Sos perapan BBQ dan Daging serta Ayam Bakar homemade yang sangat mudah dan sedap. Sos perapan BBQ sangat sesuai digunakan untuk membuat kambing perap yang enak. Kambing, daging dan ayam perap ni kalau beli yang sudah ‘readymade’ memang agak mahal. Tak puas makan. Kalau nak nikmati untuk satu keluarga, lebih baik anda perap sendiri guna resipi perkongsian saudari Rosmaliza Omar ni. Sangat simple dan tak guna banyak bahan. Sangat berbaloi untuk dicuba. Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
CARA MEMBUAT PERAPAN BBQ, DAGING & AYAM BAKAR HOMEMADE
RESIPI PERAPAN DAGING/ AYAM BAKAR
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam
7-8 ulas bawang merah – beli online disini
5-6 bawang putih – beli online disini
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
6 batang serai
1 sudu makan serbuk jintan manis – beli online disini
1 sudu makan serbuk ketumbar – beli online disini
Sedikit pes asam jawa – beli online disini
5 keping gula melaka (kalau nk manis boleh tambah) – beli online disini
Sedikit garam
Sedikit ajinomoto
Sedikit pewarna kuning/ oren – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Bawang merah, bawang putih, halia dan serai dikisar hingga lumat.
2. Masukkan bahan kisar ke dalam bekas besar dan campurkan dengan serbuk jintan manis dan serbuk ketumbar.
3. Masukkan juga pes asam jawa, garam, ajinomoto dan gula melaka yang telah diracik halus serta sedikit pewarna.
4. Gaul semua bahan rata-rata hingga gula hancur. Perap bersama-sama ayam atau daging yang telah dipotong kecil-kecil selama 3-4 jam atau semalaman.
5. Bakar atas dapur arang atau pemangang ajaib. Renjiskan minyak yang bercampur serai yang diketuk semasa membakar.
6. Untuk menyimpannya, boleh letak sos perapan dalam botol bersesuaian dan simpan dalam peti sejuk.
Dapatkan SUGAR BUBBLE DISH WASHING LIQUID dengan HARGA DISKAUN DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!
RESEPI PERAPAN BARBEQUE / BBQ
BAHAN-BAHAN:
2 kg daging kambing, ayam/ daging /ayam
1 sudu makan lada hitam tumbuk kasar – beli online disini
1/2 cawan sos BBQ – beli online disini
1/2 cawan sos tiram – beli online disini
1/2 cawan sos lada hitam – beli online disini
1/2 cawan kicap manis – beli online disini
2 sudu makan gula pasir/ gula merah – beli online disini
1/2 cawan minyak masak
1sudu makan rosemary kering – beli online disini
2 sudu makan serbuk cili – beli online disini
Sedikit pewarna oren (jika suka- fungsinya untuk naikkan warna perapan) – beli online disini
BAHAN KISAR:
4 biji bawang merah besar
4 batang serai
5 ulas bawang putih – beli online disini
2 sudu makan cili kering – beli online disini
CARA MEMASAK:
1.Bersihkan daging kambing, ayam atau daging. Tos dan ketepikan.
2. Dalam bekas besar, gaulkan bahan-bahan kisar dengan kesemua jenis sos. Sebatikan.
3. Masukkan gula, minyak masak, lada hitam tumbuk, rosemary, serbuk cili dan pewarna oren. Gaul lagi hingga betul-betul rata dan sebati.
4. Masukkan kambing/daging/ ayam yang telah dicuci bersih dan ditoskan ke dalam bahan perapan tadi. Gaul rata.
5. Perap daging selama 2 jam. Jika mahu lebih sedap, perap semalaman.
6. Bakar daging dan nikmati bersama sos Thai.
Kredit resipi & foto: Rosmaliza Omar
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Nasi Kerabu Kuning Sedap. Masak Sendiri Baru Puas Makan.
Resipi Rojak Ayam Sedap. Masak Sendiri Puas Hati & Lebih Jimat
Cara Masak Oden Homemade Ala Family Mart. Sedap & Puas Makan
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Kuetiau Goreng Simple Tapi Sedap Dimakan
Kali ini RASA kongsikan hidangan kuetiau yang senang nak dibuat ketika sarapan. Senang sangat. Tak ambil masa lama pun. Boleh sediakan pada waktu pagi sebelum semua bergerak dengan rutin harian.
KUETIAU GORENG SIMPLE
.
BAHAN-BAHAN
1 labu bawang besar
2 ulas bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
Segenggam ikan bilis
Sedikit udang kering
Minyak masak untuk menumis
1 sudu cili boh
Sos cili secukupnya
Sos tomato secukupnya
Kicap manis secukupnya
Kicap pekat secukupnya
Sos tiram secukupnya
1 cawan air
1 keping tauhu | potong kecil dan digoreng dahulu
Fishcake secukupnya | potong kecil dan digoreng dulu
2 biji telur ayam
1 peket kuetiau
Tauge secukupnya
1 biji tomato
CARA MEMBUAT
1. Kisar bawang besar, bawang merah kecil, bawang putih, ikan bilis dan udang kering.
2. Tumis semua bawah kisar sehingga kekuningan. Masukkan cili boh dan tumis lagi.
3. Masukkan sos cili, sos tomato, kicap manis, kicap pekat dan sos tiram. Masuk juga secawan air. Kacau sebentar.
4. Masukkan tauhu dan fishcake. Kacau sehingga mendidih.
5. Pecahkan telur ayam. Kacau.
6. Masukkan kuetiau dan kacau sehingga semua sebati.
7. Akhir sekali masukkan tauge dan tomato. Kacau seketika. Matikan api.
Selamat mencuba!
Resipi oleh facebook Anys Idayu Zakaria
Mudah! Begini Cara Buat Telur Itik Masin Secara Homemade
Menerusi perkongsian Puan Nor Azimah Udin, resipi telur itik masin ini diperolehi dari kakak ipar beliau iaitu Puan Wan Teh Salmah. Sejak itu, beliau memang jarang sekali beli telur masin di kedai. Selain puas hati, kebersihan juga terjaga. Malah, rasa telur masin homemade ini juga lebih sedap. Bagi yang nak cuba buat telur masin homemade ni, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan.
TELUR ITIK MASIN HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 30 biji telur itik
- 1 cawan garam
- 4-5 cawan air
CARA MEMASAK:
1. Telur itik dibasuh bersih dan dikeringkan.
2. Satukan garam dan air. Masak hingga mendidih dan garam larut. Sejukkan.
3. Susun telur didalam bekas yang bersesuaian. Tuang air garam yang telah sejuk ( pastikan benar-benar sejuk).
4. Biarkan pada suhu bilik selama 2-3 minggu. ( empunya resipi simpan botol berisi telur ni di dalam kabinet).
NOTA:
- Air garam tidak perlu ditukar sepanjang proses pengasinan tersebut.
- Setelah cukup tempoh pengasinan tu, telur boleh ditos airnya dan disimpan dalam peti sejuk. Jika biar dalam air garam terlalu lama, dibimbangi telur akan terlebih masin.
Kredit resipi & foto: Nor Azimah Udin
Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.
Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Buat Sendiri Kacang Goreng Masin Sedap Dengan Kos Tak Sampai RM10
Buat Sendiri Mochi Sedap Ni. Sedap, Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kuih ‘Legend’, Ini cara Buat Tepung Boko Ubi Kayu
Kuih ini antara yang popular di pantai timur, terutamanya Kelantan. Dihasilkan dari parutan ubi kayu segar dan dinikmati bersama kepala santan, sememangnya ia sangat sedap.
Kuih tepung boko ubi kayu ni sedap dimakan ketika masih panas dan sejuk. Yang paling penting untuk membuatnya sangat senang.
Jom kita cuba buat mengikut resipi yang dikongsi Muliadi Ramli.
CARA BUAT BEKE UBI @ BOKO UBI
BAHAN BAHAGIAN BAWAH:
500gm ubi kayu | buang kulit basuh bersih, kemudian sagat ubi. Perah ubi yang disagat. Buang air yang ada pada ubi, ketepikan
2 keping nise kerek – beli online di sini
5 sudu besar gula – beli online di sini
Daun pandan
TONTON Dapur Rasa Live: Roti Wholemeal Walnut
TONTON Dapur Rasa Live: Roti Pintal Kurma
CARA BUAT:
1. Masak nise kerek, gula dan daun pandan. Kemudian, ketepikan.
2. Bila air nise dah sejuk, satukan dengan ubi kayu. Kacau rata. Lepas tu masuk dalam bekas plastik. Kukus dalam 25 minit, ketepikan.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN BAHAGIAN ATAS PUTIH
1 ½ kotak kecil santan – beli online di sini
1 cawan air
1 sudu kecil garam
2 sudu besar gula
5 sudu besar tepung beras – beli online di sini
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
CARA BUAT:
1. Satukan semua bahan. Kacau rata. Jangan bagi berketul.
2. Kemudian, ambil ubi kita yang dalam bekas yang dah masak tadi. Letakkan bahagian putihnya.
3. Kemudian kukus lagi 15 minit. Siap untuk dimakan. Nak lagi sedap, boleh simpan dalam peti sejuk sejam dua, kemudian baru makan.
Kredit resipi: Muliadi Ramli
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
