![1111](https://cdn.rasa.my/2018/09/1111-1.jpg)
Hari ni jom cuba menu masakan Thai yang simple tapi sedap, memang kena dengan selera orang Malaysia. Pedas cili padi memang mengujakan, ditambah pula dengan araoma daun selasih. memang sekali makan tak puas. Kena ulang masak, jadi selepas cuba simpan risipi ni ye…
AYAM CILI DAUN SELASIH
BAHAN-BAHAN:
- 500gm ayam | potong kecil
- 15 helai daun selasih
- 2 batang serai
- 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR:
- 5 biji cili merah
- 10 biji cili padi
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 3cm halia muda
- 2cm belacan | jika suka
- 4 biji buah keras
CARA MEMASAK:
- Gaulkan ayam dengan sedikit garam halus dan serbuk kunyit. Gaul rata dan ketepikan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga separuh masak, angkat dan ketepikan.
- Keluarkan minyak, tinnggal sedikit untuk menumis.
- Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga wangi dan pecah minyak.
- Masukkan ayam dan daun selasih, gaul rata.
- Perasakan dengan garam, gula dan jus limau nipis.
- Kecilkan api dan terus kacau hingga rata.
- Tutup api, ayam selasih sedia dihidangkan.
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Mapo Tofu Berkuah Pedas Stail Masakan Cina Yang Enak
![Resipi Mapo Tofu Berkuah Pedas Stail Masakan Cina Yang Enak](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2020/12/318502.jpeg)
Jika anda nak masak lauk yang mudah dan ringkas, boleh cuba masak mapo tofu berkuah pedas ala masakan cina ini. Gabungan rasa kuah yang manis dan pedas serta tofu yang lembut memang mantap. Makan pula dengan nasi putih, sedap tak terkata. Ini resipi yang dikongsi oleh Zurina Zulkefli yang boleh anda cuba.
MAPO TOFU
BAHAN-BAHAN:
- 4 ketul tauhu biasa atau mapo tofu
- 3 ulas bawang putih – beli online DISINI
- 2 hirisan halia – beli online DISINI
- 2 ketul isi ayam
- 1 sudu besar serbuk cili – beli online DISINI
- 2 sudu besar kicap – beli online DISINI
- Serbuk perasa ayam atau kiub pati ayam – beli online DISINI
- Minyak masak
- Minyak bijan – beli online DISINI
- 2 sudu besar tepung jagung – beli online DISINI
- Daun bawang
CARA MEMASAK:
1. Potong tauhu kecil-kecil.
2. Panaskan minyak masak dan tumis campuran bawang putih dan halia.
3. Masukkan isi ayam dan tumis sehingga masak.
4. Masukkan serbuk cili yang dibancuh dengan air. Kacau sehingga pecah minyak.
5. Tambahkan air dalam 1 cawan setengah. Boleh tambah garam, serbuk perasa ayam dan kicap. Gaul kuah sehingga mendidih.
6. Bila kuah dah mendidih, masukkan potongan tauhu. Biarkan tauhu masak dahulu dan jangan digaul supaya tauhu tidak hancur.
7. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
8. Biarkan tauhu masak sehingga kuah menjadi likat. Taburkan hirisan daun bawang dan titiskan minyak bijan.
9. Siap dan sedia untuk dimakan bersama nasi.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Anda mencari AIR FRYER yang murah pada harga yang berpatutan? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Puan Nurha Bermurah Hati Kongsi Rahsia Resipi Spagetti Seafood Aglio Olio Nya Jadi Rebutan!
![Puan Nurha Bermurah Hati Kongsi Rahsia Resipi Spagetti Seafood Aglio Olio Nya Jadi Rebutan!](https://cdn.rasa.my/2018/04/aa.jpg)
Spagetti seafood aglio olio memang sedap kalau betul cara walaupun masakannya nampak simple. Puan Nurha Muhammad bermurah hati berkongsi resipi yang beliau buat untuk jualan dan ambil order dari rakan-rakan pejabat. Kini tiadah rahsia lagi, wajib cuba!
RESIPI SPAGETTI SEAFOOD AGLIO ALIO
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket spagetti ( saya guna jenama san remo)
- 1kg seafood (udang & sotong)
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1 labu bawang putih dicincang halus
- 3 sudu besar oregano flakes
- 3 sudu besar parsely flakes
- 3 sudu besar chili flakes (kurangkan jika xsuka pedas)
- 1 sudu teh blackpeper flakes
- 1 sudu teh garam
- 1 kiub pati ayam knorr
- Tomato ceri
CARA MEMASAK:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan 1/2 sudu besar garam halus & sedikit minyak masak. Bila air mendidih baru masukkan spaggeti . Masa memasak ikut arahan pada plastik spaggeti ye. Kalau san remo 12minit. Jangan tutup spaggeti ketika merebus utk elak banjir dapur anda.
2. Dalam kuali lain, masukkan minyak zaitun & tumis bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan sotong, udang & kiub ayam. Kacau hingga masak.
3. Masukkan parsley, oregano, cili flakes,garam dan blackpepper . Kacau rata kemudian masukkan spaggeti dan kacau hingga sebati. Siap
4. Hiaskan dengan daun parsley (jika ada) & tomato ceri.
Kongsi resipi: Nurha Muhammad
30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/2018/07/Untitled-design-4-4.png)
Kelantan; sebuah negeri yang terletak di timur laut semenanjung Malaysia, berhadapan dengan Laut China Selatan serta bersempadan dengan Thailand. Ia memang cukup terkenal dengan aneka makanannya yang enak serta pelbagai. Dari lauk pauk hinggalah ke kuih muih. Semuanya memang sedap dan unik.
Kalau nak disenaraikan, memang panjang listing makanan asli Kelantan ni. Tapi yang ada di bawah ni antara hidangan-hidangan yang wajib cuba jika berkunjung ke sana. Jika anda orang Kelantan dan pernah cuba semua ni, perghhh…korang memang ore Kelate pure. Hebakkk! Jom lihat apa makanan yang best dan wajib cuba di Kelantan.
1. NASI KERABU HITAM, KUNING & PUTIH
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/RzcQY.jpg)
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/hvjCM.jpg)
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/IMG_20161111_115435.jpg)
2. NASI DAGANG BERAS MERAH
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/CeTa1.jpg)
3. LAKSA LEMAK & LAKSAM
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/20130201_082822.jpg)
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/Untitled-design-13-5.jpg)
4. NASI TUMPANG
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/image.jpg)
5. PULUT TANAK GAUL NYOR
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/DSC02797.jpg)
6. PULUT PAGI
7. AYAM PERCIK KUAH PUTIH
8. TERESEK
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/DSC_0466.jpg)
9. BUDU DURIAN
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/tumblr_o72jcsWAU01qb9lb8o1_1280.jpg)
10. ETOK SALAI
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/29251610853_897a9f4b33_b.jpg)
11. KERABU SAREA
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/IMG_4633.jpg)
12. SINGGANG DAGING
13. SOLOK IKAN
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/resepi-solok-ikan.jpg)
14. SOLOK LADA
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/IMG_1157.jpg)
15. NASI MANIS
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/20150630_185606.jpg)
16. KETUPAT SOTONG
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/DSC_1853a.jpg)
17. KATUR
18. JALA MAS
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/Jala-Mas.jpg)
19. ASSAM GUMPAL
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/P_20160623_215139.jpg)
20. KUIH TOPI
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/30216060466_4ee18892d4_b.jpg)
21. TEPUNG SERUNAI
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/YosriTepongPasong.jpg)
22. SIRA LABU
23. AKOK KEDUT
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/akok.jpg)
24. TAHI ITIK
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/DSC01098_picnik.jpg)
25. PULUT PANGGANG INTI SAMBAL IKAN
26. PULUT BAKAR
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/Pulut-Bakar-DSC_0093a.jpg)
27. LOMPAT TIKAM
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/kuihlompattikam.jpg)
28. BUNGA TANJUNG
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/IMG_6094.jpg)
29. NEKBAT
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/nekbat.jpg)
30. CEK MEK
![30 Makanan Popular Rakyat Kelantan & Wajib Cuba Kalau Ke Negeri Cik Siti Wan Kembang.](https://cdn.rasa.my/rasa/cek-mek.jpg)