Pernah cuba hidangan Sup Tepung? Nampak macam sedap malah nak menyediakannya pun sangat senang. Menurut saudari Joriah Jue, resipi yang beliau kongsikan ini ada kisahnya yang tersendiri.

Dulu masa kecil, saya selalu bermain di rumah jiran Cina, India di Felda Bukit Rokan. Antara makanan mereka yang masih kekal dengan saya hingga kini ialah SUP TEPUNG. Alhamdulillah. Jadi fav family. Boleh buat sarapan, boleh juga buat sebagai makan malam. Berkhasiat, sedap, lembut dan mengenyangkan. Sesuai untuk orang sakit, orang tua dan kanak-kanak. Bahan paling mudah dan murah. Budak-budak asrama pun boleh masak dalam rice cooker. Cubalah sendiri.

 

CARA MASAK SUP TEPUNG

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

BAHAN-BAHAN:

  • 3 cawan tepung gandum
  • 2 biji bawang putih
  • 4 biji bawang merah
  • 3 sudu ikan bilis
  • Seikat sawi (rm3- sawi kampung lagi best)
  • Minyak untuk menumis
  • Garam secukupnya

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

 

CARA MEMASAK:

1. Uli tepung, sedikit garam dan air hingga lembut dan tak melekat pada tangan.

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

IKLAN

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

2. Mayang bawang putih, bawang merah dan tumis bersama ikan bilis hingga kekuningan.

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

3. Masukkan air 1 liter. Biarkan mendidih.

4. Dalam masa yang sama, cubit tepung secubit, tarik guna dua-dua tangan hingga jadi sekeping nipis.

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

IKLAN

5. Masukkan tepung ke dalam periuk. Buat hingga tepung habis. Biar menggelegak sekejap, agar tepung masak.

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

6. Sawi dihiris, basuh, tos. Masukkan dalam periuk. Letak garam secukup rasa. Saya tak guna sebarang perisa lain.

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

7. Masak hingga sawi empuk. Tutup api, sedia dimakan.

IKLAN

Sedapnya Sup Tepung. Menu Mudah Masak & Mengenyangkan.

Kredit resipi & foto: Joriah Jue

 

 

JANGAN LUPA CUBA RESIPI NI JUGA YA:

 

Cucur Ikan Bilis Bulat Elok & Tak Berminyak. Ini Cara Masaknya.

Nasi Ayam Penyet Sambal Sedap. Menu Musim PKP Mudah Masak.