Sambal Hitam Pahang ini memang cukup popular di negeri Pahang Darul Makmur. Ramai yang suka makan Sambal Hitam Pahang ini terutama ketika di bulan Ramadan, sebagai pembuka selera. Kalau hendak beli boleh tahan juga harganya. Apa kata kita cuba buat sendiri mengikut resipi Koleksi Resipi Puan Sharifah Shaari

RESIPI SAMBAL HITAM PAHANG

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

BAHAN-BAHAN:

1 semangkuk ikan bilis, dibersih dan dicuci –BELI ONLINE
1/2 mangkuk asam belimbing (belimbing buluh) direbus
1 1/2 genggam cili padi –BELI ONLINE
2 sudu penuh gula-BELI ONLINE
1 1/2 biji bawang besar atau 5 biji bawang merah, dimayang nipis. Bawang boleh juga ditumbuk bersama cili.

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

Nota: Semua bahan adalah anggaran sahaja. Boleh ditambah atau dikurangkan mengikut kesukaan masing-masing.

CARA MEMBUAT:

1. Tumbuk cili padi dan apabila lumat masukkan belimbing dan tumbuk lagi.

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

2. Masukkan ikan bilis dan tumbuk manja. Jangan sampai terlalu hancur.

IKLAN

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

3. Gaul sebati dengan cili dan belimbing tadi.

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

4. Panaskan kuali dan tuang minyak 1 cawan dan goreng bawang hingga layu.

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

5. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi dan kacau. Masukkan gula. Tambah minyak kalau perlu.

IKLAN

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

6. Kacau selalu.

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

7. Apabila garing sedikit, angkat. Bolehlah dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk yang lain. Selamat mencuba.

Sambal Hitam Pahang Yang Pedas Dan Padu, Ini Cara Buatnya

Sumber kredit: Koleksi Resipi Puan Sharifah Shaari

IKLAN

 

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Kuih Akok Sedap & Mudah Boleh Buat Untuk Berbuka Puasa

Ikut Petua Mak, Masak Sayur Lemak Kena Letak Bahan Tumbuk Ni Supaya Lagi Umppp

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=tuCl-lxGL3s