Buat yang suka makan makan kek, pastikan tidak terlepas dari membuat kek yang mudah dan enak rasa ini. Boleh dihidang untuk minum petang nanti. Sangat mudah hanya guna tiga bahan.
Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
1 cawan gula( buleh kurangkan kalau x suka manis)
3 biji telur
( buleh letakkan esen vanila untuk h1u hanyir telur)
Cara memasak:
1.Pukul telur dengan gula sampai gebu,
2. Kemudian masukkan tepung gandum. Blender sampai sebati.
3.Kukus 20 minit.
( pastikan air kukusan mendidih dulu, baru kukus)
Kredit : Ida Mahmood
Kurma Banyak Lagi Di Rumah? Boleh Buat Kek Kurma, Barulah Tak Membazir
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Kek Coklat Puding Karamel, Gebu Menawan Selera
Kek coklat bergabung dengan puding karamel. Mak ai. Nampak sedap sungguh ni. Pasti jadi rebutan bagi mereka yang suka manisan karamel.
KEK COKLAT PUDING KARAMEL
BAHAN-BAHAN KARAMEL
- 4 Sudu besar gula
CARA MEMBUAT
- Cairkan gula dalam loyang hingga perang tapi jangan gelap sangat sebab nanti akan rasa pahit. Ketepikan loyang tu.
BAHAN-BAHAN PUDING TELUR
- 1 tin susu cair
- 1/2 cawan gula
- 3 Sudu besar susu pekat
- 3 biji telur ayam
- Sedikit esen vanila
- 2 keping roti buangkan bahagian tepi dan carik-carikkan.
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender dan kisar sampai halus.
- Tapiskan ke dalam loyang karamel tadi.
- Panaskan pengukus sehingga air mendidih dan kukus selama 20 ke 25 minit.
BAHAN-BAHAN KEK COKLAT:
- 5 biji telur ayam
- 1 cawan gula
- 1 cawan susu pekat
- 1/4 cawan susu cair
- 1/2 cawan air panas
- 1 cawan minyak
- Secubit garam
- 1 3/4 cawan gandum
- 1 cawan serbuk koko
- 1 sudu teh baking powder
- 1 sudu teh soda bikarbonat
CARA MEMASAK:
- Kacau telur sampai kembang dan masukkan gula kacau lagi
- Sambil itu masukkan susu pekat dan susu cair. Kacau sampai pekat.
- Masukkan tepung gandum yang telah di ayak bersama koko dan baking powder dan soda bikabornat. Masukkan sedikit demi sedikit dengan mixer kelajuan perlahan.
- Selepas itu masukkan minyak dan air panas. Kacau sehingga sebati.
- Masukkan adunan kek ke dalam puding karamel yang sudah siap kukus tadi.
- Kukus lagi selama 1 jam.
Kredit Resepi : Mazni Abdul Rahman
Resepi Brownies Sedap & Tahan Lama. 2 Minggu Letak Luar Peti Ais Pun Elok Lagi
Brownies antara menu yang boleh dibuat oleh kaum ibu bila anak-anak ada di rumah ketika cuti sekolah ini. Walaupun dah ada nasi dan lauk pauk, menu manisan begini pun memang kena ada.
Lagi pun brownies antara hidangan yang senang untuk dimasak. Malah kalau ikut resipi perkongsian Imah Halimah brownies ini juga akan tahan lebih lama. Dua minggu tanpa letak dalam peti sejuk pun masih elok lagi.
Resipi brownies sedap dan tahan lama
Bahan A
– 80gm unsalted butter
-200gm dark compound coklat (Beryl’s)
Bahan B
1/2 cawan gula kastor(kurangkn 1sb)
1/2 cawan gula perang (kurangkn 1sb)
1sk esen vanila
2 biji telur (saiz A)
1sk coklat emulco
Bahan C
1/2 cawan tepung naik sendiri
1/4 cawan serbuk koko(kurangkn 1/2 sb)
Nota: Loyang 6 inci
Cara membuat
- Double boil bahan A.
2. Dalam bekas lain, satukan bahan B. Kacau guna hand whisk atau senduk sahaja. Gaul sekadar rata, jangan terlebih gaul ya
3. Campurkan bahan C ke dalam bahan B dan gaul sebati.
4. Masukkan bahan A ke dalam adunan tadi
5. Alaskn loyang 6 inci dengan parchment/baking paper. Lebihkan kertas supaya mudah nak keluarkan brownies apabila sudah masak.
6. Panaskan oven dahulu. Bakar suhu 170″c api atas bawah 40minit atau bersesuaian dengan oven masing-masing.
7. Bila brownies dah agak suam, boleh keluarkan dari loyang dan potong.
Nota: Brownies ini tahan selama 2 minggu pada suhu bilik. Tak perlu simpan dalam peti ais. Boleh letak di luar tapi pastikan bertutup.
Sumber: Imah Halimah
Cara Buat Putu Kacang Hijau @ Koya. Kuih ‘Legend’ Ni Guna Dua Bahan Aje .
Kuih putu kacang hijau atau biasa dikenali sebagai kuih koya memang teramat legend. Kuih warisan tradisi zaman berzaman ni bahan-bahannya paling ekonomi dan jimat hanya dua aje bahan ramuannya.
Menurut catatan saranur74.blogspot.com resipi kuih ni paling ringkas bahannya iaitu berasaskan kacang hijau dan gula . Tapi yang renyahnya cara nak menyediakannya. Kalau nak mudah boleh aje beli kacang hijau yang telah dibuang kulitnya. Cuma perlu rendam, tos dan kemudian disangai atau goreng tanpa minyak hingga masak keperangan.
Lepas tu tumbuk hingga hancur dan diayak/tapis menjadi seperti tepung barulah digaul bersama gula halus. Tekan dalam acuan kayu dan akhir sekali jemur kuih tu bawah panas matahari..Jangan lupa tutup dengan kain kasa putih di atasnya.
Nanti kuih ni lembut dan peroi kejadiannya cair dimulut. Kalau makan ni jangan bercakap dekat dengan orang nanti abuknya ‘terbang’ pulak. Jom cuba buatnya…ni resipinya.
KUIH PUTU KACANG HIJAU @ KUIH KOYA
BAHAN-BAHAN :.
- 1 kg kacang hijau
- 1/2 kg gula mesin halus
CARA MEMASAK :
- Goreng kacang hijau dalam kuali di atas api sederhana tanpa minyak. Goreng hingga kekuningan.
- Kemudian buang kulit kacang dengan cara menumbuk dalam lesung atau kisar . Kalau tiada lesung guna kacang hijau yang sudah dibuang kulitnya dan ikut cara kacang hijau yang dah dibuang kulitnya ikut cara 1 & 3 dan seterusnya.
- Setelah dibuang kulit basuh dan toskan dalam bekas tapis sayur dalam masa 2-3 jam hingga kering sedikit.
- Kisar kacang hijau hingga hancur, halus dan berdebu. Ayak hingga menjadi tepung.
- Jika kasar, kisar hingga halus dan ulangi mengisar kacang tersebut hingga mendapat hasil yang dinginkan.
- Setelah jadi tepung, campur gula mesin tadi dan gaul sebati.
7. Ambil segenggam segengam, kepalkan dengan tangan dan tekan dalam acuan putu plastik atau kayu.
8. Ketuk acuan tadi hingga mengeluarkan bentuk putu yang tadi.
9. Susun dalam talam dan jemur selama 10-15 minit di bawah panas matahari mengeringkannya sambil ditutup dengan kain kasa atau selendang jarang untuk menghalang habuk.
10. Kemudian boleh dimasukkan ke dalam balang kuih.
Nota : Anda boleh juga bakar dalam oven selama 10 min dengan suhu 100-120 darjah celcius. Jika tak mahu jemur
Sumber : FB :Pen Hitam Dot Com