua dan disapu butter, bakar atas kuali.Bakar hingga sedikit garing.
2. untuk sos, campurkan mayonis dan cili sos, kacau sebati.
3. untuk burger, buat bulat jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil saiznya.Kemudian smash atas kuali yang panas. Carilah spatula atau senduk yang leper dan tekan sampai daging agak nipis. Biar masak sekejap satu bahagian sebelum dibalikkan. Tabur garam dan lada hitam di atasnya. Bila daging dah garing boleh letak kepingan keju di atas daging tadi.
4. Letak patty tadi di atas patty yang satu lagi, kemudian bolehlah letak di atas roti.
5. Letakkan salad, tambah satu potong tomato dan bawang Holland yang sudah digoreng tadi.
6. Roti bahagian atas, letakkan sos yang kita buat tadi.
7. Kemudian tutupkan burger tadi, wow enak sekali.
Selamat Mencuba.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Cucur Bilis Tambah Kucai & Cili Kering Tumbuk, Sangat Sedap!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rutin Harian Sibuk? Nah, Ini Resipi Lauk Paling Simple Tapi Sedap. 15 Minit Je Siap
Wanita sekarang ramai yang bekerja. Kalau suri rumah pun, ramai yang buat bisnes online. Masing-masing sibuk. Jadi ada kala tak sempat nak memasak yang perlu masa panjang. Sesibuk mana pun tetap kena memasak. Jadi pilihan yang ada adalah lauk ringkas.
RASA kongsikan resipi lauk daging berkentang yang ringkas tapi sedap. Resipi ini daripada Puan Nadia Mohamad.
DAGING GORENG KENTANG
Bahan-bahan
3 biji ubi kentang (dipotong kecil)
Sedikit daging (dihiris dan digaul garam serta kunyit)
1 biji bawang holland (dikisar)
5 biji cili merah (dibuang biji dan dikisar)
Sedikit garam dan serbuk perasa
Cara memasak
1) Gaul ubi kentang yang telah dipotong bersama garam. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan. Angkat.
2) Kemudian goreng pula daging yang telah digaul bersama kunyit. ( seeloknya rebus daging dengan sedikit air tanpa minyak dulu. bila kering, masuk minyak lebihan gorengan kentang tadi. Ini petua nak bagi daging empuk)
3) Apabila daging telah masak, angkat. Masukkan cili dan bawang holland yang sudah dikisar dalam minyak lebihan gorengan tadi.
4) Gaul rata dan tunggu sampai garing. Seterusnya masuk garam dan sedikit perasa.
5) Akhir sekali, masukkan daging dan ubi kentang. Gaul rata dan angkat. Sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba!
Kredit resipi & gambar: Puan Nadia Mohamad
Resipi Daging Bakar Meraung, Merecik Air Peluh!
Khas untuk penggemar daging bakar bersama pencicah kamu wajib cuba resipi ini, memang tahap meraung. Daging bakar bersama bahan sosnya yang masam, manis dan pedas membangkitkan lagi aroma wangi. Apa tunggu lagi jom meraung bersama…
RESIPI DAGING BAKAR MERAUNG
BAHAN PERAPAN:
- *Daging perap min 4jam
- Olive oil
- Sos tiram
- Sos ikan
- Lada sulah
- Lada hitam
- Rosemary (saja tambah, xletak pun xpe)
*Cucuk daging dengan garfu, dan masukkan semua bahan. Perap min 4jam. Dah perap bakar and potong .
SOS MERAUNG:
- Sos chilli thai
- Nisan tenyeh (thai palm sugar)/boleh ganti dengan gula or gula melaka
- thai chilli flake (tak kesah brand ape tapi make sure pedas)
- Sos ikan (sikit je sbb chili flake y syu pakai ni dah masin)
- Bawang merah
- Beras sangai tumbuk halus
- Daun ketumbar
- Limau nipis/air asam jawa
- Sedikit kiub ikan bilis or ayam/perasa
*Campur semua
Sukatan agak2 je tengok la nak buat banyak mana. Kurang masin tambah sos ikan, kurang manis tambah sos chili thai or nisan genyeh. Kurang pedas letak chili flake byk2 or tambah cili padi.
Selamat mencuba!
https://www.facebook.com/shuhard.redzuan/videos/2026251554055752/
Menu Sup Daging Resipi Original Thailand. Power Sungguh!
Sup Daging citarasa asli Thailand ni memang sedap. Penggunaan sos ikan memang bagi rasa ‘kick’ pada masakan. Memang padu. Nak rasa? Resipi perkongsian saudara Ahmad Shinoda ini boleh anda cuba.
SUP DAGING ORI THAI
BAHAN A:
- 300gm daging tetel – hiris
- 3 inci halia – tumbuk kasar
- 3 hiris lengkuas
- 2 pokok akar ketumbar
- 1 biji bawang Holland kecil
- Sedikit kulit kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 1 sudu teh gula
- Air secukupnya
BAHAN B:
- 3-4 ulas bawang putih – ketuk
- 2 batang serai
- Cili padi secukupnya
- Daun limau purut
- 1 biji bawang Holland
- Daun ketumbar – hiris
- ½ biji tomato
- 2 biji jus limau nipis
- 3-4 sudu makan sos ikan
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan A dan rebus hingga empuk.
2. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga kekuningan.
3. Kemudian masukkan serai, bawang Holland, cili padi dan daun limau purut. Tumis sampai layu dan wangi.
4. Masukkan bahan tumisan serta tomato ke dalam sup berisi daging tadi.
5. Tambahkan juga sos ikan dan jus limau nipis.
6. Biar 2-3 minit. Tutup api dan tabur daun ketumbar.
7. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Ahmad Shinoda
