Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

Rasa enak ayam yang digoreng garing dengan kunyit hidup. Tambah lagi rasa pedas dari lada hitam dan cili padai yang menambahkan selera anda.

AYAM GORENG KUNYIT

BAHAN-BAHAN:

  • Ayam (dada ayam)
  • Kunyit hidup
  • Bawang putih
  • Cili padi 
  • Bawang Holland
  • Kacang Panjang
  • Holland Peas
  • Lada hitam
  • Kicap soya cair

 

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

CARA MEMASAK:
1. Tumbuk kunyit dan bawang putih sehingga agak-agak lumat.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

2. Masukkan cili padi tumbuk ala ala pecah.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

3. Masukkan bahan-bahan ini didalam bekas ayam yang telah dihiris halus tak berapa nak halus.

IKLAN

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

4. Satu sudu setengah kicap cair.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

5. Setengah sudu lada hitam.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

IKLAN

6. Gaul sehingga sebati. Tidak perlu letak garam sebab sudah ada kicap cair tetapi jika tidak ada boleh tukar kepada garam.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

7. Panaskan minyak…sepanas panasnya…minyak ngam2 sama level ngan ayam…sebab nak bagi masak sekata….

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

8. Bila bahan goreng sudah hampir garing. Keluarkan minyak dan tapis. Tinggalkan dalam satu atau 2 sudu minyak dalam kuali itu.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

IKLAN

 

9. Masukkan sayur tetapi tidak perlu lama sebab layu nanti kecut. Kilas 2 atau 3 kali sayur dengan isi ayam dan tutup api. Rasa jika tawar boleh tabur kan sedikit garam.

Ayam Goreng Kunyit Pedas Terangkat

 

KREDIT RESIPI & GAMBAR: Arbi Mohd Arbi

 

ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:

Ayam Kukus Masak Taucu Pedas Masakan Tradisi Orang Teochew

Ayam Masala Chettinad Masakan India Klasik Harum Berempah

Rugi Kalau Tak Cuba! Ayam Tandoori Masala Rasa Sedap Seperti Bakar Dekat Kedai

Step By Step Ayam Masak Kandar Sedap Teruk Nak Habak Kat Hang

Tongkeng Ayam Goreng Cili Padi Pedas Lagi Juicy