Menu telur sambal cili kering ni memang ‘berhantu’, suapan pertama dah fikir kena tambah nasi. Renjis pula kicap manih, perah asam lima, tabur daun bawang sikit memang tak pandang lauk lain.Tak percaya cubalah nanti. Pastikan masak lebih nasi jika buat menu ini.

Telur Sambal Cili Kering

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

Bahan-bahan:

2 biji telur

Cili kering

5 ulas bawang putih

Segengam ikan bilis

Sos tiram

Gula & garam secukupnya

Ads

Daun bawang & bawang goreng

Sedikit asam limau

Cara memasak:

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

1.Cili kering dikerat belah dua. Kemudian goreng hingga garing.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

 

2.Tumis ikan bilis dengan bawang putih.Goreng sampai garing.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

3.Biar sejuk sekejap baru tumbuk dalam lesung.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi
4.Jangan tumbuk terlalu lumat.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

5.Letak 1-2 sudu besar sos tiram.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

6.Panaskan minyak, masukkan bahan tumbuk dan masukkan gula dan garam.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

7.Pecahkan telur. Nak kacau sekaligus pun takpe.

Ads

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

8.Bila putih dah masuk, tarik ke tepi sikit.Hati-hati jangan sampai pecah kuning telur.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

9.Asingkan dulu yang putih.Bila kuning tu dah sampai piawaian yang ditetapkan baru angkat letak atas yang putih.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

10.Dah siap.

 

11.Tabur daun bawang dan bawang goreng. Wajib perah asam limau untuk lebih sedap.

Telur Sambal Cili Kering, Menu Bajet & Confirm Tambah Nasi

Ads

Kredit : Wan LuQman

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Ayam Masak Bawang Stail Mamak Ni Memang Rugi Kalau Tak Cuba

Memang Sedap. Resipi Popia Lapis Rangup Best Untuk Minum Petang

Resipi Step By Step Buat Sardin Roll Yang Sedap & Gerenti Menjadi

Resipi Kek Coklat Kukus. Ringkas, Lembut & Sangat Sedap

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

https://www.youtube.com/watch?v=GlUGjFe3bIU

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI