Tak susah pun nak buat kudapan untuk dimakan di rumah. Paling penting kudapan yang dibuat sendiri lebih terjamin kesihatannya dari segi bahan-bahan yang digunakan sebagai ramuan. Korang boleh pantau jumlah gula dan garam yang hendak digunakan.
Kali ni RASA nak share kudapan berupa maruku cheese yang rasanya lemak manis. Sedap sangat tau. Senang pulak tu nak buat. Bahan-bahan yang digunakan pun simple je. Bolehlah cuba. Bukan orang dewasa je suka, kanak-kanak pun suka makan maruku macam ni.
MARUKU CHEESE
Ads
Bahan-Bahan
175 gram tepung beras pulut
250 gram krim keju
100 gram gula ising
1 biji telur ayam
60 gram air
1/2 sudu teh garam
Minyak masak untuk menggoreng
Ads
Cara memasak
1. Satukan tepung beras pulut, krim keju dan gula ising. Gaul rata.
2. Kemudian masukkan telur ayam dan air. Perasakan dengan garam.
3. Adun sehingga sebati dan tidak berketul.
4. Masukkan adunan maruku ke dalam acuan dan goreng dalam minyak menggunakan kepanasan sederhana.
5. Angkat maruku setelah ia kelihatan kekuningan.
Ads
Selamat mencuba!
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rempeyek Kacang Tanah ni, orang kata memang ‘berhantu’. Masa makan memang ralit tak boleh berhenti. Sambil borak, tak sedar dah habis sebalang dibuatnya.
Biasanya, resipi nak buat rempeyek ni kena ada air kapur. Tapi jangan risau kalau nak buat tapi kebetulan tak ada air kapur di rumah. Masih boleh diteruskan dan hasilnya, insya-Allah tetap rangup. Cuma guna campuran tepung beras dan tepung kanji atau tepung ubi kayu.
Menurut Ummu Ashraf dalam perkongsiannya, dia seronok buat kudapan sendiri ni sebab dapat adjust rasa rempah ikut suka. Dia suka rasa rempah dalam rempeyek dan dengan nisbah kacang pada tepung yang sekata. Jadi bolehlah cuba ikut resipi rempeyek kacang dan ikan bilis tanpa air kapur yang dikongsikannya.
Cuci bersih ikan bilis mentah dan keringkan semula. Boleh jemur atau untuk kaedah lebih cepat, keringkan sahaja di dalam oven.
Basuh dan jemur kacang tanah sehingga kering. Bila kacang betul-betul kering, hasil rempeyek akan jadi lebih rangup dan tidak cepat lemau.
Campurkan bahan kisar dengan bahan adunan tepung sehingga sebati. Adunan jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair supaya ia mudah melekat pada kacang dan ikan bilis semasa menggoreng.
Boleh guna acuan kalau nak bentuk yang lebih kemas. Letakkan kacang dan ikan bilis dalam acuan yang sudah dipanaskan dalam minyak. Perlu panaskan acuan dulu untuk elakkan adunan melekat.
Letak adunan tepung supaya kacang dan ikan bilis basah sepenuhnya. Kemudian baru goreng dengan api sederhana kecil. Jangan tergesa-gesa angkat; biarkan ia masak perlahan sehingga betul-betul garing.
Adunan 500g tepung ni boleh dapat dua bekas besar bulat macam dalam gambar yang dikongsikan oleh Ummu Ashraf.
Kalau nak rempeyek tahan lama dan kekal rangup, pastikan kacang dan ikan bilis betul-betul kering sebelum digunakan. Penggunaan tepung kanji atau tepung ubi kayu memang membantu sangat untuk tekstur rangup yang lama.
Untuk aroma yang lebih sedap, lebihkan sedikit daun limau purut dalam adunan. Rempeyek akan jadi lebih wangi dan rasa tradisionalnya lebih terasa.
Bila buat sendiri, kita boleh kawal rasa, tahap kerangupan dan jumlah rempah. Tambah ikan bilis lebih pun boleh, nak pedas sikit pun boleh. Rempeyek homemade juga lebih bersih kerana kita tentukan sendiri minyak, tepung dan bahan-bahan yang digunakan.
Kudapan ini juga sangat sesuai dihidang semasa raya, majlis kecil, ataupun untuk kudapan harian. Anak-anak pun biasanya suka sebab rempeyek kacang tanah memang ada rasa rangup yang susah nak tolak.
Anda sedang mencari resipi yang sesuai untuk hidangan minum petang? Jom cuba buat Crab Stick Wonton Cups yang mudah dan sedap ini. Kombinasi kulit wantan yang rangup, kelazatan isi ketam yang pedas serta taburan Keju Perfect Italiano Perfect Bakes yang membuka selera. Memang best guna Perfect Bakes ni kerana ia akan memberi hasil kerak perang keemasan yang menyelerakan. Sesuai untuk hidangan yang dibakar. Jom cuba.
Nak menang wang tunai RM1,000? Kalau tak pandai masak pun tak apa. Janji confident. Ha…Gitu! Jom join peraduan Flex & Menang.
Anda hanya perlu:
Tak perlu masak menu hebat. Goreng telur pun boleh. Janji skill masak tu nampak power.
Mak-mak, student universiti, orang bujang, tukang masak, makcik kantin, abang jual burger atau sesiapa je, semua orang boleh join .
Hantar je penyertaan. Mana tahu duit cash RM1000 ni milik anda.
Bolehlah guna buat belanja barang sekolah anak, shopping @ pergi holiday!
Popia Pisang Kayangan ni nampak sedap dan mudah disediakan. Jika anda belum ada idea menu apa nak disediakan semasa minum petang, boleh cuba resipi perkongsian saudari MrsNor Wahid ni. Bahan-bahannya cukup mudah dan tidak renyah. Anak-anak pun pasti suka. Cubalah.
RESIPI POPIA PISANG KAYANGAN
BAHAN-BAHAN: Pisang berangan – boleh ganti dengan pisang Nangka, tanduk atau pisang raja Tepung gandum – campur sedikit air untuk dijadikan gam – beli online disini Kulit popia saiz 8.5”x 8.5″ – boleh juga guna mana-mana saiz
BAHAN TOPPING: Hershey’s Syrup/Hazelnut Chocolate Spread Oreo hancur Mini coco crunch Mini cornflakes – beli online disini Nestum Mini Chocolate Chip – beli online disini Cheddar cheese – jika suka
CARA MEMASAK:
1.Pisang dibelah dua. Pastikan pisang tidak terlalu masak.
2. Ambil kulit popia dan bungkus pisang tadi.
3. Sapukan bancuhan tepung gandum untuk melekatkan popia.
4. Popia yang sudah siap dibungkus.
5. Panaskan minyak kemudian goreng popia tadi. Pastikan minyak betul-betul panas.
6. Bila popia kelihatan kekuningan, angkat dan toskan minyaknya.
7. Susun popia di dalam pinggan. Kemudian sapu coklat.
Nasi Goreng Daging yang sedap, mudah dan membuka selera. Ikuti resipi lengkap bersama petua memasak supaya nasi goreng lebih beraroma, daging empuk dan hasilnya memang padu.
sekarang!
