Mewah dengan rasa coklat, cheese indulgence pail menu trending dan viral buat masa ni.
Buat sendiri lagi puas makan. Ikut langkah ini pasti menjadi.

Cheese Indulgence Pail

Bahan-bahan kek:

• 6 biji telur
• 1 cawan gula
• 1 sudu besar ovalate
• 1 sudu besar esen vanila
• 2 sudu besar emulco coklat
• 2 cawan tepung gandum ayak dengan + 1 sudu kecil baking powder + 1 sudu besar soda bikarbonat
• 1 cawan serbuk koko

Cara membuat:

1.Masukkan dalam mangkuk.
2.Semua bahan kecuali tepung gandum.
3.Mix sampai gebu masukkan tepung
4.Masukkan 1/2 cawan air panas
5.Mix sebati mati kan mixer dan masuk kan 1 cawan minyak masak
6.Mix sebati

7.Isi separuh bekas dan kukus 20 minit.Kek belah 3.

Topping

• 500g cheese
• 1/2 tin susu pekat
• 1/2 cawan susu full cream
• 1/2 cawan whipping dairy
  Blender sebati
  Bahagi dua bahagian
  Satu bekas untuk cheese coklat
• Masuk 2 sudu besar nutella + 1sudu kecil emulco coklat, kacau

Cara membuat:

1.Letak kek tepi baldi, lorek nutella masuk cream coklat.
2.Letak kek dan cream putih.
3.Ulang sampai habis.
4.Last permukaan tuang nutella yang dah dicampur minyak sikit bagi cair.

5.Bekukan siap untuk di jual

Kredit: Azlina Ina Fans

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Resipi Aiskrim Jeruk Mangga Macam Dulu-Dulu. Begini Cara Buatnya

Dijamin Bersih & Halal, Buat Sendiri Sawi Jeruk Hanya Guna 5 Bahan

Cara Mudah Buat Ikan Masin / Ikan Budu / Ikan Jeruk Secara Homemade

Tak Sakit Tekak, Buat Sendiri Jeruk Mangga Sedap Tanpa Guna Ibu Jeruk

Buat Sendiri Jeruk Limau Nipis Homemade. Mudah, Sedap, Pelbagai Guna

Cara Buat Cili Jeruk Homemade Yang Sedap, Rangup & Tak Lembik

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Sedapnya Kek Marble Moist ni. Jika ada lagi bahan-bahan ‘baking’ lebihan raya hari tu, bolehlah cuba buat kek perkongsian saudari Mariana Zainal ni. Istimewanya, empunya resipi kongsikan sukatan bahan-bahan dalam gram dan juga cawan untuk memudahkan anda mencubanya. Jika di rumah tiada penimbang, guna cawan je. Best kan? Jom cuba. Pasti puas hati.

CARA MASAK KEK MARBLE MOIST SEDAP

BAHAN-BAHAN ( SUKATAN CAWAN):

• 1 cawan mentega – boleh juga guna marjerin
• 3/4 cawan gula kastor – empunya resipi kisar gula pasir sahaja
• 3 biji telur gred B
• 1 ½ cawan tepung gandum – ayak
• 1 sudu makan baking powder – ayak
• 1 sudu teh esen vanilla
• 3 sudu makan susu pekat manis
• 2 sudu makan serbuk koko
• (guna loyang saiz 6 @ 7)

BAHAN-BAHAN (SUKATAN GRAM):

• 250gm mentega
• 200gm gula kastor – empunya resipi kisar gula pasir sahaja
• 5 biji telur gred B
• 220gm tepung naik sendiri @ tepung gandum biasa pun boleh – ayak
• 3 sudu makan susu segar @ susu cair
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh perisa vanilla
• 2 sudu makan serbuk koko
• (guna loyang saiz 7 @ 8)

CARA MEMASAK:

1. Pukul mentega dan gula selama 10-12 minit.

2. Masukkan telur satu persatu sambil pukul perlahan.

3. Masukkan esen vanilla, tepung gandum dan baking powder. Kaup balikkan hingga rata.

4. Tambahkan susu pekat manis. Gaul lagi hingga sebati.

5. Bahagi adunan kepada dua bahagian. Adunan pertama dibiarkan pada warna asal. Untuk adunan kedua, letak serbuk koko.

6. Ambil loyang dan sapu marjerin hingga rata. Lapik dengan kertas minyak.

7. Ambil satu senduk adunan asal dan letak di tengah-tengah loyang. Jangan ratakan.

8. Kemudian ambil satu senduk adunan koko dan tindihkan di tengah adunan pertama tadi. Jangan ratakan. Ia penting untuk menghasilkan corak pada kek.

9. Ulang proses yang sama sehingga adunan habis.

10. Panaskan ketuhar pada suhu 170C dan bakar selama 45 minit atau hingga masak. Guna api atas bawah.

11. Bila kek sudah masak, keluarkan dari loyang dan sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong serta dinikmati.

Info: Cara memasaknya sama sahaja dengan bahan sukatan cawan dan gram.

Kredit resipi & foto: Mariana Zainal

ANDA JUGA BOLEH CUBA:

Resipi Cekodok Jejari Kentang Sedap & Paling Simple.

Cara Mudah Perap & Masak Ayam Berempah Yang Sedap.

Buah-buahan antara ramuan istimewa melazatkan kek anda . Selain buah-buahan citrus dan beri, buah-buah tempatan seperti nenas dan durian juga tidak kurang hebat rasanya.

Pemilik kedai Dill Cakes dari, Apartment Sri Nuang, Taman Bukit Bandaraya Shah Alam Fadzil Md Salleh sudi berkongsi 5 jenis kek buah-buahan yang sungguh enak ini. Cubalah, ya

1. KEK BUAH PRUN

BAHAN-BAHAN :

• 200 gm prun yang dibuang biji | rebus prun hancur dan sejukkan
• 1 cawan air
• 1 cawan gula hangus @ karamel
• 8 biji telur
• 340 gm gula kastor
• 340 gm tepung naik sendiri | diayak
• 1 ½ buku mentega

CARA MEMASAK :
1. Putar mentega dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sebiji sebiji dan putar perlahan hingga kembang.
3. Masukkan prun yang dihancurkan tadi dan putar lagi.
4. Kemudian masukkan pula gula hangus @ karamel dan kacau rata
5.  Masukkan tepung dan kacau rata.
6. Masukkan di dalam tin pembakar berukuran 25 sm x 25 sm yang telah digriskan dengan mentega dan ditabur dengan sedikit tepung.
7. Panaskan oven dan bakar dalam suhu 160 darjah celcius (api atas bawah). Bakar selama 60 minit atau sampai masak bergantung kpd oven masingmasing.

Saiz hidangan: 1 tin pembakar empat segi (25 sm x 25 sm)
Waktu memasak: 1 jam
Keistimewaan: Rasa buah prun yang hebat

INFO :Kek ini menjadi lebih sedap lagi jika disimpan semalaman dalam peti sejuk. Jika suka hiaskan dengan butter cream dan hirisan buah prun.

2.KEK NANAS TERBALIK

BAHAN-BAHAN :

• 8 biji telur
• 425 gm gula perang
• 1 ½ buku mentega
• 1 kg tepung naik sendiri | diayak
• 1 tin nenas keping | kisar 2 keping nanas dengan air yang dalam tin

Sedikit ceri merah hiasan :

CARA MEMASAK :
1.  Putar mentega dengan gula sampai kembang.
2.  Masukkan tepung dan telur sebiji demi sebiji sampai kembang.
3. Masukkan mentega dan putar dengan kelajuan perlahan sampai rata.
4. Masukkan nanas yang telah dikisar tadi dan kacau rata.
5. Masukkan tepung dan kacau rata. Masukkan tepung beransur.
6. Masukkan dalam loyang bulat yang sudah digriskan dengan mentega dan ditabur sedikit tepung, bersaiz 28 sm
7. Panaskan oven pada suhu 160 darjah celcius, dan bakar selama 30 – 40 minit, sehingga kek masak.

Saiz hidangan: 1 loyang bulat bersaiz 28 sm
Waktu memasak: 40 minit
Keistimewaan: Kek nanas dengan bahan yang ringkas, rasa nanas masam manis

INFO : Kek yang tahan lama dan sedap dimakan ‘plain’ tanpa hiasan krim.

3.KEK KEJU KIWI

BAHAN-BAHAN :

• 1 kg krim keju
• 2/3 tin susu pekat
• 1 cawan krim putar @ whipping cream
• 1 sudu teh esen vanilla
• 5 sudu makan pai kiwi ‘filling’ (boleh didapati dari kedai kek)

Bahan dasar kerak :

• 250gm biskut marie | dihancurkan
• 125gm mentega | dicairkan

Bahan topping @ permukaan :

• 1 sudu teh serbuk gelatin
• 30 ml air30ml air
• 150 gm kiwi pie filling @ inti pai kiwi

CARA MEMASAK :
Dasar kerak :
1. Hancurkan biskut marie, kemudian cairkan mentega. Gaulkan biskut yang telah hancur dengan mentega yang telah dicairkan.
2. Letakkan adunan dalam loyang bulat saiz 25 sm
3. Tekan adunan supaya padat. Masukkan sebentar dalam peti sejuk agar dasarnya lebih padu.
Krim keju :
4. Keluarkan krim keju 20 – 30 minit sebelum digunakan.
5. Putar krim keju dan susu serta whipping cream sehingga sebati.
6. Masukkan sedikit pai kiwi dan gaulkan.
7. Tuangkan adunan ke dalam berisi biskut tadi.
8. Panaskan oven dan bakar pada suhu 170 darjah celcius selama 2 ½ jam.
9. Keluarkan dan bila sejuk, masukkan dalam peti sejuk selama 3-4 jam supaya kek benar-benar sejuk untuk dikeluarkan dari loyang pembakar.
10. Hias atas kek dengan kiwi pie dan hirisan buah kiwi mengikut kreativiti anda

Hiasan permukaan /topping :

10. Campurkan gelatin dengan air dan panaskan sebentar sebentar supaya gelatin tadi larut. Selepas itu masukkan kiwi pai filling, kacau. Sedia untuk disapukan atas kek.

Saiz hidangan: 1 loyang pembakar bulat bersaiz 25.4 sm
Waktu memasak: 3 jam
Cara Memasak : Bakar dengan teknik ‘water bath’
Keistimewaan: Kek keju berkrim dengan rasa kiwi asli

INFO :Sedap dimakan sejuk-sejuk dari peti ais. Keluarkan kek dari Loyang pembakar, hanya selepas ia disimpan lebih dari 4 jam dan benar-benar sejuk.

4. KEK BUTTER VANILLA STRAWBERI

BAHAN-BAHAN:

• 120 gm gula kastor*
• 10 gm ovalet*
• 4 biji telur gred A
• 130 gm tepung superfine / tepung kek*
• 1 sudu teh serbuk penaik*
• 40 ml air
• 60 gm minyak jagung / mentega cair
• 1 sudu makan strawberi emulco

Bahan krim frosting:
* (Putar satu kotak fresh cream dengan mixer. Putar sehingga ia lembut dan kental dan campurkan sedikit jem strawberi)

CARA MEMASAK :
1.  Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius. Siapkan loyang bulat 23 sm, griskan dengan mentega dan alas dengan baking paper.
2.  Satukan semua bahan bertanda * dalam mangkuk sederhana besar.
3.  Menggunakan mesin pengadun, putar sehingga kembang dan gebu.
4.  Masukkan strawberi emulco dan air, putar lagi hingga sebati.
5.  Masukkan minyak jagung/mentega cair, Gaulkan hingga sebati.
6. Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar .
7. Panaskan oven pada suhu 170 darjah celcius dan bakar selama 45 min.
8. Selepas kek sejuk boleh sapu dengan frosting fresh cream yang telah diputar.
9. Bahagikan kek kepada 3 lapisan dan lapiskan dengan fresh cream di antaranya. Sapukan ‘fresh cream’ di atas dan keliling kek dan indahkan dengan hirisan buah strawberi.

Saiz hidangan : 1 loyang bulat bersaiz 23 sm
Waktu memasak: 45 minit
Keistimewaan : Rasa strawberi dan gebu berkrim

INFO  : Goncang kotak fresh cream sebelum dituang ke dalam mangkuk mixer. Ini kerana ketika ia dinyahbekukan, kemungkinan kandungan krim dan air yang terdapat di dalamnya telah terpisah . Jika terus tuang anda mungkin hanya menuang airnya dan krimnya tertinggal di dalam.

5. KEK MARBLE DURIAN

BAHAN-BAHANNYA:

• 425 gm gula kastor
• 3 cawan tepung naik sendiri | diayak
• 8 biji telur
• 1 1/2 buku mentega | cairkan dalam suhu bilik
• 1 cawan isi durian

Beberapa titik pewarna ikut suka

Bahan krim frosting:
* (Putar satu kotak fresh cream dengan mixer. Putar sehingga ia lembut dan kental
Campurkan satu cawan durian

CARA MEMASAK :
1. Putar putih telur hingga kembang. Masukkan pula gula dan putar hingga kembang dan pekat.
2.  Masukkan pula kuning telur sebiji demi sebiji dan putar perlahan hingga naik kembang.
3. Masukkan mentega dan putar hingga rata.
4. Masukkan pula durian dan putar lagi.
5. Kemudian masukkan tepung dan gaul rata.
6. Asingkan adunan ikut warna yang disukai.
7. Tuang selang seli dalam loyang pembakar yang sudah digriskan dengan mentega untuk jadikan corak marble.
8. Panaskan oven dan dan bakar dalam suhu 160 darjah celcius 40 minit atau sehingga masak.
9. Apabila kek sejuk, potong menjadi 3 lapisan dan lapiskan dengan fresh cream yang telah dicampurkan durian.
10. Letakkan sedikit isi durian sebagai hiasan.

Saiz hidangan : 1 tin pembakar segi empat saiz 17.8 sm x 17.8 sm
Waktu memasak: 45 minit
Keistimewaan : Rasa dan aroma durian yang enak, sedap dimakan ‘plain’ sahaja.

INFO : Pastikan durian segar digunakan untuk mengelak rasa masam pada kek. Jika ingin kek tahan lama masak durian dengan sedikit gula sehingga menjadi pes.

TERIMA KASIH : DILL CAKES, APARTMENT SRI NUANG, JLN GUNUNG NUANG
U 11/37, TAMAN BUKIT BANDARAYA, SHAH ALAM. FB / IG:fadzilmdsalleh. http://dill-cakes.blogspot.com