Kalau pergi ke kopitiam, paling min suka roti bakar bersama seri kaya yang disapu di tengah-tengah roti tu. Memang sedap!

Manis sedang-sedang dan berlemak. Memandangkan kita masih belum dine-in di kopitiam, apa kata jom kita buat sendiri seri kaya untuk dimakan bersama roti bakar di rumah. Barulah puas hati dapat merasa bersama seisi keluarga.

Menerusi resipi yang dikongsi Julia ALien Aireish ini, cara membuatnya sangat mudah.

SERI KAYA KARAMEL HOMEMADE

BAHAN A:

1 cawan santan pekat – guna 1 kotak kecil santan AYAM BRAND
2 sudu besar tepung jagung – beli online di sini

BAHAN B : GULA HANGUS
1/2 cawan gula pasir – beli online di sini
1/2 cawan air panas

IKLAN

BAHAN C :

3 biji telur A atau B
3/4 cawan gula pasir

BAHAN D :

1 helai daun pandan – disimpul, untuk naikkan lagi aroma yang sangat harum

IKLAN

CARA-CARANYA :

1. Bahan A : satukan bahan, kacau hingga licin tidak berketul, ketepikan.
2. Bahan C : satukan bahan, kocok bahan hingga gula hancur dan berbuih.


3. Bahan B : dalam kuali atau periuk masukkan gula, masak gula hingga menjadi karamel cantik warna golden kemudian tuang air panas perlahan-lahan sambil mengacau hingga karamel licin.
4. Masukkan daun pandan, diikuti bahan C masukkan sedikit-sedikit sambil mengacau guna whisk tanpa henti hingga telur habis.


5. Tuang bahan A, masukkan sedikit-sedikit sambil megacau tanpa henti hingga santan habis.
6. Teruskan lagi mengacau lebih kurang 15 minit api sederhana. Kacau hingga pekat terus tutup api.
7. Sejukkan dahulu sedia digunakan.

IKLAN

Kresit resipi & foto: : Julia ALien Aireish

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa

Muffin Koko Dengan Taburan Chocolate Chips Lebih Menambah Perisa

Roti Jala Jelita Viral. Dua Wanita Ini Cerita & Kongsi Resipi Paling Mudah

Resipi Durian Crepe Cheese Leleh Sedap. Nikmat Tak Terkata!

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official