Tongkeng Ayam Goreng Cili Padi Pedas Lagi Juicy

Ada yang panggil buntot ayam, tongkeng ayam dan punggung ayam tapi tidak semua orang yang makan bahagian ini. Tapi siapa yang gemarinya kerana rasa lebih berlemak dan juicy.

TONGKENG AYAM GORENG CILI PADI

BAHAN-BAHAN:

  • *Tongkeng ayam (dibersihkan atas bawah)
  • *Lada hitam
  • *Asam keping (rachik halus Dan rendam dalam air)
  • *Gula
  • *Light soya sauce (atau garam)

Tongkeng Ayam Goreng Cili Padi Pedas Lagi Juicy

IKLAN

Tongkeng Ayam Goreng Cili Padi Pedas Lagi Juicy

 

BAHAN TUMBUK:

IKLAN
  • *Cili padi kampung
  • *Cili Burung (extra kick)
  • *Bawang putih
  • *Bawang kecil India

Tongkeng Ayam Goreng Cili Padi Pedas Lagi Juicy

 

IKLAN

CARA MEMASAK:

  1. Tongkeng digaul bersama garam, kunyit dan sedikit lada hitam. Goreng hinngga garing.
  2. Tumis bahan-bahan yang ditumbuk sehingga naik bau.
  3. Masukkan air asam keping dan juga asam keping yang diracik.
  4. Perasakan dengan gula, lada hitam dan light soya sauce secukup rasa.
  5. Bila sudah pecah minyak baru masukkan tongkeng.

KREDIT RESIPI DAN GAMBAR: Arbi Mohd Arbi

 

 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI