Bila petang-petang sedap pula nak mengunyah. Kalau bukan goreng pisang, keropok lekor dah jadi kemestian. Tapi bila beli keropok ada jer yang kurang rasa. Lebih baik buat sendiri, puas makan. Simple je buatnya.
KEROPOK LEKOR
BAHAN-BAHAN:
Ikan selayang/ikan sardin
2 cawan tepung sagu ( jika tiada, boleh juga diganti dengan tepung ubi)
CARA MEMBUAT:
Ads
1.Cuci ikan bersih2 dan asingkan tulang dengan isi.
2.Masukkan isi ikan dlm blender.. masukkan juga beberapa ketul ais + sedikit garam. Blend lumat!
Ads
3.Isi ikan yang telah dikisar tadi digaul bersama tepung sagu. Uli hingga menjadi doh.
4.Tabur sedikit tepung.. then, gentel memanjang mcm ni.
Ads
5. Doh yang siap digentel memanjang
6.Masukkan dlm air yang sedang mendidih.. tunggu hingga keropok timbul, baru angkat!
7. Siap!
Kredit : Ilham Media
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Hari Deepavali dah lama berakhir tetapi maruku memang sentiasa ada sepanjang masa. Kudapan kesukaan rakyat Malaysia ni . Buat Dr Pushpa Rao resipi Maruku warisan ibu dan olahannya sendiri sentiasa menjadi piihan.
Meh cuba resipi yang dikongsikan Pushpa ni memang berbaloi dicuba, memang rangup.
MARUKU RANGUP
.
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK : 1.Kacau semua bahan2 diatas sampai jadi macam dough chappati 2. Guna acuan muruku untuk hasilkan muruku yang bulat-bulat begini dan goreng sehingga kuning keemasan
Kalau sebut tentang cucur, pasti ramai yang terbayang hidangan mudah yang selalu jadi penyelamat ketika lapar, terutama waktu petang. Ada hari kita teringin sesuatu yang ringkas tetapi tetap puas hati, dan di sinilah Cucur Cendawan Enoki muncul sebagai hero. Resipi ini bukan sahaja senang dibuat, malah hasilnya rangup di luar, lembut dan juicy di dalam. Kombinasi cendawan enoki, isi udang dan sayur memang menghasilkan rasa yang cukup seimbang.
Cendawan enoki yang biasanya digunakan dalam masakan Korea dan Jepun kini semakin digemari di Malaysia. Teksturnya halus dan sedikit rangup menjadikannya bahan yang sangat sesuai dijadikan cucur. Apabila digoreng bersama sayuran dan udang, ia memberikan aroma wangi dan rasa manis semula jadi yang membuatkan sesiapa saja sukar berhenti makan.
Salah satu kelebihan utama cucur cendawan enoki ialah teksturnya yang semula jadi rangup. Bila digoreng, enoki memberikan ‘bite’ yang sangat menyenangkan. Isi udang pula menambah rasa manis laut yang menjadikan cucur ini terasa lebih istimewa walaupun bahannya ringkas.
Selain itu, enoki juga rendah kalori dan tinggi serat. Jadi walaupun ia digoreng, cucur ini masih terasa lebih ringan berbanding cucur biasa yang menggunakan tepung semata-mata. Ia sesuai untuk mereka yang mahu snek petang yang sedap tanpa rasa terlalu berat.
Tepung jagung membantu membentuk lapisan luar yang rangup. Jika adunan terlalu lembik akibat air daripada enoki, tambah sedikit tepung.
Minyak yang panas mengelakkan cucur menyerap minyak berlebihan dan menjadikannya lebih garing.
Cucur bersaiz sederhana lebih cepat masak dan tidak lembik di bahagian dalam.
Gunakan tisu dapur untuk menyerap lebihan minyak supaya cucur kekal rangup lebih lama.
Satu sudu kecil tepung beras boleh ditambah jika mahukan tekstur yang lebih garing.
Cucur Cendawan Enoki sesuai dijadikan snek petang, hidangan pembuka majlis kecil atau bekal anak ke sekolah. Ia mudah disediakan, tidak memerlukan bahan rumit dan sangat fleksibel.
Jika anda gemar mencuba menu ringkas tetapi sedap, resipi ini memang wajib disimpan. Sekali cuba, besar kemungkinan anda akan ulang buat lagi. Rangup, wangi dan juicy, memang kena dengan selera rakyat Malaysia!
Umum tahu khasiat kacang kuda memang banyak untuk kesihatan kita. Berikut maklumat pemakanan untuk kacang kuda.
Secawan kacang kuda yang telah dimasak mengandungi
Selain itu, seperti yang dinyatakan di atas, kacang kuda mengadungi vitamin K, folat, fosforus,zink, manganese, choline dan selenium.
Khasiat kacang kuda kepada kesihatan memang banyak. Akan tetapi anda haruslah tidak mengambilnya secara berlebihan untuk mengelak kesan sampingan kepada kesihatan. Pelbagai resepi terdapat di internet yang boleh anda amalkan bagi dimasukkan dalam diet anda. Sekiranya anda mempunyai alahan pada kekacang, anda haruslah berjumpa denga doktor anda untuk rujukan supaya tiada perkara buruk berlaku.
Sumber: Kusihat.com
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Kalau diperhatikan sekarang, hampir setiap kawasan perumahan atau pusat beli-belah pasti ada restoran yang menjual Ayam Penyet, Ayam Geprek atau Ayam Gepuk. Malah, ada sesetengah kedai sanggup beratur panjang hanya kerana sambalnya yang “padu” dan ayam gorengnya yang rangup.
sekarang!
