Bagi para peminat K-pop, boleh pakat cuba resipi Kimbap ni. Nampak sangat sedap dan membuka selera. Maklumlah, jika beli di restoran makanan Korea, segulung Kimbap sudah berapa harganya. Memang mahal. Jadi jom cuba buat secara homemade guna resipi perkongsian saudari Zurina Zulkefli. Makan pula dengan Kimchi. Aduhai. Sedapnya….Pasti puas hati.
CARA BUAT KIMBAP KOREA SECARA HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
2 cawan beras sushi
1 sudu teh minyak bijan
Secubit garam halus
Kepingan rumpai laut – boleh beli pasar raya
Tikar penggulung
BAHAN INTI:
1 ikat bayam hijau
1 batang timun
1 batang lobak merah
3 biji telur
Hirisan daging secukupnya
Sos tiram secukupnya
Serbuk lada hitam secukupnya
CARA MEMASAK NASI:
1. Basuh beras dan tanak seperti biasa. Air guna sukatan jari. ( info RASA: Boleh ikut sukatan pada pek beras)
2. Setelah nasi masak, letak dalam mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sudu teh minyak bijan dan secubit garam halus. Gaul rata.
INFO: Kalau nak guna beras biasa pun boleh tapi pastikan ditanak lembut dan tidak lembik.
CARA MEMASAK INTI:
1. Petik bahagian bayam hijau yang lembut. Celur 2 minit, angkat dan toskan.
2. Untuk timun, potong memanjang dan buang bahagian empulur yang berjus.
3. Buang kulit lobak merah dan hiris memanjang. Kemudian sangai dalam kuali supaya sedikit lembut. Boleh tambah secubit garam.
4. Dalam bekas berlainan, pecahkan telur dan tambahkan sedcubit garam. Masak seperti menyediakan telur dadar. Bila dah masak, hiris memanjang.
5. Untuk daging pula, perap bersama sos tiram serta serbuk lada hitam dengan secukupnya. Kemudian masak dalam kuali hingga jus daging kering. Boleh juga guna isi ayam, filamen ketam atau sosej.
CARA GULUNG KIMBAP:
1. Tebar tikar penggulung.
2. Alas sekeping rumpai laut.
3. Ratakan nasi ke atas rumpai laut. ( Pastikan ada ruang).
4. Letak inti satu persatu. Jangan kedekut. Lagi banyak inti, lagi sedap.
5. Gulung dan tekap kimbap sepenuhnya agar gulungan kimbap menjadi kemas.
6. Sapu minyak bijan ke atas kimbap kemudian potong satu persatu. ( info RASA: Boleh dilakukan dengan titis minyak bijan pada tangan kemudian gosok pada gulungan Kimbap hingga rata)
7. Untuk menikmatinya, boleh picit mayones jenama Kewpie diatas Kimbap. Memang sedap.
8. Sedia untuk dihidangkan.
Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli
Tercari-cari ‘RICE COOKER’ yang berkualiti dengan harga yang berpatutan untuk masak Kimbab ni? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Daging Bakar Cicah Air Asam Kerisik Tomato. Resipi Sedap & Mudah
Jom masak Daging Bakar cicah Air Asam Kerisik Tomato yang sangat sedap ni. Cara penyediaannya cukup mudah dan tidak renyah. Sesuai untuk anda yang suka sangat makan berama air asam. Nikmati pula dengan nasi panas. Fuh…. Nikmat tak terkata. Jom cuba resipi perkongsian saudari Hayati Saidin ni. Anda pasti puas hati dengan rasanya.
CARA MASAK DAGING BAKAR CICAH AIR ASAM KERISIK TOMATO
BAHAN PERAPAN DAGING BAKAR:
1/2kg daging – hiris tebal ½ inci
1 sudu besar lada hitam – tumbuk
5 ulas bawang putih – tumbuk
2 sudu besar sos tiram – beli online disini
2 sudu besar sos ikan – beli online disini
2 sudu besar gula perang – beli online disini
Sedikit garam & serbuk cukup rasa
2 sudu besar minyak kelapa
BAHAN AIR ASAM KERISIK:
2 biji tomato – sebiji dihiris nipis & sebiji lagi untuk dikisar (*)
2 biji cili merah besar (*)
4 biji cili padi (*)
1/2 inci belacan (*)
2 biji bawang besar saiz sederhana – sebiji belah dua & potong nipis, sebiji lagi potong untuk dikisar (*)
Asam jawa sebesar ibu jari – bancuh (*)
Garam secukupnya
1 sudu makan gula perang
1 sudu makan sos cili – beli online disini
1 sudu makan kerisik – beli online disini
Sedikit serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1.Satukan bahan tumbuk dan gaulkan dengan daging.
2. Kemudian masukkan sos tiram, sos ikan, gula perang, garam, serbuk cukup rasa dan minyak kelapa.
3. Gaulkan pada daging hingga rata dan perap lebih kurang 3 jam. Lagi lama diperap lagi lembut dagingnya.
4. Bila cukup masa perapan, bakar daging. Bila agak-agak daging hampir masak, tuang lebihan perapan ke atas daging. Angkat bila daging sudah masak dan hiris nipis.
5. Untuk sediakan air asam kerisik, satukan bahan-bahan bertanda (*) dan kisar kasar. Jangan lumat sangat.
6. Tuang ke dalam bekas berisi tomato dan bawang yang dihiris nipis. Gaul sebati.
7. Masukkan garam, gula, sos cili, kerisik dan sedikit serbuk perasa. Gaul sebati.
5. Untuk sediakan air asam kerisik, satukan bahan-bahan bertanda (*) dan kisar kasar. Jangan lumat sangat.8. Hidangkan bersama daging bakar tadi.
8. Hidangkan bersama daging bakar tadi.
Kredit resipi & foto: Hayati Saidin
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Letak Daun Pandan. Ini Rahsia Masak Nasi Ala Kak Wok Yang Sedap & Beraroma
Hanya Guna 4 Bahan. Resipi Sekaya Telur Ni Memang Mudah & Sedap
Cara Simpan Lebihan Santan Kotak Supaya Lebih Mudah Guna & Tak Basi
Resipi Kuih Lapis Coklat Pandan Paling Mudah. Bahan Hanya Sukat Guna Cawan Je
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Asli Terengganu, Nasi Kapit Sambal Kelapa
Resipi tradisional Nasi Kapit Sambal Kelapa asli dari Terengganu ni telah dikongsikan oleh Muliadi Ramli di Facebook memang lain dari yang lain. Cara penyediaannya sangat mudah dan ringkas. Boleh cuba sendiri di rumah resipi lengkap yang akan saya kongsikan di bawah.
NASI KAPIT SAMBAL KELAPA
BAHAN-BAHAN:
Bahan A
- 4 ekor ikan selayang
- Asam keping
- Garam
- Gula
- Gula melaka atau nisan
Bahan B
- 1 biji kelapa parut
Bahan C
- 1 biji bawang besar
- 8 biji bawang merah
- 1 inci halia
- 4 batang serai
- 2 sudu besar lada hitam
Bahan D
- Nasi himpit
Cara-caranya
- Bersihkan ikan selayang dan rebus dengan asam keping dengan sedikit garam.
- Ambil isinya dan ditumbuk dengan gula melaka atau nisang, garam dan gula.
- Kemudian, sangai kelapa parut hingga agak garing dan sedikit perang.
- Masukkan bahan C (kisar dulu sehingga halus), masak sehingga hampir kering.
- Tambah bahan A tadi, gaul rata dan biarkan sampai hampir kering.
- Akhir sekali, masukkan bahan B. Gaul lagi. Kalau suka sambal kelapa yang agak lembap tadi payah masak sampai kering.
- Siap dan boleh dihidang dengan nasi impit yang telah dimasak mengikut arahan pada paket.
Kredit: Muliadi Ramli
SELAMAT MENCUBA!
Cara Masak Kuah Ikan Percik Yang Sangat Sedap Guna Resipi Tradisi
Nikmatnya kalau dapat makan tengahari dengan lauk Ikan Percik. Ramai yang takut-takut nak masak kerana bimbang tidak menjadi. Janganlah risau, jika nak masak sendiri di rumah, tidak susah pun. Malah lagi puas hati. Kalau makan bersama nasi kerabu, memang nikmat. Nak cuba masak ? Jom lihat resipi yang dikongsi oleh saudari Suhasnida Ismail. Istimewa resipi ini dimasak menggunakan cara tradisional. Nanti bolehlah cuba. Kalau guna ayam pun boleh.
RESIPI IKAN KEMBUNG PERCIK SEDAK DOOH
BAHAN-BAHAN:
- 5 ekor ikan kembung atau 1 1/2 ekor ayam saiz 2 kg – bersihkan
BAHAN A: PERAP AYAM / IKAN:
- 8 ulas bawang putih – beli online disini
- 3 batang serai
- 1 inci halia
- 1 sudu makan cili kering kisar
- 2 inci kunyit hidup
- Sedikit serbuk perasa
- 1 sudu makan garam
- 1/2 sudu makan jintan manis – beli online disini
- Secubit belacan (jika suka) – beli online disini
- Sedikit air untuk mengisar
BAHAN B: BAHAN KUAH:
- 8 biji bawang merah saiz 50 sen – kisar – beli online disini
- 2 ulas bawang putih – kisar – beli online disini
- Sehiris halia – kisar
- 1 sudu makan ketumbar biji (sangai) – kisar – beli online disini
- Secubit belacan – kisar
- 3 sudu makan cili kering – kisar – beli online disini
- 900ml santan pekat
- 2 hiris asam limau/asam keping – beli online disini
BAHAN C: BAHAN PERASA:
- 2 sudu makan garam bukit – beli online disini
- 2 sudu makan gula pasir – beli online disini
- 2 sudu makan gula kabung thai – beli online disini
- 1 sudu teh serbuk perasa
CARA MEMASAK:
1. Kisar bahan A. Lumur pada ikan dan perap sejam. Jika menggunakan ayam, lumur bahan kisar pada ayam dan rebus sekejap ayam di atas dapur dengan sedikit santan sehingga separuh masak. Ketepikan.
2. Kisar bahan-bahan B yang perlu dikisar dan masukkan dalam periuk.
3. Tambahkan cili kering kisar.
4. Kemudian masukkan santan pekat, bahan perasa dan limau nipis dengan secukupnya.
5. Masak kuah percik sampai mendidih dan pekat. Ketepikan.
5. Cucuk lidi pada ikan supaya ikan tidak patah masa dibakar. Kepitkan guna pemanggang buluh yang dipanggil nama ‘pranggey’ . Kemudian bakar ikan atau ayam yang telah diperap tadi sampai masak.
6. Kemudian salut kuah percik pada ikan atau ayam dan bakar sebentar. Ulang langkah salut dan bakar ini sebanyak 4 kali supaya rasa percik bertambah sedap.
7. Angkat dan sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Suhasnida Ismail
Join Telegram channel RASA https://t.me/majalahrasa & grup GENG RASA SHARE RESEPI https://t.me/rasashareresipi untuk dapatkan serta berkongsi pelbagai menu menarik setiap hari
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Ketam Sambal Telur Pecah. Sangat Sedap Macam Makan Di Restoran
Masak Sendiri Takoyaki Homemade Sedap Macam Dekat Gerai Guna Resipi Mudah Ni
Telur Dadar Cencaluk. Resipi Ringkas Je Tapi Sangat Membuka Selera
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
