![Untitled design - 2023-02-28T171412.007](https://cdn.rasa.my/2023/02/Untitled-design-2023-02-28T171412.007-696x464.jpg)
Sarapan dengan roti telur memang layan. Dijamin habis licin anak-anak makan.Nak membuatnya juga mudah.Selepas ni tiada lagi roti terbuang kalau buat menu ni.
ROTI TELUR
Bahan-bahan:
- 4 biji telur
- 2 sudu besar planta
- Serbuk lada putih
- Lada hitam kasar
- Mushroom seasoning
- 1 sudu kecil mayonis
- Roti keping
- Keju
Cara memasak:
1.Rebus telur dalam 4 biji.
2.Kupas kulit telur tu, masuk dalam mangkuk, lenyekkan dengan garfu.
3.Masuk planta, serbuk lada putih, lada hitam kasar (black pepper coarse), mushroom seasoning, mayonaise, Gaul semua sebati.
4.Letak pada roti, letak keju sekeping, sapu planta luar roti, grill atas kuali tidak melekat. Jangan letak minyak apa-apa, pusingkan sampai roti tu garing.
5.Angkat, potong tepi roti dan belah tengah, guna pisau yang tajam.
Kredit: Yatiekitchen
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Udang Kam Heong Yang Mudah, Sedap Macam Makan Di Kedai!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion RASA:
https://dai.ly/x8hwmgc
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Tat Dan Pai Kegemaran Ramai
![Resipi Tat Dan Pai Kegemaran Ramai](https://www.rasa.my/wp-content/uploads/2019/07/Untitled-design-2019-10-11T133229.634.jpg)
Tat dan pai nampak seakan sama kerana keduanya menggunakan kulit pastri. Cara menguli penting untuk mendapat kulit tat/pai yang rangup. Pastri tat/pai tidak boleh diuli terlalu lama kerana haba dari tangan mempengaruhi tekstur kulit pai/tat. Pastri yang rangup dipadankan bersama keju yang lembut menjadikan tat sangat enak. Buah-buahan segar memberikan rasa yang lebih menyelerakan.
PAI CENDAWAN BERKRIM
BAHAN-BAHAN:
- 100gm cendawan butang perang | dihiris
- 100gm cendawan Portobello | dihiris
- 3 ulas bawang putih dicincang halus
- 100ml krim masakan
- 1 kiub ayam
- 2 sudu makan tepung gandum
- Sedikit minyak untuk menumis
Kulit Pai:
- 150gm tepung gandum
- 6 sudu makan mentega sejuk | dipotong dadu
- 125ml air sejuk
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh gula
CARA MEMASAK:
1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sehingga naik bau lalu masukkan cendawan yang sudah dihiris. Tumis sehingga sedikit layu.
2. Masukkan kiub ayam dan kacau seketika lalu masukkan krim dan tepung gandum. Kacau sehingga pekat dan tutup api. Ketepikan seketika.
3. Seterusnya, campurkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Kemudian cubitkan mentega sejuk dengan campuran tepung sehingga bergumpal.
4. Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit sedikit dan uli sehingga adunan menjadi lembut. Kepalkan doh dan simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
5. Canai doh sederhana tebal dan letakkan ke dalam acuan pai. Isikan dengan inti pai yang telah disejukkan tadi dan tutup permukaan pai dengan lebihan doh yang telah dilubangkan sedikit.
6. Bakar di dalam ketuhar yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 20 minit pada suhu 180C sehingga masak keemasan.
BANOFEE PIE
BAHAN-BAHAN:
- 1 tin susu pekat manis | direbus selama 3 jam di dalam air mendidih
- 2 biji pisang ranum | dihiris
- Hirisan coklat secukupnya
- 200gm krim putar
BAHAN KERAK:
- 200gm biskut digestive
- 50gm mentega
- 80gm gula
- 50gm serbuk badam
BAHAN KRIM:
- 2 biji kuning telur
- 45gm gula kastor
- 25gm tepung kastad | boleh ganti tepung jagung
- 50gm dairy heavy cream
- 200gm susu segar
CARA MEMASAK:
- Bagi menghasilkan kerak, campurkan biskut, serbuk badam dan gula. Kisar halus.
- Kemudian cairkan mentega dan gaul bersama bahan kisar tadi. Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 10 minit suhu 170⁰C. Sejukkan dalam peti sejuk.
- Untuk krim pula, campurkan semua bahan dan masak di atas air kukusan sehingga kental dan sejukkan.
- Pukul krim putar sehingga separa kental, masukkan krim yang dimasak tadi dan teruskan pukul sehingga kental.
- Tuang susu pekat manis yang direbus ke atas kerak dan taburkan hirisan pisang.
- Paip krim di atasnya dan taburkan hirisan coklat.
- Sedia untuk dinikmati.
STRAWBERRY CUSTARD TART
BAHAN-BAHAN:
Kulit Tat:
- 580gm tepung gandum
- 340gm mentega
- 100gm gula ising
- 2 biji telur gred C
- 1 sudu teh esen vanila
Bahan Inti:
- 2 sudu makan tepung kastard
- 1 cawan air
- 1/2 cawan susu cair
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 4 biji kuning telur
- 30gm mentega
- 1 sudu teh esen vanila
Bahan Hiasan:
- Buah strawberi
- Buah Raspberi
CARA MEMASAK:
- Gaul bersama mentega, tepung dan gula ising.
- Masukkan telur dan vanila dan uli hingga sebati.
- Rehatkan doh sekurang kurangnya 30 minit dalam peti ais.
- Canaikan dan masukkan dalam acuan.
- Bakar pada suhu 180⁰C selama 35 minit atau sehingga masak atau kulit tat kekuningan.
- Untuk menyediakan filing kastard, satukan semua bahan untuk kastard kecuali esen vanila.
- Kacau rata dengan whisk dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat.
- Padam api, tambah mentega dan esen vanila, kacau rata dan biar sejuk.
- Tuangkan dalam kulit tat, kemudian hias dengan buah strawberi dan raspberi di atasnya.
TAT KEJU LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
Inti:
- 1 biji buah mangga | dipotong dadu kecil
- 1 biji buah naga merah | dipotong dadu kecil
- 1 biji kiwi | dipotong dadu kecil
- 200gm krim keju
- 50ml krim masakan
- 100gm gula perang
- 1 biji telur
Kulit Tat:
- 1 cawan tepung gandum
- 6 sudu besar mentega sejuk di potong dadu
- ½ cawan air sejuk
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil gula halus
CARA MEMASAK:
1. Campurkan tepung, garam dan gula ke dalam mangkuk besar. Kemudian cubitkan mentega sejuk dengan campuran tepung sehingga bergumpal dan tambah air sejuk sedikit demi sedikit sedikit sehingga adunan lembut.
2. Kepalkan doh dan bungkus dengan pembalut plastik. Simpan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30 minit.
3. Tabur sedikit tepung dan uli doh sederhana tebal dan letakkan ke dalam acuan tat. Cucuk- doh dengan garfu supaya kulit tat masak sempurna. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit sehingga masak. Sejukkan kulit seketika.
4. Seterusnya putar telur dengan gula sehingga kembang. Kemudian masukkan krim keju dan krim putar. Pukul lagi sehingga sebati.
5. Tuang bancuhan keju ke dalam kulit pai. Sejukkan seketika dan susun buah buahan mengikut citarasa anda.
6. Sejukkan di dalam peti sejuk sebelum dipotong.
PAI LABU DAN KISMIS
BAHAN-BAHAN A:
- 280gm tepung gandum
- 115gm shortening
- 115gm mentega
- 1 biji telur
- 2 sudu makan air sejuk (berais)
- Sedikit garam
- Sedikit kuning telur | sapuan
BAHAN-BAHAN INTI:
- 1/2 biji labu kuning | buang kulit dan potong dadu
- 100gm kismis hitam/kuning | cincang kasar
- 5 sudu makan gula perang
- 1 sudu makan mentega
- Serbuk kulit kayu manis secukupnya
- Tepung gandum secukupnya
CARA MEMASAK:
1. Satukan kesemua bahan A dan uli hingga sebati dan menjadi doh.
2. Simpan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit.
3. Sementara itu, buat inti pai dengan satukan kesemua bahan di dalam kuali dan didihkan hingga masak. Sejukkan seketika.
4. Keluarkan doh daripada peti sejuk. Canaikan doh hingga menjadi dua kepingan yang nipis dan letak doh di dalam acuan pai/tart.
5. Tuang inti labu dan kismis ke dalam acuan doh dan tutup dengan sekeping doh lagi. Kemaskan keliling acuan.
6. Sapu bahagian atas doh dengan kuning telur.
7. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 30-35 minit atau hingga keperang-perangan.
8. Keluarkan dan sedia dinikmati.
Roti Celup Telur Sardin, Hidang Panas-Panas Gerenti Habis Licin
![Roti Celup Telur Sardin, Hidang Panas-Panas Gerenti Habis Licin](https://cdn.rasa.my/2022/05/SARDIN.jpg)
Apabila roti tidak habis, bingung memikirkan apakah hidangan yang sesuai dibuat dengan roti yang hampir menemui tarikh luputnya. Ada roti, ada telur dan ada sardin. Memang kombinasi yang tepat untuk masak Roti Celup Telur Sardin. Jom kita cuba resipi roti celup sardin seperti yang dikongsikan oleh Rosni Badrum Deqnie Badrum ini.
RESIPI ROTI CELUP TELUR SARDIN
BAHAN-BAHAN:
1 buku setengah roti putih (dipotong bentuk segi tiga)
1 tin besar sardin tin (lenyek halus sekali kuah sardin) – beli online
5 hingga 6 biji telur ayam
BAHAN DICINCANG:
5 ulas bawang merah – beli online
1 ulas bawang putih – beli online
6-8 biji cili padi dicincang – beli online
3 biji cili merah – beli online
Daun sup sepokok kecik
Daun bawang sedikit sahaja
Garam secukup rasa – beli online
Limau nipis@kasturi perah sedikit sahaja – beli online
CARA MEMBUAT:
1. Campur semua bahan-bahan (kecuali roti) dan sebatikan.
2. Jika terlalu pekat, tambah telur.
3. Celup roti yang dibelah dua. Celup kedua-dua belah roti.
4. Letak sedikit minyak dan goreng.
5. Panaskan sedikit sahaja minyak. Apabila minyak sudah panas, barulah masukkan roti. Jika hendak tebal..ceduk sardin dan sapu atas roti.
6. Siap untuk dinikmati. Boleh kurangkan cili jika tidak suka pedas.
Sumber kredit: Rosni Badrum Deqnie Badrum
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sandwic Tuna Telur Mayo. Resipi Mudah & Sedap Dinikmati Bila-Bila Masa
Kuih Tepung Kapur, Rupa Seperti Kuih Kaswi Tapi Rasa Berbeza
Resipi Kuah Laksa Ayam, Rasa Tetap Sedap Macam Kuah Laksa Guna Isi Ikan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Roti Paratha Homemade Paling Mudah & Sedap.
![Resipi Roti Paratha Homemade Paling Mudah & Sedap.](https://cdn.rasa.my/2018/10/Untitled-design-22.png)
Sedapnya kalau dapat makan Roti Paratha homemade panas-panas. Sekeping memang tak cukup. Kalau nak cuba buat sendiri, resipi perkongsian saudari Khadijah Jaafar ni boleh anda cuba. Memang mudah. Cubalah.
ROTI PARATHA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh garam
- 2 sudu teh gula
- 1 sudu teh yis
- 150ml air
- 4 sudu makan minyak masak
- Minyak/mentega/ minyak sapi untuk menggoreng
- Mentega untuk sapuan
CARA MEMASAK:
1. Di dalam mangkuk, satukan tepung gandum, garam, gula, yis dan minyak masak.
2. Tambah air sedikit demi sedikit sehingga adunan jadi sebati dan lembut.
3. Rupa doh yang dah siap diuli. Tidak perlu uli lama.
4. Tutup bekas doh menggunakan kain dan rehatkan selama 1 jam. Pastikan mangkuk disapu dengan sedikit minyak sebelum diletak doh supaya ia tidak melekat pada mangkuk.
5. Keadaan doh yang telah naik 2 kali ganda dari saiz asal.
6. Bahagikan doh kepada beberapa bahagian dan bulatkan. Saiz ikut citarasa masing-masing. Rehatkan doh sekali lagi selama 10-15 minit. (empunya resipi dapat dalam 9 biji)
7. Untuk mencanai, tabur sedikit tepung pada papan dan diatas doh. Ia bertujuan memudahkan doh digelek dan tidak melekat.
8. Canai atau gelek doh mengikut ketebalan yang disukai.
9. Panaskan kuali bersama sedikit minyak, mentega atau minyak sapi. Ikut citarasa masing-masing. Goreng roti paratha tadi selama 2-3 minit untuk setiap belah atau sehingga garing. Pastikan masak menggunakan api perlahan.
10. Setelah masak, angkat dan sapu sedikit mentega pada roti untuk menyedapkan lagi rasanya.
11. Sedia dinikmati bersama kari atau apa-apa kuah kegemaran.
Kredit resipi & foto: Khadijah Jaafar