Tongkeng Ayam Goreng Cili Padi Pedas Lagi Juicy

Ayam panggang biasanya ramai yang suka beli kerana disangka susah nak buat, isi dalam kurang masak tapi luar dah garing dan banyak lagi. Jangan susah hati, ni ada resipi yang kalau anda cuba, pasti jadi. Menurut Puan Salimah Olie, resipi ni memang sedap! Jadi anda bolehlah cuba ya!

AYAM PANGGANG ALA KENNY

BAHAN-BAHAN:

BAHAN PERAPAN AYAM:

CARA MEMASAK:

1. Campur kesemua bahan perapan dengan sedikit air dan kisar.

2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.

3. Perap selama 1 1/2 jam. Lagi lama lagi enak.

4. Sapu sedikit mentega pada keseluruhan ayam hingga rata.

5. Susun hirisan ubi kentang diatas tray yang telah dialas dengan aluminium foil.

6. Tuang sedikit minyak zaitun, tabur mixed herbs dan letak ayam diatas ubi kentang.

7. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. ( RASA: Boleh guna suhu 220C. Masa dan suhu mungkin berbeza ikut saiz ayam dan ketuhar.)

8. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak dan campuran rempah yang menitis dari ayam. Ini bertujuan untuk elak ayam dari terlalu kering.

Kredit resipi & foto: Salimah Olie
Resipi asal: blog Azlita Masam Manis

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Bulan puasa ni, ayam panggang pastinya antara lauk berbuka yang sangat laris. Tengoklah kalau di bazar Ramadan. Kalau gerai yang jual ayam golek, pasti ramai yang beratur. Harganya pun boleh tahan mahal lebih-lebih lagi di saat semua harga barang dan juga keperluan meningkat. Jadi, sempena Ramadan tahun ni, bolehlah cuba buat sendiri guna resipi perkongsian saudari Ema HidaYah. Lebih jimat & sedap!

AYAM PANGGANG HOMEMADE MACAM DI BAZAR

BAHAN-BAHAN:

BAHAN REMPAH:

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan rempah kemudian lumurkan pada ayam. Sebaiknya perap seketika supaya bahan rempah meresap ke dalam isi. Boleh juga letak ubi kentang, bawang atau sayuran.

2. Panaskan ketuhar pada suhu 200C. Bakar ayam selama 1 jam 30 minit atau hingga ayam masak sepenuhnya. Waktu memasak mungkin berbeza mengikut saiz ayam.

3. Jika suka, boleh tabur mix herbs selepas ayam masak.

Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Ema HidaYah

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Tekan Doh Semperit Tanpa Sakitkan Tangan & Tak Senget.

Cara Buat Ketupat Palas Lemak Yang Sedap Untuk Raya

Koleksi Resipi Rendang Sedap & Mudah Masak Di Hari Raya

Cara-Cara Buat Ketupat Lemak Versi Homemade. Masak Guna Rice Cooker Je!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Resipi ayam mentega blackpepper ini simple saja cara masaknya. Tapi, sedapnya tak terkata. Aroma mentega dan lada hitamnya memancing selera. Cukup satu lauk ini dimakan dengan nasi putih.

Boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Dapur Shai Anne ini ye. Anak-anak pun mesti suka. Cuma kena kurangkan tahap pedas lah ye.

Isi ayam (potong kecil dan bersihkan)

Serbuk lada hitam – boleh beli online di sini

2 sudu besar mentega – boleh beli online di sini

1 labu bawang Holand (hiris) – boleh beli online di sini

3 ulas bawang putih (tumbuk) – boleh beli online di sini

2- 3 biji cili api (ikut kepedasan yang dikehendaki)

Daun ketumbar (hiris)

Sos Tiram 

Kicap Manis – boleh beli online di sini

Minyak bijan

2 sudu makan tepung jagung – boleh beli online di sini

Secukup rasa Maggi

Garam – boleh beli online di sini

Gula – boleh beli online di sini

Letak isi ayam dalam mangkuk. Bubuh tepung jagung, serbuk lada hitam, Maggi Cukup Rasa, bawang putih, garam dan gula secukup rasa. Gaul sebati.

Panaskan mentega dalam kuali. Masukkan isi ayam tadi dan goreng hingga ayam masak. 

Setelah ayam masak, ketepikan sedikit dan masukkan hirisan bawang Holland. Goreng hingga ia agak layu dan gaul dengan ayam.

Masukkan sos tiram, kicap manis, minyak bijan, dan hirisan cili padi. Gaul sekata dan biarkan ia mereneh dan kuat memekat.

Kemudian tambahkan hirisan daun ketumbar ketika menghidang. Siap.  Makan dengan nasi panas-panas memang ngam!

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Rendang Ayam Bertumis. Mudah, Cepat Dan Sedap

Resipi Ayam Madu Ala Mamak. Sangat Sedap, Disukai Ramai

Resipi Paprik Ayam Terbaik, Rasa Macam Makan Di Kedai Tomyam

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!