Jika jemu atau ingin makan sarapan secara sihat, boleh cuba resipi soft flour tortillas ini.

Resipi yang dikongsi Ummu Ashraf ini, boleh diguna untuk membuat fajitas, wrap dan sebagainya. Kalau tak ada tortilla press tu, canai pakai rolling pin pun boleh.

Resepi ini, boleh dapat 16 keping tortilla lembut berdiameter dalam 7 inci.

SOFT FLOUR TORTILLAS

BAHAN-BAHAN:

3 cawan tepung biasa – beli online di sini
1 sudu kecil garam – beli online di sini
1 sudu kecil baking powder
½ cawan minyak sayur (saya guna minyak canola)
1 cawan air suam (masukkan 3/4 cawan, uli, tambah sikit-sikit air hingga dapat adunan lembut)

TONTON Lasagna Goreng Bersama Sos Cendawan | Dapur Rasa Live

TONTON Red Velvet Creampuff | Dapur Rasa Live

CARA-CARA:

1. Sebelah campurkan tepung, garam dan baking powder, buat lubang di tengah tepung, masukkan minyak dan air suam.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

2. Uli hingga dapat adunan lembut dan tak melekat di jari.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

3. Begini rupa adunan yang dah diuli (rujuk gambar). Saya menguli dalam 3-4 minit, pakai tangan saja. Saya tak ada breadmaker pun.

4. Lepas uli, terus buat macam “log” dan potong 16 keping doh. Bulat-bulatkan, kemudian leperkan sikit guna tangan.

5. Begini rupa doh yang dah dileperkan dengan tangan dan ditabur sedikit tepung agar tak melekat. Rehatkan 30 minit hingga sejam.

6. Ini cara saya leperkan doh tadi untuk dimasak. Senang bila guna tortilla press ni (boleh rujuk video DI SINI).
7. Saya alaskan dengan plastik ziplock yang digunting, supaya doh tak melekat pada alat. Tapi kalau nak canai pakai rolling pin pun boleh.
8. Masak atas frying pan tanpa minyak. Guna api tinggi juga. Seminit sebelah, terbalikkan, 45 saat untuk belah kedua.

9. Bila dah masak, letakkan tortilla ni bertindih antara satu sama lain, tutup dengan kain. Wap panas tortilla masak tu akan memastikan tortilla kita lembut.

NOTA:

*Tortilla tak habis, saya masuk plastik ziplock dan masuk freezer. Bila nak guna saya keluarkan dan microwave 10 saat. Dia lembut balik.
*Dah dalam freezer boleh berbulan juga tahannya, tapi kalau saya tak pernah sampai berbulan. Sebabnya saya suka makan wrap, atau guna tortilla ni untuk jadi base pizza “thin and crispy”.

Kredit resipi: Ummu Ashraf

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Dessert Ala Korea, Omlet Bbang @ Korean Dessert Sandwich

8 Resipi Sup Sedap & Mudah Dimasak, Lebih Sihat & Bebas Minyak 

Resipi Kuih Bom Bijan Inti Kelapa, Cantik & Tak Pecah  

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Bosan makan wrap dengan inti di dalamnya. Jadi kita olah cara lain yang lebih enak dan berselera . Tukarkan wrap menjadi tortilla chips. Nampak sedapkan. Boleh buat untuk makan malam nanti.

Bahan-bahan:
Telur hancur (scramble eggs)
4 biji telur
Setengah cawan susu segar
Garam
Lada hitam
Tomato-dadu
Bawang-dadu
Daun ketumbar-hiris
Sehiris lemon

Cara membuat:

1.Sapu wrap dengan minyak zaitun

2.Potong ikut mana yang mudah

3. Janji bentuknya segitiga

4. Susun dalam loyang, tabur garam dan lada hitam

5. Bakar suhu 180°C 7-8 minit

6. 4 biji telur+setengah cawan susu+garam+lada hitam

7. Cairkan mentega, masak telur api perlahan

8. Siap telur hancur dadih

9. Perah lemon

10. Tabur apa je yang suka nak dicicah sekali

Kredit resipi: Zatil Arip

Menu Diet Tortilla Chicken Wrap, Inti Padat Memang Mengenyangkan

Variasi Resipi Sandwic Ringkas Untuk Hidangan Minum Petang

Resipi Asas Scones Guna 4 Bahan. Boleh Tambah Perisa Untuk Lebih Enak

Homemade Corned Beef pie. Sesekali nak layan selera barat pulak apa salahnya kan? Resipi ini telah dikongsikan oleh puan Jamayah Yahod.

Kalau nak makan di restoran makanan barat, harganya faham-faham sendiri lah ye. Jadi, nak jimat bajet, baik buat sendiri di rumah. Boleh makan puas-puas bersama keluarga. Betul tak?

Homemade Corned Beef Pie

 Bahan Untuk Kulit Pai:

Ikg tepung gandum – boleh beli online di sini

450gm mentega – boleh beli online di sini

1 sudu teh garam – boleh beli online di sini

300ml air sejuk ais

4 biji telur (dua ambil kuningnya saja. Selebihnya dipukul untuk dituang ke dalam pai nanti)

Sedikit pewarna kuning

Bahan Inti:

2 atau 3 tin corned beef (dihancurkan)

10 biji kentang (potong dadu)

3 batang lobak merah (potong dadu) – boleh beli online di sini

4 labu bawang besar (potong dadu)

5 ulas bawang putih (cincang)- boleh beli online di sini

Daun sup/daun bawang (dihiris)

Ajonomoto (pilihan) – boleh beli online di sini

Garam – boleh beli online di sini

Cili merah (hiris halus) – boleh beli online di sini

Minyak masak – boleh beli online di sini

Cara Memasak:

Untuk membuat kulit pai; Gaul tpg gandum, mentega dan garam hingga jadi macam serbuk roti. Masukkan air sejuk dan uli hingga jadi doh lembut. Tutup dengan plastik dan ketepikan.

Untuk membuat inti; Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Masuk bawang besar, kacau hingga wangi.

Kemudian masuk kentang dan lobak merah. Kacau lagi dan biar seketika.

Setelah itu, masukkan corned beef, daun sup/daun bawang, cili merah, garam dan sedikit ajinomoto jika suka. Kacau rata. Kemudian tutup api. Sejukkan.

Bentukkan doh bulat-bulat. Bahagikan kepada lapan bahagian. 4 biji doh besarkan sedikit daripada 4 biji doh lain.

Ambil 1 biji doh besar, canaikan bulat dan letak dalam loyang pai yang telah disapu minyak masak. Ratakan dan cucuk dengan garfu sekelilingnya.

Kemudian masuk inti dan ratakan. Tuangkan sedikit telur yang telah dipukul tadi. Cucuk dengan garfu lagi.

Canai doh yang kecil sedikit dan tutup atas pai tadi. Ratakan dan tekan dengan garfu tepi dan sekelilingnya. Sapu dengan kuning telur.

Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180°C selama 45 minit  atau hingga masak. Gunakan api atas bawah.

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Pankek Korea Mudah Dan Sedap. Boleh Buat Sendiri Di Rumah

Sardine Roll. Buat Banyak Boleh Frozen

Mudah Je Nak Buat Portuguese Egg Tart, Guna Kulit Pastri

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official