Wah, sedapnya tengok pencuci mulut yang disediakan Irna Harlina ni. Menyelerakan sungguh makan sejuk-sejuk dengan cuaca panas sekarang ni kan.

Menurut Irna Harlina, suaminya pun suka makan dessert cheesey layer sehingga sanggup belajar buat sendiri.

Nak buat pun mudah. Jom kita tengok resipinya.

CHEESY LAYER
(10bekas sq350)

BAHAN :

500g cream cheese
200g susu pekat manis – beli online di sini
500ml dairy whipping cream
250ml susu full cream / fresh milk
100ml air sejuk
Biskut marrie secukupnya – beli online di sini
Coklat ganache / filling buah-buahan

CARA-CARA:

1. Kacau cream cheese dan susu pekat manis sehingga tekstur cream cheese smooth dan tidak berketul.

2. Masukkan whipping cream dan kacau lagi sehingga adunan pekat dan agak kental.

3. Masukkan susu full cream dan kacau lagi sehingga sebati.
4. Tambahkan air sejuk supaya adunan tidak terlalu pekat dan kacau lagi sehingga sebati.

SUSUNAN BISKUT & LAPISAN CHEESE :

Cream Cheese -> Biskut marrie -> Filling -> Cream Cheese -> Biskut marrie -> Cream Cheese -> Filling (lorek-lorekkan)

*Sejukkan dalam peti sejuk atau chiller sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman lebih baik.

COKLAT GANACHE

200g coklat masakan – beli online di sini
150ml Dairy Whipping Cream

Piping bag – beli online di sini

CARA-CARA:

Panaskan sehingga cair sepenuhnya guna kaedah double boil (mangkuk coklat dalam pan berisi air panas, kemudian letak atas api)

Kredit resipi: Irna Harlina

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Resipi Durian Bakar Air Fryer Viral. Patutlah Ramai Cuba, Memang Sedap!

Tak Rugi Cuba Resipi Red Velvet Brownies Cheese Ini. Memang Sedap!

20 Koleksi Pengat & Bubur Lemak Manis Memang Tak Jemu Makan

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Kebanyakkan ramai yang kurang menggemari sayur atau jenis ulaman yang pahit, termasuklah bunga betik ni. Tetapi tahukah kamu bunga betik ini bukan sahaja sedap untuk dibuat masakan atau ulam tetapi dapat merawat beberapa penyakitdan mempunyai khasit yang tersendiri  jika diamalkan. Selamat mencuba!

RESIPI BUNGA BETIK

BAHAN-BAHAN:

• Bunga betik
• Seulas bawang merah
• Seulas bawang putih
• Telur @ Ikan bilis (ikut selera masing2)
• Air (untuk merebus)

CARA MEMASAK:

Rebus bunga betik selama 20-30 minit (air ikut kesesuaian). Rebus dengan ranting dia sekalipun tak apa sebab nanti bila dah masak bunga betik tu akan gugur dengan sendiri dari ranting dia.

Selepas rebus asingkan ranting bunga betik

Toskan dan cuci dengan air sejuk. Masa cuci tu perah bunga betik untuk mengurangkan rasa pahitnya so tak adalah pahit sangat bila makan

1. Panaskan kuali dan tuang sedikit minyak
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau
3. Masukkan bunga betik dan kacau selama 5 minit
4. Perasakan dengan garam dan maggie secukup rasa atau aji no moto. Gaul sekata dan kacau 5-10 minit

Masukkan dua biji telur dan gaul sekata bersama bunga betik sehingga garing.

Siap!

Kongsi resipi: ramaramapendek

Note*Kalau masak dengan ikan bilis, sila tumis bilis bersama bawang sekali ya 🙂

4 KHASIAT BUNGA BETIK UNTUK KESIHATAN

• Mencegah kanser
  Dari beberapa jurnal penyelidikan, makan bunga betik boleh turunkan tahap keradangan tubuh. Keradangan ini seringkali jadi awal dari munculnya sel tumor mengganas sebagai kanser.
• Merawat gastrik
  Dalam bunga betik ada anti-oksidan tinggi yang bergunga mengurang keradangan pada lambung. Diluar itu, lipid penyebab cholesterol boleh dijauhi.
• Menyihatkan pencernaan
  Ada kandungan enzim papain dalam buaga betik selain pada buahnya. Enzim itu menolong kerja pencernaan lebih baik dan mengelak sembelit.
• Menambah nafsu makan
  Walau pahit, bunga betik mujarab untuk perangsang N4FSU makan. Buat bunga betik sebagai sayur-sayuran waktu menjamu selera nasi untuk kurangkan rasa pahit. Kaya anti-oksidan. Pelbagai anti-oksidan dalam bunga betik bermanfaat untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Kecacatan oksidatif disebabkan

Mudah-mudahan bermanfaat … !!

Sumber: mydebat.com

Telur bungkus antara lauk mudah dan menjadi kegemaran anak-anak. Kalau ke kedai makan, menu ni antara yang paling banyak dipesan pelanggan. Terasa nak berbuka dengan menu telur Bungkus hari ni? Ini resipi step by step mudah perkongsian saudari Nor Shakinah Md Zainal yang boleh dicuba.

RESIPI TELUR BUNGKUS SEDAP

BAHAN INTI:

• Isi ayam – dipotong kecil
• 2 ulas bawang putih – dicincang
• 1/2 biji bawang besar – dipotong dadu
• 1/4 batang lobak merah – dipotong dadu
• 1/2 biji tomato – dipotong dadu
• Sedikit cili merah

BAHAN LAIN:

• 2 biji telur
• 2 sudu makan sos cili
• 2 sudu makan sos Thai
• 1 sudu makan sos tiram
• Secubit garam
• Sedikit air
• Minyak masak secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih.

2. Masukkan ayam dan kacau seketika.

3. Seterusnya masukkan sos cili, sos Thai, sos tiram. Kacau sebati. Tambahkan juga sedikit air dan secubit garam.

4. Masukkan lobak merah dan bawang besar. Biarkan masak selama 1-2 minit.

5. Tambahkan tomato dan cili. Kacau rata. Siap.

6. Pecahkan telur dalam mangkuk, tambah sedikit garam dan pukul sebati.

7. Panaskan kuali dengan sedikit minyak dan masukkan telur yang dipukul tadi.

8. Lenggang telur hingga nipis dan memenuhi kuali.

9. Isikan inti yang dimasak tadi. Bungkus dengan kemas.

10. Ambil pinggan dan letakkan seperti ini. Terbalikkan.

11. Siap untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Nor Shakinah Md Zainal