
Resipi makan malam yang paling mudah, ringkas dan mengenyangkan perkongsian dari saudari Cik Pooja. Kalau sesiapa suka makan bihun sup PAMA, ha…resipi ni rasa dia memang hampir sama. Buat sendiri barulah boleh makan puas-puas. Selamat mencuba!
BIHUN SUP ALA PAMA ( sukatan 2 orang makan)
BAHAN UTAMA:
- 2 ulas bawang putih – ditumbuk
- 2 ketul kiub pati ayam
- 1 sudu teh lada sulah (lada putih)
- Sedikit daun sup dan daun bawang
- Bihun secukupnya
- 1 liter air
BAHAN LAIN:
- Secubit garam – jika perlu
- Minyak untuk menumis
CARA MEMASAK:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga kekuningan.
2. Masukkan air, kiub pati ayam, lada sulah, daun sup dan daun bawang. Kacau hingga kiub pati ayam larut.
3. Bila kuah dah mendidih, masukkan bihun. Renehkan hingga bihun masak sempurna.
4. Rasa kuah dan jika kurang masin, tambah sedikit garam.
5. Siap dan sedia untuk dinikmati.
INFO:
- Serbuk lada sulah / lada putih amat penting dalam resipi ini kerana bahan ini yang membuatkan sup jadi lebih sedap dan wangi.
- Jika suka pedas, boleh tambah serbuk cili.
- Untuk lebih sedap, boleh juga tambah isi ayam atau lobak merah yang dipotong dadu.
Kredit resipi & foto: Cik Pooja
10 Resipi Pasta Masak Cara Malaysia Yang Sedap & Mudah.

Orang Malaysia Sekarang semakin ramai menyukai pasta, malah di kalangan orang muda dan kanak-kanak lebih menyukai pasta dari nasi. Untuk mempelbagaikan cita rasa kali ini RASA bawakan 10 menu olahan pasta sesuai dengan cita rasa orang Malaysia yang tidak kalah sedapnya. Anda semua boleh cuba atau boleh jadikan idea ini untuk cipta menu sendiri ikut selera keluarga.
SUP MAKARONI DAGING BEREMPAH
BAHAN-BAHAN:
- 200gm makaroni | rebus dan tos
- 200gm daging | rebus dan simpan airnya
- 1/2 batang seleri
- 3-4 biji padi | hiris
- Sedikit hirisan daun bawang dan sup
- 1 batang serai | titik
- Rempah Penumis (kulit kayu manis, bunga lawang, & buah pelaga)
- 1 sudu makan rempah sup
- 1 sudu makan rempah kurma
- 1 sudu the serbuk lada sulah
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu makan minyak untuk menumis
BAHAN Kisar:
- 2cm halia
- 2cm lengkuas
- 5 ulas bawang merah
- 4 ulas bawag putih
CARA MEMASAK:
- Hiris daging yang telah direbus nipis-nipis. Ketepikan.
- Panaskan minyak dalam periuk, tumis serai, rempah penumis dan bahan kisar hingga wangi.
- Setelahnya masukkan campuran rempah sup dan kurma yang dibancuh dengan sedikit air.
- Tumis hingga pecah minyak, tambahkan air rebusan daging.
- Jika tidak cukup kuah tambah sedikit air.
- Setelah kuah sup mendidih, masukkan hirisan daging dengan hirisan batang seleri.
- Perasakan dengan lada sulah, hirisan cili padi, garam dan gula secukup rasa. Tutup api.
- Masukkan makaroni yang telah direbus dalam mangkuk.
- Tuangkan sup dalam mangkuk makaroni tadi.
- Kemudian tabur hirisan daun bawang dan sup di atasnya.
- Sup macaroni sedia dihidangkan.
FETTUCINE KARI UDANG
BAHAN-BAHAN:
Bahan Kuah Kari:
- 100gm isi dada ayam | hiris nipis dan kecil
- 500ml santan
- Air secukupnya
- 1batang serai | titik
- 4-5 biji cili padi | hiris
- 2 keping asam gelugor
- Rempah penumis ( kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
- 3sudu rempah kari daging
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 tangkai daun kari | lurut dari tangkai
- Garam dan gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak | untuk menumis
Bahan Kisar:
- 5 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 2cm halia
Bahan Isian:
- 300gm pasta fettucine | rebus dan tos
- 200gm udang saiz XL | bersih dan goreng
- 1 keping fish cake | rebus dan hiris nipis
- 1 keping tauhu | hiris nipis
- 1/2batang lobak merah | hiris batang mancis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan rempah penumis bersama daun kari
- Masukkan bahan kisar dan kacau lagi.
- Seterusnya masukkan pula bancuhan campuran rempah kari dengan serbuk kunyit.
- Tumis hingga pecah minyak, masukkan isi ayam dan hirisan cili dan kacau lagi.
- Masukkan santan, sedikit air dan asam gelugor.
- Setelah mereneh masukkan serai dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah cukup rasa, tutup api.
- Masukkan pasta fettucine dalam mangkuk kemudian tuang kuah dan hias atasnya dengan udang goreng termasuk bahan hirisan lainnya.
- Fettucine kari udang sedia dihidangkan.
FETTUCINE RENDANG DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN:
- 200 gm pasta fettucine | rebus dan tos
- 150gm daging kisar
- 200ml santan pekat
- 1 sudu makan kerisik
- 2 sudu makan pes cili kering
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- Garam dan gula secukup rasa
- 4 sudu makan minyak masak | untuk menumis
Bahan Kisar:
- 2 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 3 hirisan lengkuas
- 2 hirisan halia
- 3 batang serai
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan kisar hingga wangi.
- Kemudian masukkan pes cili dan serbuk kunyit, terus kacau hingga timbul minyak.
- Seterusnya masukkan daging kisar, kacau hingga daging bertukar warna.
- Masukkan pula santan, kacau rata dan biarkan mereneh seketika.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Bila kuah hampir pekat masukkan kerisik.
- Kecilkan api dan terus kacah hingga kuah pekat dan timbul minyak.
- Setelah cukup rasa. Tutup api.
- Masukkan fettucine dalam pinggan dan hias di atasnya dengan kari daging kisar.
- Sedia dihidangkan.
PASTA LEMAK DAGING SALAI
BAHAN-BAHAN:
- 200gm pasta | rebus dan tos
- 150gm daging salai | hiris nipis
- 300ml santan pekat
- Sedikit air
- 1 keping asam gelugor
- Garam dan gula secukup rasa
Bahan Kisar:
- 10 biji cili padi
- 3cm kunyit hidup
- 2 ulas bawang merah
- 2 batang serai
CARA MEMASAK:
- Masukkan bahan kisar dalam periuk.
- Kemudian masukkan air, gaul rata dan renehkan di atas api sederhana.
- Setelah mendidih tambahkan asam gelugor dan hirisan daging salai.
- Seterusnya masukkan santan, kacau rata, jika agak pekat tambah sedikit air.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Tutup api dan sedia dihidangkan bersama pasta.
PASTA MASAM MANIS BEBOLA DAGING
BAHAN-BAHAN:
- 200gm pasta | rebus & tos
- 10-12 biji bebola daging
- 150ml susu segar
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos cili
- 3-4 sudu makan minyak masak | untuk menumis
Bahan Kisar:
- 3 biji cili merah
- 1 biji tomato
- 5 biji cili padi
- 3 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- 2 tangkai daun ketumbar
- 1 batang serai
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bahan kisar hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan santan, sos cili dan tomato, kacau rata.
- Masukkan bebola daging, kacau lagi.
- Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Masukkan pasta dalam pinggan dan tuangkan kuahnya di atas pasta.
- Pasta sedia dihidangkan.
PASTA SAMBAL UDANG TOMATO
BAHAN-BAHAN:
- 200gm pasta | rebus dan tos
- 200 gm udang saiz XL | buang kulit dan bersihkan
- 1 biji tomato | buang biji dan dadu halus
- 1 sudu makan sos tomato
- Garam dan gula secukup rasa
- 3 sudu makan minyak masak | untuk menumis
Bahan Kisar:
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 3 tangkai cili merah
- 5 tangkai cili kering
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumis bahan kisar hingga pecah minyak.
- Masukkan udang, kacau 2-3 minit.
- Perasakan dengan sos tomato, garam dan gula secukup rasa.
- Kacau seketika, setelah cukup rasa tutup api.
- Masukkan pasta dalam mangkuk, kemudian tuangkan sambal di atas pasta.
- Pasta sedia dihidangkan.
SUP PASTA AYAM PELANGI
BAHAN-BAHAN:
- 200gm pasta sayur-sayuran kanak-kanak
- 100gm isi dada ayam | hiris kecil
- 50 gm sayur campur | jagung, lobak merah dan kacang hijau
- 1 kiub pati ayam
- 1 sudu makan sos tomato
- 1/2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos cili
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu makan minyak masak
- 1 sudu teh lada sulah
- 1 mangkuk air rebusan pasta
Bahan Cincang Halus:
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan cincang hingga wangi.
- Masukkan air rebusan pasta.
- Setelah mereneh, masukkan ayam dan kuib pati ayam (telah dihancurkan).
- Apabila ayam masak, masukkan pula dengan sos tiram, tomato dan cili.
- Akhir sekali perasakan dengan garam, gula dan lada sulah secukupnya.
- Tutup api.
- Masukkan pasta dalam mangkuk, kemudian tuang sup di atasnya.
- Pasta sedia dihidangkan.
PASTA CENGKERANG GORENG TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
- 250gm pasta cengkerang | rebus dan tos
- 100gm isi dada ayam | hiris kecil
- 100gm udang | buang kulit dan cincang
- 1 biji bawang besar | cincang halus
- 3 ulas bawang putih | cincang halus
- 10 biji cili padi | hiris
- 2 batang serai | hiris halus
- 3 helai daun limau purut | hiris halus
- 2 sudu makan pes tomyam
- Garam dan gula secukup rasa
- 3 sudu makan minyak masak | untuk menumis
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
- Masukkan hirisan cili, serai dan daun limau purut.
- Kacau seketika masukkan pes tomyam.
- Tambahkan sedikit air dan masukkan hirisan isi ayam dan udang.
- Perasakan dengan serbuk pati ayam. garam dan gula secukup rasa.
- Akhir sekali masukkan pasta cengkerang, gaul rata.
- Tutup api, pasta sedia dihidangkan.
PASTA SPIRAL GORENG KARI
BAHAN-BAHAN:
- 200gm pasta spiral | rebus dan tos
- 1 cawan sayur campur
- 1 keping fish cake | hiris kecil
- 100gm isi ayam | hiris kecil
- 1 kiub pati ayam | hancurkan
- 2 sudu makan rempah kari
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan sos tomato
- 1 sudu makan sos cili
- 2 sudu makan yogurt
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit air rebusan pasta
- 3-4 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
- Setelah wangi masukkan bancuhan rempah kari bersama serbuk cili.
- Setelah timbul minyak tambah di dalamnya sos tomato, cili dan tiram.
- Kacau rata, kemudian masukkan hirisan ayam dan fish cake.
- Seketika kemudian tambahkan dengan sayur campur dan sedikit air rebusan pasta.
- Setelah sekata, masukkan yogurt dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Akhir sekali masukkan pasta, gaul rata dan tutup api.
- Pasta goreng sedia dihidangkan.
PASTA PENNE GORENG TAUCHU
BAHAN-BAHAN:
- 200gm pasta panne | rebus dan tos
- 50gm isi dada ayam | hiris kecil
- 50gm udang | buang kulit dan potong kecil
- 50gm sotong | hiris bulat
- 50gm hirisan cili benggala merah
- 50gm hirisan cili benggala hijau
- 50gm hirisan lobak merah
- 50gm hirisan kacang buncis
- 8 biji cili padi | hiris
- 2 sudu makan tauchu
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan pes cili kering
- 1 biji bawang besar | cincang halus
- 4 ulas bawang putih | cincang
- Garam dan gula secukup rasa
- 3-4 sudu makan minyak masak
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Tumiskan bawang merah dan putih hingga wangi.
- Masukkan pes cili, kacau rata, kemudian tambah tauchu.
- Kacau rata, masukkan pula hirisan isi ayam, udang dan sotong.
- Seterusnya tambahkan sayur campur dan hirisan cili.
- Perasakan dengan pati ayam yang telah dihancur, gula dan garam jika kurang masin.
- Setelah cukup rasa, masukkan pasta dan hirisan cili benggala dan lobak merah,
- Gaul rata, seketika kemudian tutup api.
- Pasta sedia dihidangkan.
Cara Masak Char Kuey Teow Kerang Sedap Secara Homemade

Sedapnya Char Kuey Teow ni. Kalau dapat makan panas-panas memang puas hati. Kalau beli, sepinggan pun dah harga berapa ringgit. Letak extra udang atau kerang, lagi mahal. Jadi meh cuba masak sendiri guna resipi perkongsian saudari SuiSan Aliezsha. Bahan-bahan simple je tapi rasa sedap macam beli dekat kedai tau. Makan dengan cili jeruk memang padu.
RESIPI CHAR KUEY TEOW SEDAP
BAHAN-BAHAN:
- Kuetiau secukupnya – basuh dan toskan
- 3 sudu makan kisaran cili kering dan bawang besar
- 1-2 ulas bawang putih – ketuk
- Tauge secukupnya
- Kucai secukupnya
- Telur
- Udang rebus – asingkan airnya
- Kerang – direbus
- Minyak masak
BAHAN TUMIS:
- 1 sudu makan sos cili – beli online DISINI
- 5 sudu makan kicap manis – beli online DISINI
- 1 sudu makan kicap pekat – beli online DISINI
- 1 sudu makan sos tiram – beli online DISINI
- Sedikit garam – beli online DISINI
CARA MEMASAK:
1. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Pastikan minyak lebih supaya tidak bergumpal bila masukkan telur dan kuetiau.
2. Tumis bawang putih. Kemudian masukkan udang, kisaran cili bawang, sos cili, sos tiram, kicap pekat, kicap manis dan sedikit garam. Kacau.
3. Masukkan air rebusan udang dan pecahkan telur. Kacau laju supaya sebati.
4. Kemudian masukkan kerang, udang, kuetiau, tauge dan kucai. Kacau sebati dan masak menggunakan api yang besar.
5. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suisan Aliezsha
Nak lagi cepat masak Char Kuey Teow? Beli je PES CHAR KUEY TEOW secara online DISINI. Memang sedap! Boleh pilih mana satu berkenan di hati.
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Sos Carbonara Homemade. Mudah, Sedap & Lebih Jimat.
Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je
Resipi Jeli Kelapa Muda Guna Sukatan Cawan. Sedap & Sejuk Dimakan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Lima Menu Makan Malam Inspirasi Gerai Masakan Panas Paling Sedap.

Masakan panas memang menjadi kegemaran ramai terutamanya bila tiba waktu makan malam. Sajiannya tidak terlalu berat namun sangat sedap dan membuka selera. Bagi anda yang tercari-cari idea hidangan makan malam terbaik yang mudah dan sedap, seleksi menu hidangan makan malam gaya gerai masakan panas perkongsian Cikgu Afy Al Habibi ni boleh dicuba.
KOLEKSI RESIPI SAJIAN MAKAN MALAM MUDAH & SEDAP
1. KUETIAU KUNGFU
BAHAN A:
- 1 cawan kuetiau
- 1 biji telur
- Garam dan serbuk lada sulah secukupnya
BAHAN B:
- 3 ulas bawang putih – ketuk
- 100gm isi ayam
- 2 ekor sotong – hiris
- 3-4 ekor udang
- 1/2 sudu teh serbuk lada sulah
- Secubit serbuk lada hitam
- Sedikit serbuk rempah sup
- 1 gelas air
- Sedikit hirisan bunga kubis
- Sedikit hirisan lobak merah
- Sedikit hirisan sayur kalian
- 2 sudu makan putih telur
- 1 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan 5 sudu makan air
- Garam dan gula secukup rasa
CARA MEMASAK:
- Bilas kuetiau dengan air panas. Toskan dan masukkan ke dalam pinggan.
- Pecahkan 1 biji telur dan perasakan dengan secubit garam serta lada sulah. Gaul sebati.
- Panaskan minyak masak dan goreng kuetiau tadi hingga garing. Angkat.
- Untuk kuah, tumis bawang putih guna lebihan minyak menggoreng kuetiau tadi hingga wangi.
- Masukkan isi ayam. Goreng seketika. Kemudian masukkan sotong.
- Tambah serbuk lada sulah dan serbuk lada hitam. Tambahkan juga serbuk rempah sup. Kacau sebati.
- Masukkan air dan hirisan bunga kubis. Masak hingga lembut. Boleh masukkan udang jika suka.
- Tuang air bancuhan tepung jagung dengan secukupnya. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
- Bila rasa sudah cukup, tuang putih telur dan kacau laju.
- Masukkan kalian dan lobak merah. Biar seketika.
- Padam api dan tuang dalam pinggan berisi kuetiau. Sedia untuk dinikmati.
2. MAGGI KARI TOMYAM
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi segera perisa kari
- 1 keping kecil isi ayam – hiris
- 1 ekor sotong – hiris
- 3-4 ekor udang
- 1 sudu makan pes tomyam
- 1 1/2 cawan air
- 1 sudu makan sos cili
- 1/2 sudu makan sos tiram
- Garam dan gula secukup rasa
- Sedikit bunga kubis
- Sedikit sayur kalian
- 3 biji cendawan butang – hiris
- 1/2 biji tomato – hiris
- 3 ulas bawang putih – tumbuk
- 1/4 biji bawang holland – hiris
- 3 helai daun limau purut
- 1 batang serai – dipotong tiga
- 1 hiris lengkuas
- 1 hiris nipis halia
- 2 biji cili padi
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih, bawang holland, daun limau purut, serai, halia, lengkuas dan cili padi hingga wangi dan keperangan.
- Bila sudah naik bau, masukkan hirisan isi ayam. Tambahkan juga pes tomyam.
- Masukkan air dan juga perencah mi segera. Kacau rata.
- Untuk memekatkan kuah, tuang sos cili dan sos tiram. Perasakan dengan gula dan garam dengan secukupnya.
- Kemudian masukkan hirisan bunga kubis. Masak hingga lembut.
- Tambahkan juga hirisan cendawan, kalian dan juga tomato.
- Masukkan hirisan sotong, udang dan juga mi segera.
- Masak sekitar 1-2 minit hingga mi lembut.
- Sedia untuk dinikmati.
3. MAGGI GORENG SEAFOOD
BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus mi segera perisa kari
- 1 biji bawang merah (saiz syiling 10 sen) – tumbuk
- 1 ulas bawang putih – tumbuk
- 2 biji cili padi – tumbuk
- 1/2 sudu teh cili boh @ cili kisar
- 3-4 ekor udang
- 1 ekor sotong – hiris bulat
- Sedikit hirisan kek ikan @ fishcake
- 1 sudu makan kicap sotong
- 2 sudu makan kicap lemak manis
- 1 sudu makan sos cili
- 1/2 sudu teh sos tiram
- 1/2 sudu makan gula
- 1/2 cawan air
- Sedikit hirisan kubis
- Sedikit hirisan lobak merah
- Sedikit sawi
- Tauge secukupnya
- Cili padi – hiris
CARA MEMASAK:
- Didihkan air. Celur sebungkus mi segera dalam dua hingga tiga minit. Toskan.
- Kemudian rebus sekejap udang. Kupas kulitnya.
- Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan tumbuk hingga garing.
- Masukkan cili boh atau cili kisar. Kemudian tuang sepaket rencah kari mi segera tadi.
- Kemudian masukkan sotong yang telah dihiris bulat dan dibuang kulit. Untuk tambahan, boleh masukkan sedikit hirisan kek ikan.
- Tambahkan kicap sotong, kicap lemak manis, sos cili, sos tiram dan gula sebagai perasa. Gaul sebati.
- Tuang 1/2 cawan kecil air dan masukkan hirisan kubis dan lobak merah. Bila kubis layu, masukkan sawi, tauge dan cili padi.
- Masukkan mi segera yang telah dicelur tadi. Biarkan sebati dengan kuah. Kacau sehingga sedikit kering.
- Tutup api selepas mi segera goreng masak dengan sempurna. Nikmati segera.
4. MI BERKUAH
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 paket mi kuning – lalukan di bawah air terlebih dahulu
- Isi dan kaki ayam secukupnya – jika suka
- 4 ulas bawang putih – ketuk
- 1/2 biji bawang holland – hiris
- Sedikit serbuk lada hitam
- 5 cawan air
- Hirisan fishcake dan fishball secukupnya
- Sedikit hirisan kubis, lobak merah, tomato, sawi & cili merah
- Garam, gula dan perasa secukupnya
CARA MEMASAK:
- Panaskan sedikit minyak masak dan tumis bawang putih, bawang holland dan serbuk lada hitam hingga wangi.
- Masukkan isi ayam dan kaki ayam. Gaul rata.
- Tambahkan air dan biar hingga kaki ayam empuk. Jika perlu, tambah air dengan secukupnya.
- Masukkan hirisan fishcake dan fishball. Masukkan juga hirisan kubis.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa dengan secukupnya.
- Seterusnya masukkan mi. Biar hingga urat mi menjadi kembang.
- Tambahkan sayur-sayuran yang lain dan padamkan api.
- Sedia dinikmati bersama sos cilia tau sambal kicap sebagai penambah rasa.
5. MI GORENG KETAGIH
BAHAN-BAHAN:
- 1/2 paket mi kuning – basuh dan tos
- 1 keping isi ayam – hiris
- 1 ekor sotong – hiris
- Udang secukupnya
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- 1 sudu makan kicap pekat
- 5 sudu makan kicap lemak manis
- 5 sudu makan kicap cair
- 1 sudu makan kicap sotong
- 4 sudu makan sos cili
- Hirisan sawi, tauge dan cili merah secukupnya
BAHAN TUMBUK:
- 2 biji bawang merah saiz syiling 20 sen
- 3 ulas bawang putih
- 2 biji cili padi merah
CARA MEMASAK:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis sehingga wangi bahan tumbuk tadi.
2. Kemudian masukkan isi ayam yang dihiris nipis serta lebar. Gorenmg seketika.
3. Kemudian masukkan kicap pekat, kicap lemak manis, kicap cair, kicap sotong dan sos cili.
4. Masukkan pula hirisan sotong dan tambahkan air.
5. Seterusnya masukkan mi ke dalam kuali. Gaul hingga sebati.
6. Perasakan dengan gula dan garam dengan secukupnya.
7. Setelah urat mi menjadi lembut, masukkan udang. Selepas seminit dua, pecahkan telur. Gaul sebati.
(Pastikan ada baki kuah dalam mi. Jika kering, masukkan sedikit air lagi sebelum dipecahkan telur)
8. Masukkan sawi, tauge dan hirisan cili merah. Kacau seminit sebelum ditutup api.
9. Mi Goreng sedia untuk dihidangkan. Nikmati bersama sambal cili, keropok ikan dan sedikit perahan jus limau nipis untuk rasa lebih enak.
Kredit resipi & foto: Afy Al Habibi
Nak cari aneka ‘HOME APPLIANCES’ yang terbaik & ‘value for money’? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi mudah, sedap & cepat masak, boleh cuba resipi di bawah ni:
Koleksi Resipi Donut Gebu Popular, Dapat Ribuan Share Di FB.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official