Maruku antara snek atau kudapan yang wajib ada di atas meja hidangan ketika hari raya. Tak nafikan memang ramai peminat maruku tidak kira usia daripada kanak-kanak hinggalah dewasa. Berbual-bual sambil makan maruku sangatlah mengasyikkan. Tak sedar habis sebalang maruku dimakan. Jomlah kita cuba buat Maruku Patawali berdasarkan resipi yang dikongsikan oleh Fauzi Karim

RESIPI MARUKU PATAWALI/BAKAWALI

Sedap & Rangupnya Maruku Patawali, Tak Sedar Makan Habis Sebalang

BAHAN-BAHAN:

2 cawan tepung beras –BELI ONLINE
1/4 cawan tepung kacang kuda
1/4 cawan tepung jagung – BELI ONLINE
1/2 sudu kecil jintan kecil
1/2 sudu kecil bijan putih
1/2 sudu kecil bijian omam ( kalau tak dapat tak apa)
1 sudu kecil Jemuju (kedai mamak/ kedai India biasanya ada jual)
Garam secukupnya –BELI ONLINE
1 sudu besar gula –BELI ONLINE
1 sudu besar planta
Secubit serbuk hing (asafoetida)
Santan dari 1/2 kelapa (anggaran 1 cawan)

CARA MEMBUAT:

1. Dalam bekas besar, masukkan semua bahan kecuali santan. Kacau rata.

2. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sampai jadi macam doh capati.

Sedap & Rangupnya Maruku Patawali, Tak Sedar Makan Habis Sebalang

Inilah jemuju.

IKLAN

 

Sedap & Rangupnya Maruku Patawali, Tak Sedar Makan Habis Sebalang

3. Guna acuan maruku (Patawali/Bakawali) dan bentukkan seperti lingkaran di atas daun pisang untuk hasilkan maruku yang bulat-bulat.

Sedap & Rangupnya Maruku Patawali, Tak Sedar Makan Habis Sebalang

 

Sedap & Rangupnya Maruku Patawali, Tak Sedar Makan Habis Sebalang

IKLAN

4. Goreng sehingga kuning keemasan dengan api sederhana.

5. Angkat dan toskan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.

Sumber kredit: Fauzi Karim

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

IKLAN

Resipi Kerepek Gunting Air Tangan Mertua. Mudah & Sedap

Makmor Lejen Kegemaran Ramai, Cair Dimulut

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=A3Jd-dNfRK0