Sesekali tukar selera, kita buat Macaroni Cheese Bakar. Bukan sahaja anak-anak suka, kita sekeluarga pun gemar menikmatinya. Nak cita rasa Asia, boleh tambah sedikit cili kisar untuk rasai sedikit kepedasannya jika mahu. Jika tidak, kekalkan sahaja rasa aslinya mengikut cita rasa masing-masing.
Nak tahu cara menyediakannya? Mudah sahaja. Ikuti perkongsian resipi Macaroni Cheese Bakar ini daripada Puteri Hana Sofia. Memang tampak sedap dan menyelerakan. Jom kita buat untuk hidangan seisi keluarga.
MACARONI CHEESE BAKAR
BAHAN-BAHAN:
150g makaroni – Boleh beli online di sini
100g daging/ayam cincang
2 ulas bawang putih (cincang)
3 ulas bawang merah (cincang)
½ labu bawang Holland (cincang) – Boleh beli online di sini
6 sudu besar sos spageti – Boleh beli online di sini
3 sudu besar tomato puri – Boleh beli online di sini
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar cili kisar (kalau nak pedas)
Sayur campur
Daun sup
Serbuk oregano/mixed herb/Italian herb – Boleh beli online di sini
Gula
Garam
(BAHAN SOS PUTIH)
1 cawan susu segar – Boleh beli online di sini
1 sudu besar mentega
Serbuk oregano/lada sulah
1 sudu besar tepung jagung (bancuh dengan air)
12 keping slice cheese
Garam
Gula
CARA MEMASAK:
Rebus makaroni sehingga lembut dengan sedikit minyak dan garam. Tos dan ketepikan.
Panaskan sedikit minyak. Tumiskan kesemua bahan sehingga naik bau.
Kemudian, masukkan pes cili. Kacau sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam/daging cincang. Kacau sebentar.
Masukkan tomato puri, sos spageti,cili kisar dan sos cili.
Tambahkan garam, gula dan serbuk oregano secukupnya.
Masukkan sayur campur. Kacau sehingga sayur agak layu.
Masukkan pula tomato. Kacau sekejap.
Akhir sekali, masukkan makaroni. Gaul rata dan seimbangkan rasa.
CARA MEMBUAT SOS PUTIH:
Cairkan butter. Masukkan cheese. Kacau sehingga cheese cair.
Masukkan susu segar. Tunggu sehingga mendidih.
Masukkan garam, gula dan oregano atau lada sulah secukupnya.
Kemudian, masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau sehingga sos menjadi pekat.
CARA MEMBAKAR MAKARONI:
Masukkan makaroni yang telah digoreng ke dalam loyang pembakar.
Tuangkan sos putih. Gaul rata. (Boleh tambahkan beberapa keping slice cheese di dalam makaroni.)
Taburkan cheese (cheddar, mozzarella, pizza topping) yang diparut ke atas makaroni.
Bakar pada suhu 170°c selama 20-30 minit menggunakan api bawah.
Selamat mencuba!
Kredit: Puteri Hana Sofia
[ Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi ]
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Lebihan Secawan Nasi Jadikan Kuih, Terhasillah Apam Nasi Lembut Gebu
4 Jenis Roti, Idea Untuk Buat Sarapan Atau Snek Minum Petang
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
https://www.dailymotion.com/video/x8kcwam
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Rahsia Masak Maggi Goreng Ala Kedai Mamak Yang Enak & Tidak Masin
Maggi goreng merupakan antara menu kegemaran ramai kalau pergi ke kedai mamak. Kalau rindu nak makan maggi goreng mamak, tak perlu ke kedai dah. Boleh je buat sendiri di rumah menggunakan resipi yang dikongsi oleh Nana Sabrina Sarsan. Mudah sahaja cara nak membuatnya. Jom kita cuba lihat resipi perkongsian beliau.
MAGGI GORENG
BAHAN-BAHAN:
- 3 bungkus maggi | rebus separuh dan toskan air
- 1 biji bawang merah | saiz besar, potong kasar – beli online DISINI
- Lobak merah | potong memanjang – beli online DISINI
- Daun sup atau daun kucai
- Cili
- 3 sudu besar cili boh atau cili kisar
- Garam – beli online DISINI
- Gula – beli online DISINI
- Kicap manis – beli online DISINI
- Kicap masin
- Udang atau sotong | jika suka
- Minyak
- Sebiji telur
- Sepaket perencah maggi
CARA PENYEDIAAN:
- Panaskan minyak, masukkan cili kisar, bawang merah dan lobak merah.
- Bila dah pecah minyak, masukkan kicap manis, kicap masin, garam, gula, perencah maggi serta udang atau sotong. Kacau dalam 3 minit.
- Kemudian, masukkan maggi dan kacau sebati. Kecilkan api.
- Pecahkan telur dan tunggu sehingga 3 minit, barulah kacau.
- Masukkan daun bawang dan cili. Siap!
Kredit resipi & foto: Nana Sabrina Sarsan
Anda mencari KUALI NON STICK? Boleh klik DISINI.
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Spageti Bolognese Dah Masak, Bakarlah Pulak Memang Berganda Sedapnya
Fettucine Carbonara Mushroom Ringkas, Sosej dan Udang Digril Dulu. Mantaplah Rasanya
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:
Anak-Anak Pasti Sukakan Mi Kicap Sayur Ala Cina Simple & Delicious.
Mi kicap yang paling ringkas dengan bancuhan sos kicap istimewa dan minyak bawang putih untuk rasa yang menyelerakan. Ditambah lagi dengan aroma minyak bijan dan taburan bijan.
MI KICAP SAYUR ALA CINA
BAHAN SOS KICAP: (untuk 1-2 hidangan)
- Halia
- 2 sudu besar kicap pekat
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap cair
- 1-2 sudu besar kicap lemak manis
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan dalam periuk.
- Masukkan sedikit air dan masak biar sampai pekat sedikit.
BAHAN MINYAK BAWANG PUTIH:
- 6-7 ulas bawang putih – cincang halus
- Minyak (agak-agak lebih sedikit dari bawang)
CARA MEMASAK:
- Panaskan minyak, goreng bawang putih sehingga kekuningan, terus tutup api. Ketepikan.
BAHAN MI:
- Ada yang menggunakan mi kuning, boleh juga menggunakan mi kering seperti yee mi, mee kolo, mi segera. Ikut selera tekak masing-masing.
BAHAN LAIN:
- Sayur sawi
- Minyak bijan
CARA PENYEDIAAN:
- Masukkan sos yang dibancuh kedalam mangkuk.
- Selepas itu letakkan mi dan 2-3 sudu minyak bawang serta sedikit minyak bijan.
- Gaul sampai sebati dan bolehlah dihidangkan di dalam mangkuk
- Hias dengan bijan dan sayur yang dicelur.
- Boleh juga kalau hendak letak isi ayam atau daging.
INFO:
- Jika hendak rasa pedas boleh hiris cili padi dan letakkan sedikit kicap cair.
- Boleh juga tambah sayur kegemaran anda.
KREDIT RESIPI & GAMBAR: Wan Muhammad Hafiz Satar
ANDA MUNGKIN MENYUKAI RESIPI INI:
Rasa Yang Umphh! Mi Hailam Sedap Setanding Macam Dekat Kedai
Mudah Buat Lasagna Daging Yang Lazat
Masih berfikir menu apa untuk minum petang nanti. Min syor masak lasagna daging. Biasa kita membelinya di kedai tapi belum tentu memenuhi citarasa. Bila buat sendiri baru memenuhi citarasa.
Lasagna Daging
Bahan inti :
Daging kisar (1paket 400g) kak guna brand Ramly.
Sos Prego spageti (1 tin)
Sos cili – kak tambah sebab nak rasa pedas
Bawang besar (1biji) – cincang
Bawang putih (5ulas) – cincang
Serbuk lada itam
Garam
Cara-cara :
Tumis bawang besar dengan bawang putih sampai naik bau.
Masukkan daging kisar. Masak sampai empuk. Boleh masukkan sikit air sampai cepat masak.
Masukkan sos Prego, sos cili. Kacau.
Perasakan dengan garam & serbuk lada hitam.
Siap dan ketepikan.
Cara buat sos putih :
5 sudu besar mentega
3 sudu tepung gandum
500ml susu segar
2 keping keju – kak guna Cheesedale
Cara memasak :
1.Cairkan Masukkan tepung gandum. Kacau jangan sampai berketul. Guna api perlahan.
2.Masukkan susu & cheese. Kacau sebati & cheese cair. Siap. Bila sejuk sos akan pekat.
Lasagna @ roti Gardernia
3Kalau guna lasagna kene celup dengan air panas sekejap. Pastu susun dalam loyang.
4.Kalau guna roti, gelek roti bagi nipis dan celup dengan susu. Susun dlm loyang.
5.Susun selang seli. Lasagna, inti, sos putih.. Buat berlapis.. Lapisan atas sekali biar sos putih.. Tabur dengan mozarela cheese. Lagi banyak lagi sedap.
6.Bakar pada suhu 150’C dlm 30-40 minit @ sampai bahagian atas perang-perang..
7.Siap untuk dimakan!
Kredit : Wahida Zakaria
