Sedapnya Yong Tau Foo. Lebih sedap lagi jika dapat makan ramai-ramai bersama keluarga. Hidangan ini jika dibeli, agak mahal harganya lebih-lebih lagi jika dibeli dalam kuantiti yang banyak. Jika keluarga besar, memang tak puas makan. Cubalah masak sendiri. Tak susah pun untuk buat kuahnya. Lagi jimat malah boleh makan puas-puas. Saudari Eniza M. Salim ada kongsikan resipi yang dicuba dari saudari Hamidah Ida. Selamat mencuba!
CARA MASAK KUAH YONG TAU FOO SEDAP MACAM PASAR MALAM
CARA MEMASAK: 1.Masukkan semua bahan ke dalam pengisar. Kisar hingga taucu halus. 2. Tuang ke dalam periuk dan masak hingga mendidih seketika. Ketepikan.
BAHAN KUAH MERAH: 3 sudu makan cili kisar 2 ulas bawang putih – diketuk Sedikit minyak masak
IKLAN
BAHAN KISAR HALUS: 1/2 cawan kacang tanah yang telah digoreng 1 sudu makan tepung gandum 1 sudu makan tepung jagung 4- 5 sudu makan gula 3 cawan air 1/4 sudu makan garam
CARA MEMASAK: 1.Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cili kisar hingga kering. 2. Masukkan semua bahan yang dikisar tadi, masak seketika hingga kuah jadi agak pekat anggaran dalam 5 minit. Siap. 3. Sos-sos ini boleh dihidang dengan aneka bebola, hotdog, sotong, kangkong dan bermacam-macam lagi. 4. Campur kuah merah dan kuah hitam sesuai cita rasa. Tabur juga bijan dan bawang goreng. 5. Yong Tau Foo homemade sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi: Hamidah ida Kredit foto & dicuba oleh: Eniza M. Salim
IKLAN
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Tak perlu berbelanja lebih, kini kamu pun boleh buat sendiri chicken nachos di rumah. Resipinya mudah, hanya perlu 3 bahan asas sahaja kamu dah boleh buat potluck hujung minggu atau makan bersama keluarga sambil tengok bola nanti!
RESIPI CHICKEN NACHOS
BAHAN-BAHAN:
1/ Ayam cincang
2/ bawang besar potong dadu @cincang
3/ sos spaghetti tradisional
***Sebungkus tortilla chips boleh dibeli dr speedmart
****Chia seed (untuk di tabur selepas dihidang)
CARA MEMASAK:
1. Masukkan Ayam didalam minyak panas & tunggu hingga masak
2. Setelah masak ketepikan seketika ayam tadi untuk menumis bawang hingga kekuningan
3. Masukkan sos spaghetti tradisional, kacau hingga sebati dan perasakan dengan garam
4. Susun tortilla chips didalam pinggan, kemudian bolehlah di tabur sos yang telah masak tadi ke atas tortilla chips, kemudian di tabur Chia seed. Taraaa, siap untuk dihidang!
Untuk lebih meriah boleh juga di tambah capsicum, tomato dll.
Peminat kuetiau kena cuba buat sendiri kuetiau. Tak susah pun buatnya.
Cuma bancuh dua jenis tepung kemudian dikukus.Selain beli,sebenarnya boleh
buat sendiri saja kuetiau ni.Bancuh dua jenis tepung iaitu tepung beras dan
tepung ubi saja.Selepas ni tak payah beli, buat je sendiri.
Dah tahu buat sendiri senang nak masak char kuetiau, ladna, kungfu
atau goreng mamak style ke, semua boleh. Dikongsikan cara membuatnya.
KUETIAU HOMEMADE
Bahan-bahan:
1/2 cawan tepung ubi
1 cawan tepung beras
Sedikit minyak sayuran
1 1/2 cawan air
Loyang untuk mengukus
CARA MEMBUAT
1. Sediakan alat kukus, saya guna kuali saja.
2. Satukan tepung beras, tepung ubi dan air. Kacau sehingga rata,
jangan sampai bergentel.
3. Sementara itu griskan loyang pengukus dengan minyak sayuran.
4. Tuang sesenduk adunan/ batter ke dalam loyang. Pastikan semua ruang loyang
dipenuhi adunan batter dengan menggoyang-goyangkan loyang tadi (guna senduk
lauk pun boleh).
5. Kemudian kukus sehingga masak lebih kurang 7-10 minit.
6. Biarkan sejuk kejap kemudian griskan permukaan kuetiau dengan
minyak sayuran tadi. Keluarkan dari loyang, susun bertindan
(ulangi proses ini hingga adunan selesai).
7. Sapukan permukaan pisau dengan minyak kemudian bolehlah dipotong mengikut
saiz yang diingini.
8. Siap.
TIP: :
Semasa memotong kalau pisau anda pendek boleh lipat dua lempeng kue tiau
supaya senang untuk dipotong. Yang saya buat ini tebal sikit. Boleh ditambah air
sedikit untuk lebih nipis.
Mudahkan! Selamat mencuba.
Kredit : Fiza Mh
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman webRASA:
Aneka resipi masakan rebus dan stim, sedap dan mudah. Makanan rebus dan stim sememangnya sesuai untuk mereka yang inginkan makanan yang sihat, di samping cara penyediaannya yang sangat mudah.
Bagi mereka yang menggemari makanan secara kukus ataupun stim, resipi yang RASA kongsikan ini pasti dapat membantu. Selamat mencuba!
IKAN REBUS KETUMBAR
BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan (tak kisah ikan apa-apa)
1/2 bawang merah | Dihiris
1 labu bawang putih | Dihiris
1 inci Hali | Dihiris
2 tangkai daun ketumbar | Asingkan batang dan daun
BAHAN SOS:
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar sos ikan
2 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar gula
5 sudu besar air
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
MI REBUS TERENGGANU
BAHAN-BAHAN:
900gm mi kuning
3 batang sawi
1 batang lobak merah
2 biji tomato
4 ulas bawang putih
2 biji bawang merah
Daun bawang
Daun sup
2 biji telur
Fish ball
500gm udang kecil
5 ketul ayam | dipotong kecil
1 sudu besar lada hitam
Sedikit garam
Sedikit serbuk perasa
Air secukupnya
6 biji limau kasturi
SAMBAL KICAP:
5 ulas bawang putih | digoreng
10 biji cili padi | digoreng
Bawang goreng
Kicap manis secukupnya
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
AYAM PANSOH
Bahan-bahan :
1 1/2 labu Bawang Putih
20 ulas Bawang Merah Shallot
3 inci Halia
7 batang Serai
2 batang Bunga Kantan
Sedikit Garam
Sedikit Secukup Rasa
Sedikit Ajinomoto
Pucuk Ubi
12 ketul Ayam / 1 Ekor Ayam
Bahan potong kasar :
1. Bawang Putih
2. Bawang Merah Shallot
3. Halia
4. Serai
5. Bunga Kantan
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
AYAM REBUS KOLEJ
BAHAN-BAHAN:
5 ketul ayam
5 sudu besar serbuk lada putih
3 sudu besar chilli flakes
3 sudu besar mixed herbs
Serbuk perasa
Garam
Air secukupnya
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
ASAM REBUS IKAN KEMBUNG
BAHAN-BAHAN:
Air
Serai
Daun Kesum
Asam keping
Ikan kembung
Garam
BAHAN-BAHAN KISAR:
2 ulas bawang putih
3 biji bawang merah
1 inci kunyit hidup
Cili merah/cili padi
Belacan
Cara membuat boleh tonton di dalam video. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN SOS:
1 sudu besar gula kabung
2 akar daun ketumbar
Perahan limau nipis
Serbuk perasa secukupnya
Sedikit air
2 sudu makan sos ikan
Cincangan daun ketumbar
Cara memasak boleh tonton di dalam video. Selamt mencuba!