Di bulan puasa ni, hidangan ikan bakar memang antara sajian yang menjadi kegemaran ramai. Jika dibeli, harganya boleh tahan mahal. Jadi apa kata anda cuba buat sendiri. Resipi pes ikan bakar ni memang sedap dan mudah disediakan. Malah nak bakar pun ada cara dan tak perlu guna arang pun. Resipi perkongsian saudari Rafiza Idayu ni sangat sesuai anda cuba! 

 

PES IKAN PARI BAKAR MUDAH & SEDAP

BAHAN-BAHAN:

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

  • 30 biji lada kering direbus
  • 3 batang serai
  • 2 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 sudu makan lengkuas
  • 1 sudu kecil belacan
  • Limau kasturi
  • Sedikit asam jawa
  • Ikan pari
  • Daun pisang
  • 3 sudu teh gula
  • 2 sudu teh gula merah
  • Garam secukup rasa

 

CARA MEMASAK:

1. Masukkan lada kering, serai, bawang merah dan bawang putih ke dalam pengisar.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

IKLAN

2. Masukkan lengkuas, belacan dan sedikit air asam jawa.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

3. Perasakan dengan garam, gula dan gula merah.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

4. Kisar semua bahan tadi. Gunakan air sedikit sahaja untuk memudahkan bahan sebati. Pastikan pes pekat.

IKLAN

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

5. Letakkan sedikit minyak di dalam kuali. Letak daun pisang.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

6. Letak ikan dan ratakan pes sebelah belakang ikan. Ratakan pes pada ikan dan terbalikkan.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

IKLAN

7. Potong limau kasturi dan letakkan atas ikan. Tak perlu perah.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

8. Tutup ikan. Gunakan api kecil sahaja. Ikan tak perlu dibalik balik.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

9. Masak dalam 15 hingga 20 minit. Perah limau semasa nak makan. Limau kasturi untuk memberi aroma dan hilangkan bau hanyir ikan.

Resipi Pes Ikan Bakar Paling Mudah & Cara-Cara Masak Tanpa Perlu Guna Arang.

 

Kredit foto & resipi: FB Rafiza Idayu