Sesiapa yang menggemari biskut lembut yang terjual di kedai sandwich popular tu boleh la mencuba resipi yang dikongsikan oleh Faizani. Bukan setakan ibu bapa, anak-anak paling suka bila dapat makan biskut ini. Rasanya sedap, lembut dan kenyal membuatkan biskut ini sering sold out walaupun harga agak mahal. Nak jimat bolehlah buat sendiri!

Soft Chocolate Chip Cookies

BAHAN-BAHAN:

• 250g tepung gandum
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 170g unsalted butter (saya suka guna salted, tak payah nak letak garam)-dicairkan
• 220g gula perang
• 100g gula putih
• 1 sudu teh vanilla
• 1 biji telur penuh
• 1 merah telur
• 335g semi sweet choc chips @ milk choc chips (boleh juga campur dua2)
• Secubit garam (tinggalkan jika guna salted butter)

CARA MEMASAK:

1. Panaskan oven ke 165C atau bergantung kepasa oven masing2.
2. Alas tray dgn parchment paper.
3. Ayak tepung & soda dlm mangkuk. Ketepikan.
4. Dlm mixer, putar butter yg dicairkan, gula perang & putih hingga sebati.
5. Perlahankan mixer ke kelajuan sederhana. Masukkan telur penuh dan pukul lagi sehingga sebati baru dimasukkan kuning telur dan terus pukul sebati dlm 1 minit shj.
6. Turunkan mixer ke kelajuan yg paling rendah. Masukkan bahan diayak sikit2 sehingga habis. Matikan mixer sebaik saja semua tepung dah sebati.
7. Masukkan choc chips (boleh tambah kekacang spt almond atau hazelnut cincang yg dibakar)dan kacau dgn spatula. Lemah lembut saja…jgn kuat2, kerana gluten akan terbentuk. Nanti biskut tidak rapuh dan teksturnya akan jadi mcm brownie.
8. Scoop ke dlm tray pembakar yg dialas kertas parchment. Pastikan ada ruang yg besar antara kedudukan biskut2. Sbb biskut akan mengembang.
9. Bakar api atas bawah selama 8-10 minit bergantung oven masing2.
   Pindahkan ke atas redai dan biar sejuk sebelum simpan dlm bekas kedap udara.

TIP PENTING:

1. Saiz biskut bergantung anda. Saya gunakan scoop aiskrim yg agak besar sbb anak request nak biskut besar sama mcm kt Subway!
2. Kalau nak buat double chocolate choc chip cookies, tambah 2/3 cawan serbuk koko.
3. Bila dikeluarkan dr oven, biskut ini masih lembut. Jgn usik – biar di tray pembakar dlm 5-10 minit. Lepas tu, angkat guna sudip & letak atas redai. Biar benar2 sejuk sebelum simpan.
4. Adunan ini dpt 16 keping biskut sebesar tapak tangan. Hari ini mama jimat rm31.20 .

**tak la jimat mana pun, tapi puas hati sbb guna pure butter & choc chip Hershey. Kalau yg jual pun guna bahan2 gini, mau rm5 1 pcs gamaknya.

5. Kalau nak buat double choc chip cookie, tambah 2/3 cawan serbuk koko.

Kongsi resipi: Faiza Mohammed Asari

Hidangan yang bukan saja mudah disediakan, malah ia memberikan rasa mewah macam kat restoran. Memang wajib cuba resipi Nasi Goreng Butter Prawn ni. Anda pasti puas hati dengan rasanya. Harum satu rumah! Bertambah enak bila dimasak menggunakan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Cheddar Cheese Slices. Nampak macam pelik tapi rasanya memang mantap!

NASI GORENG BUTTER PRAWN

Bahan-bahan:

• 200gm lebihan nasi putih
• 2 biji telur
• 2 sudu besar Anchor Unsalted Butter 
• 3 ulas bawang putih | kisar kering
• 1 biji cili merah | hiris
• 20gm daun bawang | hiris
• 10 ekor udang
• 2 keping Anchor Cheddar Cheese Slices
• 1 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil serbuk perasa

Cara Memasak:

1. Cairkan Anchor Unsalted Butter, tumis bawang putih dan masukkan udang. tumis hingga udang masak.
2. Kemudian, masukkan telur dan gaul jadi scramble egg.
3. Masukkan cili merah dan Anchor Cheddar Cheese Slices.
4. Seterusnya, masukkan nasi bersama daun bawang.
5. Perasakan dan gaul sebati.
6. Siap untuk dihidang.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

Resipi Parmesan Cheese Cake Yang Lembut & Gebu

Cara Buat Burger Salmon Cheese Banjir Di Rumah. Mudah & Sedap!

Resipi Burger Ayam Rangup Bersama Salad Mangga. Enak Hingga Menjilat Jari

Resipi Burger Ayam Chimicuri Sos Cheese Yang Enak. Memang Padu!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official:

Menu apa yang ‘mari’ petang begini? Buat rotipun best juga ni. Tapi kalau buat roti kosong macam bosan, apa kata kita tambah perisa dengan buat roti garlic. Roti ni bila dah letak mozzarella, makan panas-panas dengan keju yang boleh tarik panjang, memang sempurna rasa.

ROTI GARLIC
Untuk doh:
Bancuh bahan di bawah dalam satu bekas.
80ml susu cair BELI ONLINE DI SINI
1 biji telur
1 sudu teh bread softener (kalau tak ada abaikan)-BELI ONLINE DI SINI
2 sudu teh gula
1 sudu teh yis mauripan BELI ONLINE DI SINI
Kacau hingga gula larut dan tutup sekejap supaya yis membuih

Dalam mangkuk, masukkan
210gm tepung high protein
½ sudu teh garam
Aduk sekejap.Masukkan bahan yis.Tuang sedikit demi sedikit dan uli.
Campur sedikit air suam dan uli lagi.
Bila doh dah terkumpul semua,masukkan
25g margerin dan terus uli hingga jadi doh yang tak lembut
Perap sekejap-10 minit
Keluarkan dari mangkuk ,ambil papan canai dan canaikan
Bentuk bulat. Tutup dan diamkan dalam 15minit lagi.
Bila doh dah naik tekan sikit dengan jari.
Kemudian potongkan berbentuk 4 segi

Untuk bahan sapuan atas doh:
20gm margerin
2 biji bawang putih- tumbuk halus
1 biji kuning telur
1 sudu besar daun sup-potong halus
1 sudu besar madu

1.Gaul semua hingga sebati dan sapu atas doh hingga rata.
2.Potong mozzarella nipis-nipis Selit dekat celah-celah bahagian doh.
3.Tabur parsli kemudian terus masuk oven.
4.Panaskan oven 180 selama 25minit.
5.Siap untuk dihidang.

Kredit: Ieda jahaya

5 Resipi Mudah Untuk Sarapan & Minum Petang. Paling Senang, Guna 2 Bahan Saja Tau 

Ini Caranya Untuk Buat Creampuff Versi Perancis

Rasa Macam Lepak Di Café, Resipi Roti Gulung Ala Sushi Ni Memang Win!