Makanan apa-apa pun, bila ditambah cheese, memang sedap menambah-nambah. Siap boleh ratah lagi.
Resipi kali ini, boleh dibuat hidangan makan petang bersama roti atau spaghetti pun boleh.
Jom kita buat resipi hasil olahan Umi Watie ini.
BAHAN-BAHAN:
1kg lala
5 ulas bawang putih | cincang – beli online di sini
2 biji cili api – beli online di sini
1 sudu besar chili flake
1 sudu besar lada hitam – beli online di sini
1 cawan susu segar (boleh juga ganti dengan susu cair) – beli online di sini
4 keping keju
Daun bawang
Keju mozzarella
CARA-CARA:
1.Mula-mula tumiskan bawang putih. Tumiskan sampai dia naik bau.
2.Bila bawang putih dah kekuningan, masukkan cili api, chili flake dan lada hitam. Kalau suka pedas boleh gandakan jumlah cili api.
3. Semua dah garing dan wangi, masukkan susu segar. Bila susu dah mendidih masukkan keju keping. Gaul-gaulkan supaya semua rata. Kena adil dan saksama.
4. Bila keju dah cair elok, masukkan lala dalam kuali. Gaul-gaulkan biar lala masak.
5.Tuangkan dalam mangkuk cantik yang tahan ketuhar.
6. Taburkan keju mozarella dan daun bawang. Bakar dalam ketuhar 180C selama 25 minit sampai keju cair.
Kredit resipi dan foto: Umi Watie
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Ayam Masak Kurma Resipi Abah. Letak Bahan Rahsia, Patutlah Sedap, Pekat
Puding Jagung Filipina, Dapat Seloyang Puas Nikmati Bersama Keluarga
3 Resipi Juadah Petang Yang Colourful. Salah Satunya Kek Span Versi Indonesia
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Buat Sendiri Meatball Bolognese Cheese, Sedap Tak Terkata
Sedapnya makan meatball bolognese cheese ni. Makan panas-panas. Wowo sungguh rasanya. Nak beli, sebekas tu berbelas ringgit juga harganya. Apa kata buat sendiri hidangan barat ni? Sedap tau. Jom, RASA kongsikan resipinya.
MEATBALL BOLOGNESE CHEESE
BAHAN-BAHAN
1 peket meatball
Sedikit mentega atau minyak masak
1 biji bawang holland (potong dadu)
I biji capsicum merah/hijau (potong dadu)
1 tin sos bolognese prego
1/2 cawan susu segar
Sedikit garam
Sedikit lada hitam (tumbuk kasar)
Mozarella cheese
CARA MEMBUAT
1. Goreng meatball dengan sedikit mentega atau minyak masak.
2. Masukkan bawang holland dan capsicum merah. Tumis lagi.
3. Tutup api dan ketepikan.
4. Dalam periuk lain, masukkan sos bolognese.
5. Masukkan sos, susu segar, garam dan lada hitam.
6. Masak sehingga mendidih dan pekat. Tutup api.
7. Masukkan meatball tadi ke dalam loyang.
8. Letakkan sos bolognese menutupi meatball.
9. Tabur keju mozarella.
10. Bakar pada suhu 170 darjah selama 15 minit.
Selamat mencuba.
Kredit resipi https://www.facebook.com/groups/shareresipi/permalink/3671228036237044/
Resipi Patin Tempoyak Letak Timun. Sedap & Memang Padu.
Bagi penggemar sajian Ikan Patin Tempoyak, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ini boleh dicuba. Sangat mudah dan sedap. Resipi ini juga bukan resipi Patin Tempoyak Pahang tau. Ia diolah sendiri mengikut cita rasa empunya resipi. Musim durian dan tempoyak tengah banyak ni, sesuai sangatlah masak lauk ni. Pasti puas hati.
CARA MASAK IKAN PATIN TEMPOYAK
BAHAN-BAHAN:
- Ikan patin – basuh dengan air asam jawa untuk hilangkan hanyir
- 2-3 batang serai – diketuk
- 1/2 sudu makan gula
- 1/2 sudu makan garam
- Sedikit bahan perasa
- Air secukupnya – terpulang nak kuah banyak mana
- 1 cawan tempoyak
- 1 batang timun – belah dua, buang empulur, & potong serong
BAHAN TUMBUK (GUNA LESUNG BATU)
- 10 biji cili padi
- 2 biji cili merah
- 5 ulas bawang putih
- 1 biji bawang besar
- Sedikit kunyit hidup – boleh juga guna serbuk kunyit
(INFO: tumbuk jangan sampai terlalu lumat)
CARA MEMASAK:
1. Satukan semua bahan (kecuali ikan dan timun) ke dalam periuk. Renehkan hingga betul-betul mendidih.
2. Kemudian masukkan timun. Masak hingga lembut.
3. Seterusnya masukkan ikan dan biarkan hingga ikan masak sepenuhnya.
4. Perasakan dengan perasa dengan secukupnya. Padamkan api.
5. Jika mahu rasa yang lebih beraroma, boleh masukkan daun kesum.
Kredit resipi & foto: Mariana Zainal
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Menu Istimewa Ayam Masak Vanggey, Sedap Hingga Menjilat Jari.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Paru Goreng Crispy Yang Ralit Bila Dimakan
Paru goreng rangup ini boleh jadi macam jajan, makan begitu saja. Bila dah mula makan memang ralit, tak sedar habis sebalang.
Keenakan paru goreng ini juga buat ramai yang cuba membuatnya sendiri tapi akhirnya mengeluh tak menjadi.
Sebenarnya untuk menghasilkan paru yang rangun ini ada caranya yang perlu diikuti terutama waktu menggoreng. Boleh ikut panduan yang dikongsi oleh Norlela Abdullah ini. Katanya jika dah mahir membuatnya, ia boleh dijadikan bahan jualan untuk tambah pendapatan.
Cara buat paru goreng crispy
Bahan-bahan
Paru
Bawang putih
Serbuk kunyit
Serbuk ketumbar
Serbuk jintan manis
Serbuk jintan putih
Serbuk cili
Tepung beras
Garam
Serbuk perasa
Cara membuat
1. Rebus paru. Sejukkan dalam chiller semalaman supaya senang hiris bila sudah keras.
Tip: Jika tak dimasukkan dalam chiller sukar untuk dapat paru dengan hirisan yang nipis. Pastikan hiris senipis yang mungkin dengan pisau tajam.
2. Kisar semua bahan rempah dengan sedikit air.
3. Gaul bahan dikisar dengan paru yang dihiris nipis.
4. Goreng paru dalam minyak yang betul-betul panas. Bila hampir masak boleh kecilkan api. Pastikan paru keras seperti kerepek baru angkat. Jika tidak paru tak rangup.
5. Angkat, tos dan simpan dalam bekas yang kedap apabila sejuk. Boleh makan begitu saja atau buat lauk.
Selamat mencuba.
Sumber: Norlela Abdullah
