Wow…mudah rupanya buat Mi Telur ni. Hanya guna tiga bahan yang memang ada di dapur. Memang jimat dan sangat simple. Boleh dinikmati dengan sup atau digoreng. Lepas ni tak perlu lagi mi telur kering di kedai. Buat sendiri secara ‘fresh’ di rumah menggunakan resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli. Sangat berbaloi dan terbaik untuk sajian keluarga.

 RESIPI MI TELUR HOMEMADE GUNA 3 BAHAN

BAHAN DOH:

• 1 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• Secubit garam halus

CARA MEMASAK:

1. Satukan bahan-bahan doh dan uli hingga sebati. Jika perlu, boleh masukkan sedikit air.

2. Doh yang pertama akan jadi begini. Tutup atau alas doh guna kain dan biarkan selama 30 minit dalam peti sejuk.

3. Keluarkan doh dari peti sejuk. Kemudian uli doh menjadi pejal. Masukkan semula ke dalam peti sejuk selama 15 minit.

4. Bila cukup masanya, keluarkan doh dan uli sekali lagi. Taburkan tepung gandum sedikit demi sedikit.

5. Leper dan canaikan doh sehingga nipis seperti kain.

6. Potong doh yang dicanai tadi secara memanjang.

7. Didihkan air dan rebus mi selama 10 minit atau lebih.

8. Angkat mi dan lalukan di bawah air. Kemudian toskan.

9. Hidangkan bersama kuah sup ayam, hirisan daun bawang dan minyak cili.

Tengah cari RICE COOKER baru? Boleh pilih DISINI.

BAHAN SUP AYAM:

• Ayam bahagian bertulang secukupnya
• 2 sudu makan minyak masak
• 2 biji bawang merah – hiris
• 3 biji bawang putih – hiris
• 2 hiris halia
• Air secukupnya
• 1 bunjut sup ikan
• Garam secukup rasa

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak masak dan tumis bawang merah, bawang putih dan hirisan halia hingga wangi.
2. Masukkan air secukupnya dan sup bunjut. Biar hingga air mendidih.
3. Kemudian masukkan bahagian ayam bertulang dan biarkan selama 40 minit.
4. Perasakan dengan garam secukupnya.
5. Untuk hidangan mi, ambil sup jernih sahaja tanpa bawang.

BAHAN MINYAK CILI:

• Bawang putih – cincang
• Emping cili (chilli flakes)
• Secubit garam
• Minyak masak

CARA MEMASAK:

1. Untuk membuat minyak cili, tumis bawang putih cincang dalam minyak yang banyak.
2. Kemudian masukkan emping cili dan secubit garam
3. Masak guna api perlahan hingga pecah minyak. Angkat.

Kredit resipi & foto:   Zurina Zulkefli

Nak beli BAHAN SEGAR untuk masak tapi kurang rajin nak ke pasar? Jangan risau. Beli je secara online DISINI. Pilih, bayar & tunggu barang sampai. Mudah kan?

Jom cuba resipi bawah ni. Memang mudah, sedap & gerenti jadi.

Cheesy Chicken & Mushroom Puff, Boleh Aje Guna Pastri Lapis Segera

Resipi Ayam Tandoori Masala Sesedap Sajian Di Kedai Mamak.

Perghhh Mantap Sungguh Gulai Ikan Tenggiri Paling Power Ni!

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Sebut sehaja laksa , siapa saja tak terliur, Setiap negeri laksanya berbeza-beza rasa. Kesedapan laksa terletak pada kepekatan kuah dan keseimbangan rasa. Buat yang pernah merasa laksa utaqa pasti terbayang akan kesedapannya. Memang boleh meleleh air liur dibuatnya. Ikan yang segar menjadikan rasa kuah yang dihasilkan enak.

Laksa Utaqa ikan Sekoq

Bahan-bahan (hidangan 6 orang)

Rebus
20 ekor ikan kembung
2-3 keping asam keping

Kisar
10-15 tangkai cili kering (rendam dulu)
3 biji bawang besar
Belacan (besar ibu jari)

Kuah
1 batang bunga kantan
Daun kesum
Garam& gula, ajino moto secukup rasa

Cara memasak:

1. Mula-mula rebuskan ikan kembung bersama asam keping sehingga ikan masak dan masukkan sedikit garam.
2.Rebus ikan tadi, kisar ikan kembung yang rebus itu. Asingkan ikan dengan tulang dan kisarkan semua isi dahulu dan kemudian tapis isi ikan yang sudah dikisarkan tadi>Gunakan tapis yang sedikit besar supaya isi ikan itu dapat turun yang tinggal cuma tulang sahaja)
3.Selepas selesai kisar semua isi ikan,kisar pula semua tulang ikan itu. Semua bahan yang dikisar guna air rebusan ikan itu sahaja
4.Selepas kisar semua dan tapis masukkan ke dalam periuk buka api sederhana dan biarkan ia mendidih kemudian masukkan bunga kantan dan daun kesum.
5.. Kemudian masukkan terus bahan yang dikisar ke dalam periuk dan kacau hingga sebati. Masak hingga ramuan tadi sebati.
6. Siap untuk dihidang bersama laksa

Kredit: Mohd Zahir

Ada yang nak shopping barangan rumah, boleh layari https://invol.co/cloqny

Biskut Kopi Menggetar Selera, Jadi Kudapan Waktu Petang.

Resipi Ayam Masak Thai Ala Kedai Siam Paling Sedap & Mudah Masak

Resipi Puding Karamel Lapis Kek Milo Sukatan Sedikit. Ngam Guna Loyang Kecil.

Minum petang hari ini teringin masakan western. Menu simple yang mudah dan kesukaan anak-anak. Spagheti Aglio Olio ni bila diletakkan udang, sotong, sosej dan sebagainya memang boleh menambah makan. Masak untuk berbuka puasa pun enak. Bagi yang sukakan pedas, boleh lebihkan sikit chili flakes dengan lada hitam.

SPAGHETI AGLIO OLIO

Bahan-bahan:

• 1 paket spagheti
• 10-15 ekor udang
• 5-6 ekor sotong
• 2 batang sosej
• 4 ulas bawang putih
• 1 sudu besar chili flakes
• 1 sudu besar lada hitam
• 3 sudu besar serbuk oregano
• 5 tangkai cili kering
• 1 kiub ayam
• 2 keping cheese
• Tomato
• Lada benggala

Cara memasak:

1. Mula-mula, rebuskan spagheti bersama 1 sudu minyak masak. Rebus selama 7-8 minit dan tapis. Simpan sikit air rebusan untuk digunakan kemudian.
2. Dalam kuali yang lain, masukkan olive oil (saya guna minyak masak biasa) dan tumis bawang putih yang telah dihiris. Agak dah naik bau tu, baru saya letak cili kering yang telah dipotong. Saya letak lambat sikit takut hangit.

3.Kemudian, masukkan udang, sotong dan sosej. Masak selama 1 minit. Kemudian masukkan pula sedikit air rebusan spagheti tadi.

4.Seterusnya, masukkan 1 sudu serbuk cili flakes, 1 sudu serbuk lada hitam, 2 sudu serbuk oregano, 2 keping cheese dan 1 kiub ayam. Masak seketika.

5.Kemudian bolehlah masukkan spagheti, tomato ceri dan lada benggala. Gaul sehingga rata. Okay dah siap.

Kredit: Nafsiah Rahim

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Cara Mudah Masak Sotong Stim Limau Thai Yang Sedap

Cara Masak Kacang Botak Homemade Yang Rangup & Sedap

Sedap & Mudah. Resipi Pengat Bebola Durian Best Untuk Minum Petang

Cara Buat Peanut Butter Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official