Resipi Chicken Wing Manis-Manis Pedas, Tak Kesah Goreng Atau Bakar Yang Penting Sedap!

Bagi menyediakan hidangan sarapan, kita perlukan sesuatu yang menyihatkan tetapi tetap sedap. Jika sebelum ini kita kerap makan nasi lemak atau roti canai, kali ini apa kata kita makan pasta. Cara masaknya pula kita kurangkan minyak dan banyakkan sayuran.

Surirumah dari Shah Alam, Suria Rashid berkongsi empat resipi memasak pasta dengan cara yang sedap namun tetap sedap. Menurut Suria, sarapan yang sihat amat penting untuk memulakan hari dengan lebih bertenaga. Hidangan yang sihat tak semestinya tak sedap. Banyak cara untuk mengekalkan keenakan sesuatu makanan tanpa menjadikan ia sebagai satu makanan yang tinggi kalori.

“Sarapan sihat boleh tambah tenaga dan kawal pengambilan kalori. Semua orang perlu ambil sarapan untuk kekalkan kadar metabolisme badan. Pengambilan sarapan sihat penting untuk badan lebih sihat. Jangan sesekali skip sarapan,” katanya.

Ibu kepada tiga orang anak ini pernah bertambah berat badan sehingga 68 kilogram. Namun dengan mengamalkan pemakanan sihat dan menjaga pengambilan sarapan yang tinggi khasiat, dia berjaya mendapat berat idaman iaitu 55 kilogram pada masa sekarang.

“Salad dan pasta adalah salah satu hidangan sarapan yang saya selalu makan. Ada cara untuk menjadikan pasta dan salad tu meriah, rasanya sedap dan tak muak ketika dimakan.  Saya kongsikan tiga tip untuk kita masak pasta dengan lebih sihat,” kata Suria yang kini sedang cuba untuk kekal 50 kilogram sahaja.

1.  Guna pasta organik dan pasta yang tinggi serat.
2. Elakkan penggunaan keju atau sumber krim apabila memasak pasta. Boleh ganti dengan minyak zaitun.
3. Masak pasta dengan pelbagai sumber serat seperti sayur.

.

BAHAN LEMON MENTEGA
3 ulas bawang putih (racik halus)
2 sudu besar jus perahan lemon
2 sudu besar mentega
Sedikit serbuk cili kasar

CARA MEMBUAT LEMON MENTEGA
1. Tumis bawang putih. Masukkan air perahan lemon, mentega dan serbuk cili kasar.
2. Matikan api dan ketepikan.

BAHAN SALMON PANGGANG
1 keping ikan salmon
Sedikit garam
Sedikit serbuk lada hitam

CARA MEMASAK SALMON PANGGANG
1. Gaulkan ikan salmon bersama garam dan lada hitam. Letakkan di atas aluminium foil.
2. Panggang salmon di atas kuali sehingga masak.
3. Masukkan separuh campuran lemon dan mentega ke atas ikan salmon.
4. Biarkan sebati, ketepikan.

BAHAN PASTA
1/2 bawang holand (potong dadu)
250 gram pasta (direbus sampai lembut)
Garam secukup rasa
Sedikit lada hitam
Sedikit daun sup
Sedikit sayur pilihan

CARA PENYEDIAAN PASTA
1. Panaskan kuali. Tumis bawang holand dan baki separuh lagi lemon mentega.
2. Masukkan pasta dan 1/4 cawan air rebusan pasta tadi.
3. Masukkan garam dan lada hitam.
4. Masukkan daun sup dan sayur pilihan.
5. Sedia dihidang bersama salmon panggang tadi.

.

BAHAN-BAHAN
150 gram makaroni
Minyak zaitun untuk menumis
3 ulas bawang putih (diracik)
1/2 labu bawang besar (potong dadu)
100 gram sayur campur
10 ekor udang saiz sederhana (dihancurkan)
10 ketul jejari ketam (dihiris halus)
100 gram sos bolognese
Garam secukup rasa
Herba Itali secukup rasa
Sedikit daun ketumbar (hiris halus)
1/2 cawan keju cheddar
1/2 cawan keju mozarella
Kulit popia secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT
1. Rebus pasta sehingga masak dan toskan. Ketepikan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali.
3. Tumis bawang putih dan bawang besar. Masukkan sayur campur.
4. Masukkan udang dan jejari ketam.
5. Masukkan sos bolognese, garam, herba Itali dan daun ketumbar.
6. Tutup api. Masukkan keju dan pasta. Gaul sebati. Ketepikan.
7. Ambil sekeping kulit popia. Letakkan campuran pasta tadi. Balut kulit popia dengan kemas.
8. Panaskan minyak masak. Goreng popia sehingga garing.
9. Hidangkan dengan keju nachos.

* Hidangan ini kurang sesuai untuk diet tapi boleh dimakan ketika cheat day. Jadi tak delah korang bosan sangat.

.

BAHAN-BAHAN
150 gram pasta spiral
100 gram jejari ketam
100 gram udang
Batang seleri
Kacang pis hijau
Lobak merah
Jagung
Lada benggala
Tomato ceri
1/2 biji lemon (perah jus)
1 cawan mayones
Garam secukupnya
Lada hitam secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Masak pasta sehingga lembut dan toskan. Ketepikan.
2. Rebus jejari ketam dan udang. Ketepikan.
3. Campurkan semua sayur dan makanan laut.
4. Masukkan perahan lemon dan mayones.
5. Gaul sebati dan tabur sedikit garam dan lada hitam sebagai penambah rasa.
6. Sedia untuk dinikmati.

.

BAHAN-BAHAN
200 gram pasta bowtie
10 ekor udang saiz sederhana
1 sudu besar minyak zaitun
2 ulas bawang putih (diracik)
1/2 biji bawang besar
1/2 cawan krim keju
1/2 biji lemon (perah jusnya)
1 cawan kacang pis
Daun sup secukupnya
Daun bawang secukupnya

CARA MEMBUAT
1. Rebus pasta dan toskan. Ketepikan.
2. Gaul udang bersama garam dan lada hitam.
3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar.
4. Masukkan udang. Masak selama 2 minit.
5. Masukkan krim keju, perahan lemon, 1/4 air rebusan pasta dan kacang pis.
6. Masukkan daun sup dan daun bawang.

CARA PENYEDIAAN
1. Sediakan pasta. Tuangkan kuah udang berkrim keju ke atasnya.
2. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mecuba!

Untuk dapatkan lebih resipi, boleh dapatkan majalah RASA edisi Oktober pada harga RM7.20 senaskhkah di mana-mana kedai buku berhampiran anda.

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Nikmat betul dapat hirup sup yang masih hangat dimakan bersama nasi yang baru dimasak setelah seharian penat bekerja. Resepi sup ekor ala thai yang dikongsikan oleh Putri Bungsu di Facebook ini sangat mudah untuk disediakan sebagai menu makan malam bersama keluarga. Bosan juga asyik sup ayam ataupun daging, apa kata kalini kita tukar selera sikit masak sup ekor lembu ala thai! Jangan malas, jom kita cuba resepi ni sekarang!

RESEPI SUP EKOR ALA THAI 

BAHAN-BAHAN: 

1 Mangkuk ekor lembu (ada 6 potong) yg sudah empuk direbus. 

2 labu bawang sedehana besar belah 2  

1 ulas bawang putih di ketuk – BELI DI SINI

2 batang serai di ketuk 

3 biji cili api di tumbuk kasar  – BELI DI SINI

2 biji limau kasturi ( bergantung pada kemasaman yang dikehendaki) – BELI DI SINI

2 biji tomato di belah 2

2 sudu besar sos ikan 

Batang saleri & lobak merah ikut suka 

Garam dan gula secukup rasa 

Sedikit minyak 

Air Secukupnya 

CARA PENYEDIAAN: 

SELAMAT MENCUBA! 

Kredit foto & resepi: Putri Bungsu

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA: 

https://www.rasa.my/kuah-rojak-homemade-resepi-ibu-ameera-yang-pasti-menjadi/ 

https://www.rasa.my/resepi-gulai-empat-isi-yang-sedap-menjilat-jari-dan-bertambah-nasi/ 

https://www.rasa.my/resipi-kuih-cek-mek-kelantan-mudah-hanya-guna-4-bahan/ 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official 

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!

Satu ketika dulu cup cake  atau kek cawan begitu viral dan menjadi kegilaan umum kerana comel dan cantik hiasannya.  Sebab tu rambang mata bila melihat kreativiti hiasan  topping dan pelbagai jenis bentuk dan warna. Sungguh menggoda selera dan memang sesuai sebagai pemanis mulut atau dijadikan sebagai buah tangan  bila ziarah sanak saudara mahupun handai taulan.

KEK CAWAN MENTEGA  BERKRIM OREN

BAHAN-BAHAN:

BAHAN DIAYAK SEKALI:

BAHAN KRIM MENTEGA OREN

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN VANILLA  COKLAT GANACHE

BAHAN-BAHAN:

BAHAN  KRIM MENTEGA:

BAHAN CHOCOLATE GANACHE

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN  PISANG  WALNUT  BERKRIM KEJU

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A:

BAHAN B:

BAHAN  KRIM KEJU

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN COKLAT MOIST  

BAHAN BAHAN:

BAHAN COKLAT GANACHE

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM KEJU KAREMEL 

BAHAN-BAHAN:

BAHAN  KRIM KEJU

BAHAN SALTED CARAMEL 

CARA MEMASAK:
1. Panaskan ketuhar pada suhu 180C selama 15 minit sebelum membakar kek.

KEK CAWAN KEJU  BERKRIM

BAHAN-BAHAN:

BAHAN A

BAHAN B

BAHAN C (LAPISAN BAWAH)

BAHAN  CREAM CHEESE FROSTING

 CARA MEMASAK:

KEK CAWAN PISANG KELAPA SARI 

BAHAN-BAHAN:

BAHAN  KRIM MENTEGA:

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN KELAPA HARUM MANIS

BAHAN-BAHAN:

BAHAN KRIM MENTEGA

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN MENTEGA  BERKRIM OREO

BAHAN-BAHAN:

BAHAN DIAYAK SEKALI:

BAHAN KRIM MENTEGA OREO

CARA MEMASAK:

KEK CAWAN COKLAT BELGIUM BERKRIM

BAHAN-BAHAN:

BAHAN  KRIM MENTEGA

 CARA MEMASAK:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi. Download sekarang!