Sedapnya bila menikmati semangkuk Mee Sup panas-panas. Bila waktu begini, menu simple sahaja sudah cukup untuk mengenyangkan perut. Andai ibu-ibu baru pulang dari pejabat, lagilah kalua boleh nak elak masak menu yang susah. Sebab sudah penat seharian.

Menu Mee Sup begini digemari ramai tak kira kanak-kanak mahupun orang dewasa. Jika tak gemar mee, boleh digantikan dengan bihun, kuetiau, pasta malah kalau nak makan dengan nasi pun boleh.

Andai tak habis dan ada lebihan, boleh simpan dan panaskan kembali untuk sarapan. Jimat masa dan wang kan?

Jom cuba resipi perkongsian saudari Zur Ain Salim. Pasti anda sekeluarga juga sukakan rasanya.

CARA MASAK MEE SUP SIMPLE PALING MUDAH

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 ekor ayam – potong kecil
• 1 paket fish ball / fish cake
• 2 bawang besar kuning – cincang/kisar – beli online disini
• 1 labu bawang putih – tumbuk
• 3 inci halia – tumbuk
• 1 sudu makan jintan manis – beli online disini
• 1 sudu makan serbuk lada hitam – beli online disini
• 2 kiub stok ayam – beli online disini
• Air secukupnya
• Sedikit minyak untuk menumis

BAHAN-BAHAN LAIN:

• Mee kuning/ bihun – celur
• 1 ikat sawi – celur
• Daun sup – hiris
• Bawang goreng – beli online disini

CARA MEMASAK:

1. Tumis bawang putih yang ditumbuk dengan halia. Masukkan bawang besar dan tumis sehingga wangi .
2. Masukkan serbuk jintan manis dan serbuk lada hitam. Kacau seketika.
3. Masukkan ayam dan fish ball. Kacau rata lagi sehingga ayam kecut dan air ayam kering.
4. Masukkan air. Jumlahnya agak agak cukup dengan mi yang dicelur. Masukkan kiub stok ayam dan garam secukup rasa. Biarkan kuahnya sehingga mendidih.
5. Sesuaikan rasa dan bolehlah dihidangkan dengan mee atau bihun.

BAHAN CILI KICAP:

• 5-10 biji cili merah dan hijau (nak pedas tambah kuantiti )
• 3 ulas bawang putih
• 1-3 biji limau kasturi – perah airnya
• Sedikit cuka
• Kicap manis
• Garam
• Gula

CARA MEMBUAT:

1. Sangai bawang putih dan cili padi sebelum ditumbuk.
2. Masukkan air perahan limau kasturi, sedikit cuka dan kicap manis.
3. Akhir sekali sesuaikan rasa dan masukkan garam dan gula. Sedia untuk dinikmti.

Kredit resipi & foto: Zur Ain Salim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Ada tetamu yang akan menjamu selera di rumah nanti. Fikir apa menu yang mahu dihidangkan. Bosan dengan hidangan nasi dan lauk pauk, boleh buat hidangan yang ringkas. Sape suka mee pangkor..org lumut confirm taw menu ni.

Bahan A
1. laksa mee

Bahan B ( sup ketam/sup udang lipan/sup ikan)
Terpulang pada cita rasa masing-masing
Untuk sup
1.ikan kembung
2.daun sup
3.bawang putih
4.bawang merah

Bahan C
sayur
1.kacang panjang
2.bawang putih

Bahan D
Udang
Untuk sambal
Cili giling
Bawang merah
Bawang putih
Belacan yg dibakar
Asam keping

Cara memasak:
Membuat kuah
1.Ikan kembung rebus bersama asam keping dan garam..angkat ikan perisi ambil isi ikan..(kadang -kadang terpulang ada yang letak seekor ikan yang dipotong dua..)dah letak semula dalam rebusan tadi.
2.Bahan yang tumis darat tadimasukkan..dan masuk daun sup.letak garam dan gula sikit. Siap kuah ala-ala sup ikan kembung.

Panaskan minyak (tumis darat)
Masukkan bawang putih yang diketuk dan bawang merah dihiris halus tumis sehingga garing (masukkan dalam kuah sup)

Membuat sayur
1.Kacang panjang potong halus
2.Panaskan minyak(minyak sikit je)
3.Masukkan bawang putih yang diketuk (ada orang letak lobak masin..)saya letak garam sedikit.
4.Goreng sekejap je.jangan sampai kacang panjang layu.

Membuat sambal
1.Panaskan minyak
2.Masukkan cili yang dah kisar.
3.Goreng sehingga garing ,masuk bawang putih yg dibelah dua..(sambal hampir masak lenyek bawang putih yang dibelah tadi untuk aroma bertambah naik baunya)

4.Masuk sedikit belacan yang dibakar tadi.

5.Masuk asam keping dan cili dah hampir masak masuk isi udang.

6.Masukkan garam ,gula dan secukup rasa.

7.Rebus mi seperti biasa dan hidangkan

Kredit : Lina Alias‎

Resipi Mi Jawa Dengan Ramuan Kuah Yang Enak Memang Tidak Cukup Sepinggan

Resipi Mushroom Sizzling Yee Mee. Begini Cara Masak Kuahnya Yang Sedap

Cara Masak Kuah Bakso Sedap Tanpa Guna Banyak Bahan

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang

Minum petang hari ini teringin masakan western. Menu simple yang mudah dan kesukaan anak-anak. Spagheti Aglio Olio ni bila diletakkan udang, sotong, sosej dan sebagainya memang boleh menambah makan. Masak untuk berbuka puasa pun enak. Bagi yang sukakan pedas, boleh lebihkan sikit chili flakes dengan lada hitam.

SPAGHETI AGLIO OLIO

Bahan-bahan:

• 1 paket spagheti
• 10-15 ekor udang
• 5-6 ekor sotong
• 2 batang sosej
• 4 ulas bawang putih
• 1 sudu besar chili flakes
• 1 sudu besar lada hitam
• 3 sudu besar serbuk oregano
• 5 tangkai cili kering
• 1 kiub ayam
• 2 keping cheese
• Tomato
• Lada benggala

Cara memasak:

1. Mula-mula, rebuskan spagheti bersama 1 sudu minyak masak. Rebus selama 7-8 minit dan tapis. Simpan sikit air rebusan untuk digunakan kemudian.
2. Dalam kuali yang lain, masukkan olive oil (saya guna minyak masak biasa) dan tumis bawang putih yang telah dihiris. Agak dah naik bau tu, baru saya letak cili kering yang telah dipotong. Saya letak lambat sikit takut hangit.

3.Kemudian, masukkan udang, sotong dan sosej. Masak selama 1 minit. Kemudian masukkan pula sedikit air rebusan spagheti tadi.

4.Seterusnya, masukkan 1 sudu serbuk cili flakes, 1 sudu serbuk lada hitam, 2 sudu serbuk oregano, 2 keping cheese dan 1 kiub ayam. Masak seketika.

5.Kemudian bolehlah masukkan spagheti, tomato ceri dan lada benggala. Gaul sehingga rata. Okay dah siap.

Kredit: Nafsiah Rahim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Cara Masak Kacang Botak Homemade Yang Rangup & Sedap

Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang

Cara Buat Peanut Butter Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Dapatkan resipi, perkongsian dan info menarik. Free jer!

Dengan ini saya bersetuju dengan Terma Penggunaan dan Polisi Privasi

Langgan Sekarang