Bulan puasa memang sedap kalau dapat berbuka dengan PudingRoti Sos Kastard. Resipi perkongsian saudari Nurul Shafira ni antara yang paling mudah untuk dihasilkan. Nampak sedap kan? Bahan-bahannya pun tak banyak malah senang nak dihasilkan. Bolehlah cuba nanti. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMBUAT
1. Lengserkan sedikit minyak masak ke dalam acuan berukuran 8 inci x 8 inci. Lapik dengan kertas serap minyak. Panaskan oven pada suhu 180 darjah selsius.
2. Dalam bekas, satukan mentega dan gula kastor. Pukul sehingga kembang dan berkrim.
3. Masukkan telur ayam sebiji demi sebiji sambil dipukul sehingga sebati.
4. Kemudian masukkan Nestum dan golden syrup lalu digaul rata. (Nina guna senduk aje)
5. Masukkan tepung kek dan serbuk penaik sedikit demi sedikit sambil dikacau berselang seli dengan air susu.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 1 jam atau sehingga kek masak.
Selamat mencuba!
Sumber: www.ninamirza.com
Terima kasih kerana berkongsi resipi dengan majalah RASA.
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Dapatkan Lancaster Polo Camella Handbags Set dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5sebelum buat pembayaran untuk dapatkanDISKAUN EXTRA RM5!
CARA-CARA:
1. Masukkan yis ke dalam susu. Gaul hingga tak ada nampak serbuk yis.
3. Doh akan jadi kembang berganda. Gaul untuk buang anginnya.
4. Ambil piping beg dan letak minyak, supaya adunan tak melekat dekat plastik. 5. Ini caranya (rujuk video di sini). Mudah saja. Tak perlu uli-uli. Kalau tak ada piping bag, pakai saja plastik apa-apa dan gunting hujung plastik.
6. Dah siap masak. Gaul dengan gula atau apa-apa yang disukai.
Mula-mula, masak lapisan santan. Kisar 6 helai daun pandan bersama 250gm air atau satu cawan air. Tapis untuk dapatkan 250gm air pandan. Ketepikan.
Dalam periuk, masukkan air daun pandan, susu cair, gula, air, serbuk agar-agar, garam dan gula batu. Kacau sebati. Gula batu tu optional. Kalau tak ada, tak perlu masuk. Gula batu tujuannya supaya agar-agar tak mudah berair selepas dipotong.
Nyalakan api dan masak hingga mendidih. Kemudian masak hingga mendidih. Kalau suka warna lebih hijau, boleh tambah beberapa titis pewarna hijau epal. Dah mendidih, barulah masukkan santan dan masak lagi hingga mendidih. Biar mendidih selama 1 minit.
Padam api dan tuang adunan dalam loyang 8 x 8 inci. Petua tak nak bagi mercik (adunan panas), tuang atas spatula.
Cedok buih-buih menggunakan penapis.
Sejukkan sebentar di luar. Bila dah agak dah suam, masukkan dalam peti ais dan sejukkan hingga agar-agar mengeras. Anggaran 45 minit.
Sambil menunggu, sediakan bahan untuk lapisan gula merah.
Untuk menyediakan lapisan gula merah: Dalam periuk, satukan gula merah, serbuk agar-agar, air dan daun pandan. Kacau sebati.
Masak hingga mendidih. Biar mendidih selama 1 minit. Padam api.
Keluarkan puding pandan yang dah keras Cucuk-cucuk dan cakar permukaan puding dengan garfu.
Ini untuk memastikan lapisan agar-agar gula merah tak lekang daripada puding pandan. Tapis agar-agar gula merah dan tuang perlahan-lahan ke atas puding pandan.
Sejukkan dalam peti ais sehingga keras. Anggaran 1 jam.
Dah keras, keluarkan daripada peti ais. Nak keluarkan, sisip guna pisau tajam. Buat pada keempat-empat sisi dan hentak-hentak sedikit.
Kemudian terbalikkan atas papan kek. Potong ikut cita rasa dan hiaskan dengan potongan daun pandan jika suka. Selamat Mencuba.
Resipi Sambal Tahun Kerang tradisi Jawa yang padu, pedas menyengat dan sangat sedap. Menu ringkas yang sesuai dimakan dengan nasi panas, confirm buat bertambah!
sekarang!
