Sarapan pagi dengan roti memang enak. Buat sarapan pagi tuna croissant sandwich ni. Rangup berongga sedap makan ketika panas mahupun sejuk.Pasti sekeluarga suka dengan inti yang padat begini. Puas hati makan.

TUNA CROISSANT SANDWICH

 Bahan-bahan:

• 1 bungkus roti Croissant dipotong dua
• Hirisan timun jepun
• Hirisan tomato
• Salad romaine
• Capcicum dicincang (kalau suka pedas guna cili padi)

Bahan inti tuna:

• 1 tin tuna mayonis
• 1 tin tuna cili

3-4 sudu besar mayonis

4 kepingan cheesedale

Cara membuat:

1.Roti croissant dipotong di bahagian tengah tanpa putus.

2.Dalam mangkuk, masukkan tuna,mayonis,serbuk lada sulah, serbuk lada hitam,sedikit garam dan Gaul rata.

3.Sudukan tuna yang telah dibancuh di tengah roti,letakkan cheesedale atasnya

4.Bakar selama 2 minit,tekan menu “air fryer” dengan suhu 200c.

5.Siap dibakar, bolehlah isikan sayur kegemaran.

6.Siap untuk dihidang.

Kredit: Aisyah Humaira

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Siapa kata usia 70 an tak cukup kuat menguli doh roti. Cuba tengok ni hasil roti kampung dengan hanya menguli dengan dua belah tangan tanpa mesin penguli.

.

Jom semak resipi yang dikongsikan oleh Mak Uda Intan , gebunya.

.

ROTI KAMPUNG ,MAK MENTUA

Bahan A

• 2 sudu teh yis kering (mauripan)
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu besar tepung gandum
• ½ cawan air

*Campurkan semua di atas sehingga sebati dan biarkan sehingga saiz berganda, bagi mereka yang dah biasa membuat roti pasti tahu kaedah tanzhong

Bahan B

• 3/4 cawan gula Kastor
• 4sudu besar marjerin

**pukul hingga sebati

Bahan C

• 4 cawan tepung gandum
• 3/4 cawan air
• 1 biji telur

.

CARA MEMASAK :

1. Campurkan A+B+1biji telur+3/4cwn air tadi dan kacau sebati.
2. Masukkan 4 cawan tepung sikit-sikit dan uli hingga jadi doh lembut.
3. Sekiranya nak gunakan mixer pun ok, tapi mak mentua uli tangan aje.
4. Biarkan doh rehat dalam 1 jam dan size jadi double.
5. Bolehlah bakar adunan roti dengan suhu 180 C selama 30 minit.

.

1. Permukaan roti boleh sapukan planta dan biarkan sejuk sebelum dimakan

Kredit : Mak Uda Intan

ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :

Lazatnya 5 Roti Dan Pastri Berempah Ni.

DAN JUGA RESIPI INI :

Jom Buat Sendiri Roti Golok, Sedap dan Puas Makan

JUGA VIDEO INI : 

Ada tetamu yang bakal datang ke rumah hujung minggu ni? Apa kata rai tetamu anda dengan menyajikan aneka tat dan pai istimewa ni. Pasti laris!

1. MANGGO CHEESE TART

BAHAN-BAHAN:

Kulit Tat:

• 580gm tepung gandum
• 340gm mentega
• 100gm gula ising
• 2 biji telur gred C
• 1 sudu teh vanilla

Bahan Inti:

• 250gm krim keju
• 50gm gula kastor
• 1 biji telur gred B
• ½ sudu teh vanilla
• 2 sudu makan puri mangga

Bahan Hiasan:

• 1 biji mangga harum manis | dadu kecil

CARA MEMASAK: 

1. Gaul bersama mentega, tepung dan gula ising.
2. Masukkan telur dan vanilla dan uli hingga sebati.
3. Rehatkan doh sekurang kurangnya 30 minit dalam peti ais.
4. Canaikan dan masukkan dalam acuan.
5. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit atau sehingga masak  atau kulit tat kekuningan.
6. Untuk menyediakan Inti, Putar krim keju bersama sama gula kastor sehingga kembang.
7. Masukkan telur dan vanilla dan puri mangga, pukul lagi hinggga kembang dan sebati.
8. Tuangkan ke dalam kulit tart yang telah dibakar.
9. Bakar lagi pada suhu 160C sehingga masak.
10. Hiasan di atasnya dengan hirisan mangga

INFO CHEF: Simpan dalam peti sejuk, dan keluarkan hanya bila ingin menghidangkannya

2. STRAWBERRY CUSTARD TART

BAHAN-BAHAN:

Kulit Tat:

• 580gm tepung gandum
• 340gm mentega
• 100gm gula ising
• 2 biji telur gred C
• 1 sudu teh vanilla

Bahan Inti:

• 2 sudu makan tepung kastard
• 2 sudu makan gula kastor
• 1 1/3 cawan susu segar
• 30gm mentega
• 2 sudu teh esen vanilla

Bahan Hiasan:

• Buah strawberi
• Buah Rasberri

CARA MEMASAK:

1. Gaul bersama mentega, tepung dan gula ising.
2. Masukkan telur dan vanilla dan uli hingga sebati.
3. Rehatkan doh sekurang kurangnya 30 minit dalam peti ais.
4. Canaikan dan masukkan dalam acuan.
5. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit atau sehingga masak  atau kulit tat kekuningan.
6. Untuk menyediakan filing kastard,  satukan semua bahan untuk kastard kecuali mentega dan esen vanilla.
7. Kacau rata dengan whisk dan masak dengan api perlahan sambil terus dikacau hingga pekat.
8. Padam api, tambah mentega dan esen vanilla, kacau rata dan biar sejuk.
9. Tuangkan dalam kulit tat, kemudian hias dengan buah strawberi dan rasberi di atasnya.

3. QUICHE LORRAINE

BAHAN-BAHAN:

Kulit Tat:

• 580gm tepung gandum
• 340gm mentega
• 100gm gula ising
• 2 biji telur gred C
• 1 sudu teh vanilla

Bahan Inti:

• 8 keping hirisan beef  bacon  | digoreng garing
• 1 cawan swiss cheese  | diparut
• 1/3 cawan bawang  | dicincang halus
• 4 biji telur
• 2 cawan krim putar
• ¼ camca kecil garam
• 1/8 camca kecil cili cayenne
• 5 biji tomato ceri  belah 2 untuk hiasan.

CARA MEMASAK:

1. Gaul bersama mentega, tepung dan gula ising.
2. Masukkan telur dan vanilla dan uli hingga sebati.
3. Rehatkan doh sekurang kurangnya 30 minit dalam peti ais.
4. Canaikan dan masukkan dalam acuan.
5. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit atau sehingga masak  atau kulit tat kekuningan.
6. Masukkan krim putar di dalam pengisar, kisar hingga kental, masukkan telur dan pukul lagi.
7. Kemudian perasakan dengan garam dan cili.
8. Tuangkan dalam tat, kemudian taburkan beef bacon.
9. Kemudian diikuti dengan taburkan keju dan bawang.
10. Susun tomato ceri.

INFO CHEF: Untuk isian beef becon boleh ditukar dengan hirisan ayam panggang.

5. BLUE CHEESE QUICHE TART

BAHAN-BAHAN:

Kulit Tat:

• 580gm tepung gandum
• 340gm mentega
• 100gm gula ising
• 2 biji telur gred C
• 1 sudu teh vanilla

Bahan Inti:

• 2 sudu makan minyak zaitun
• 3 biji bawang besar | dihiris
• Garam secukupnya
• Serbuk lada hitam secukupnya
• 3 biji telur
• 150gm Blue Cheese | hancurkan
• Daun thyme segar | leraikan dari tangkai
• 1 biji tomato | hiris bulat

CARA MEMASAK:

1. Gaul bersama mentega, tepung dan gula ising.
2. Masukkan telur dan vanilla dan uli hingga sebati.
3. Rehatkan doh sekurang kurangnya 30 minit dalam peti ais.
4. Canaikan dan masukkan dalam acuan.
5. Bakar pada suhu 180C selama 35 minit atau sehingga masak.
6.  Untuk menyediakan inti, panaskan minyak Zaitun, tumis bawang merah, kemudian masukkan garan dan serbuk lada hitam.
7. Angkat dan sejukkan.
8. Pecahkan telur dalam mangkuk, pukul hingga sekata.
9. Masukkan bawang goreng di dalam kulit tat, kemudian taburkan pula keju, daun thyme dan tomato.
10. Akhir sekali masukkan telur dan bakar semula selama 30-35 minit  atau sehingga permukaan bertukar kuning keperangan.

6. SHRIMP  SALAD TART

BAHAN-BAHAN:

Kulit:

• 2 cawan tepung serbaguna
• 1 sudu teh garam
• 2/3 cawan lemak sayuran
• 4  sudu besar air sejuk

Bahan Inti:

• 300gm udang saiz kecil | buang kulit dan celur seketika
• Sedikit garam
• Sedikit serbuk lada hitam
• Sedikit  dressing salad

CARA MEMASAK:

1. Campurkan tepung dan garam di dalam mangkuk.
2. Potong lemak sayuran menggunakan pengisar pastri sehingga saiz kacang kecil.
3. Renjiskan dengan air sejuk, satu sudu pada satu-satu masa, dan gaulkan menggunakan garpu sehingga tepung sebati dan tidak lagi melekat di mangkuk adanan.
4. Bahagikan doh kepada dua bahagian dan bulatkan seperti bola.
5. Balut doh dalam bungkusan plastik dan sejukkan kira-kira 30 minit untuk membantu pembakaran doh yang lebih stabil dan membolehkan air menyerap secara rata.
6. Canai doh diatas permukaan yang direnjis dengan sedikit tepung.
7. Potong doh yang dicanai  bentuk empat segi dengan ukuran 4cm.
8. Bakar pada suhu 160C selama 20 – 30 minit
9. Masukkan semua bahan inti di dalam mangkuk dan gaul rata.
10. Isikan di atas kulit tat, kemudian hiaskan dan hidang.

INFO CHEF: Jika disejukkan lebih lama, biar doh lembut sedikit sebelum dicanai.