Jom buat kuah petis homemade untuk Sengkuang Calit. Kalau dulu, sekeping harganya dalam RM0.50 tapi sekarang boleh mencecah RM2 sekeping. Agak mahal tapi tak apa, anda pun boleh buat sendiri sos ni secara homemade menggunakan resipi perkongsian saudari Lynda Yum Yum. Memang berbaloi cuba. Boleh makan banyak kali. Nak jadikan kuah rojak pun boleh.

RESIPI PETIS HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

• 1/2 botol kicap masin (anggaran 200ml)
• 6 sudu makan gula apong ATAU 250gm gula melaka
• Gula pasir secukupnya – jika perlu
• 1 inci belacan bakar – dihancurkan
• 6 sudu makan sos cili
• 5 sudu makan cili kisar / cili boh
• Bijan secukupnya – goreng tanpa minyak
• 5 sudu makan tepung ubi/tepung kanji – bancuh dengan sedikit air

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan kecuali bijan dan tepung ubi. Masak guna api kecil hingga mendidih. Pastikan sos ada rasa masin, manis dan pedas secukupnya.
2. Masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit dan kacau sentiasa supaya tidak berketul.
3. Masak sos hingga pekat dan akhir sekali masukkan bijan.
4. Padam api dan biarkan sos sejuk seketika.
5. Sedia untuk dibuat sengkuang calit atau dimakan bersama buah-buahan kegemaran yang lain.
6. Jika suka, boleh juga masukkan kacang tumbuk.

Kredit resipi & foto: Lynda Yum Yum

Pernah rasa Sambal Pauh? Menu ini juga dikenali dengan nama Sambal Mangga Muda Cara membuatnya cukup mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Namun rasanya sangat enak dan menaikkan selera makan. Nak buatnya cukup mudah. Hanya perlu tumbuk sahaja. Cubalah. Pasti kena dengan selera. Saudari Mastura Razali ada kongsikan resipinya. Selamat mencuba

CARA MEMBUAT SAMBAL PAUH KELANTAN

BAHAN-BAHAN:

• 3 biji mangga muda @ mempelam telur
• 2 ekor ikan rebus @ panggang tawar
• 5-6 biji cili padi – terpulang nak pedas macam mana
• Garam secukupnya

CARA MEMASAK:

1.Kupas kulit pauh @ mangga dan cincang halus. Boleh juga guna penyagat tapi rasa akan lebih sedap jika kita cincang guna pisau begini.

2.Ambil ikan rebus @ panggang. Asingkan tulang dan isinya. Boleh guna ikan sardin @ ikan Selayang.

3.Mula-mula, ambil lesung dan tumbuk garam bersama cili padi hingga agak lumat.

4.Kemudian masukkan pauh @ mangga cincang. Tumbuk hingga sebati.

5.Hasil pauh @ mangga selepas ditumbuk. Pauh ni tidak perlu ditumbuk hingga lumat sangat.

6.Masukkan isi ikan. Tumbuk hingga semua bahan lumat dan sebati.

7.Rupa Sambal Pauh yang telah dimasukkan ikan. Siap untuk dinikmati.

INFO: Sambal Pauh ini sangat sedap dimakan dengan nasi panas-panas. Rasanya pedas-pedas masam memang membuka selera.

Kredit resipi & foto: Mastura Razali

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Jika anda mahukan hidangan minum petang yang ringkas, boleh hidangkan roti bersama pencicah sekaya.

Memang sedap dimakan panas-panas. Anak-anak pasti suka rasanya yang manis berlemak itu.

Ayuh cuba buat sendiri di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Elyani Khai.

SEKAYA HOMEMADE

BAHAN-BAHAN:

5 helai daun pandan
1 biji telur
1 kotak santan @ 1 tin susu cair – beli online di sini
1 sudu besar tepung jagung – beli online di sini
Gula – beli online di sini
Garam – beli online di sini

Dapatkan Primada Mircocomputer Rice Cooker dengan HARGA ISTIMEWA DI SINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan  DISKAUN EXTRA RM5!

CARA PENYEDIAAN:

1. Kisar daun pandan bersama secawan air. Tapis dan ambil airnya sahaja.
2. Bancuh semua bahan bagi sebati.
3. Kemudian, letakkan di atas dapur dan biarkan ia mendidih.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

4. Kacau selalu agar tidak berketul. Siap.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

5. Sedap dimakan bersama roti. Guna roti Gardenia pun boleh. Kukus dahulu sebelum dihidang.

Kredit resipi & foto: Elyani Khai

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Cara Buat Sambal Tumis Berlada, Boleh Tahan Sampai 3 Minggu!

Bubur Kacang Hijau Durian Untuk Hidangan Minum Petang. Sedapnya!

Resipi Mashed Potato Ala KFC Yang Mudah & Sedap

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap Dailymotion @Rasa dan YouTube @Majalah Rasa Official: