BAHAN-BAHAN:

BAHAN WANTAN:

• Kulit wantan segera (beli di pasaraya)
• 2 keping dada ayam (dicincang. Boleh ganti dengan isi udang cincang).
• 1/2 biji bawang holand |diracik
• Sedikit lobak merah | diracik
• 1 sudu kecil lada sulah
• 1 sudu kecil tepung jagung
• 1 sudu besar minyak bawang putih
• 1 sudu kecil garam
• Sedikit daun bawang | diracik halus

CARA-CARA:

1. Gaulkan semua bahan di atas sampai sebati.

2. Ambil kulit wantan, letakkan isi ayam yang digaul tadi di tengah-tengah kulit wantan.

3.  Letakkan sedikit air dikeliling kulit wantan dan bunjutkan. Buatkan juga wantan bersaiz tiga segi.

4. Panaskan minyak dan goreng wantan yang dibunjut tadi hingga garing. Wantan yang berbentuk 3 segi dikukus hingga masak. .

BAHAN SUP WANTAN:

• 2 gelas air (boleh lebihkan jika mahu banyak kuah)
• Tulang ayam (lebihan dari dada ayam tadi)
• Bebola ikan
• 1 sudu teh pati ayam
• 1 sudu teh lada sulah
• 1cm halia | dihiris nipis
• 2 sudu makan minyak bawang putih
• Garam cukup rasa

CARA-CARA:

1. Masak semua bahan di atas sampai didih (kecuali bebola dan wantan).

2. Akhir sekali baru masukkan bebola & wantan. Biar mendidih sekali lagi. Padamkan api.

BAHAN MEE KICAP:

• 1 paket mee wantan
• 4 sudu makan kicap pekat
• 2 sudu makan kicap cair/manis
• 2 sudu makan sos tiram
• 2 sudu teh lada sulah

CARA-CARA:

1. Celur mee wantan dengan air panas dan toskan.
2. Gaulkan dengan semua bahan-bahan diatas. Ketepikan.
3. Hidangkan mee tadi bersama wantan goreng, cili jeruk dan sup wantan.

Kredit resipi & gambar: AliyaFarhana Chomeyy 

Ada tak di sini yang menganggap masakan balado susah untuk dibuat? Sebenarnya, masakan baladolah yang paling senang untuk dibuat.

Balado merupakan teknik memasak yang kerap kita jumpai di Indonesia. Balado sendiri awalnya berasal dari Minangkabau.

Menerusi perkongsian resipi Balado Itik bersama dengan pucuk ubi daripada Cooking with MJ ini, nampak sedap dan harus dicuba.

RESIPI CARA MASAK BALADO ITIK SAMA PUCUK UBI

BAHAN-BAHAN:

½ ekor itik
1 ikat pucuk ubi 
2 biji tomato – beli online DI SINI
1 genggam cili padi – beli online DI SINI
Sedikit ikan bilis (pengganti belacan) – beli online DI SINI
1 inci halia – beli online DI SINI
1-2 biji bawang besar – beli online DI SINI
6 ulas bawang putih – beli online DI SINI
Sedikit garam/gula/aji
1 kiub knorr
Sedikit minyak – beli online DI SINI 
Sedikit dry thyme 
Sedikit mild curry powder
1-2 keping asam keping – beli online DI SINI

TONTON Minit Ekspress:  Bendi Tumis Telur 

TONTON Minit Ekspress: Ayam Masak Merah

CARA-CARA:

1. Mula-mula, sediakan pucuk ubi dulu. Ambil bahagian pucuk sahaja ye. Saya tak potong-potong, jadi ambil daun yang pendek-pendek saja. Daun yang dah tua panjang semua reject ye, kang tercekik pula.

2. Rebus pucuk ubi. Saya rebus dalam setengah jam hingga sejam. Rebus lama sampai lembut. Dah rebus tu, angkat dan toskan.

3. Kemudian, sediakan itik. Potong itik jangan besar sangat dan jangan kecil sangat. Sedang-sedang saja.

4. Rebus itik dengan kiub knorr,thyme dan mild curry powder. Ini supaya nak bagi hilang bau dan sedap dimakan.

5. Rebus sampai boleh cucuk dengan garpu. Apabila daging sudah lembut, angkat dan toskan.

6. Kemudian, panaskan minyak. Goreng itik tadi sampai agak garing. Angkat dan toskan. Ketepikan.

7. Kemudian siapkan bahan-bahan balado. Saya guna ikan bilis sebagai pengganti belacan sebab ahli keluarga tak makan belacan. Bawang kalau nak lebihkan pun boleh.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

8. Goreng semua bahan balado dalam minyak goreng itik tadi sampai layu. Hati-hati sebab cili boleh jadi ‘peluru berpandu’ bila panas. Dah layu tu, toskan dan kisar tanpa air.

9. Kemudian, tumis bahan kisar tadi sampai garing dan naik bau.

10. Masukkan perasa semua dan asam keping. Kacau rata. Bila sambal dah cukup rasa semua, masukkan itik.

11. Masukkan sekali pucuk ubi tadi. Kacau rata dan biar pucuk agak kering sedikit. Siap untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Cooking with MJ

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa: 

Ayam Masak Semur Versi Dari Jawa, Indonesia

Penggemar Sambal Masin Daun Kunyit, Serai & Petai, Rugi Tak Cuba

Mudahnya Buat Daging Masak Taucu. Campak-Campak Je Cukup Rasa Masam,Manis, Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official: 

Melalui facebook page Rasa Share Resipi, Iedaa Jahaya berkongsi membuat Japanese Milk Bread. Bahan-bahannya tidak susah. Nampak pun sedap.

Sesuai untuk dimakan ketika waktu santai seperti minum petang. Jom try buat.

JAPANESE MILK BREAD

BAHAN-BAHAN
50 ml whipping cream
170 ml air dari peti ais
300 gram tepung high protein
25 gram marjerin
1 sudu kecil yis
1 sudu besar susu pekat

CARA MEMBUAT
1. Sebatikan semua bahan.
2. Uli dalam bread maker atau uli guna tangan.
3. Uli sehingga jadi doh.
4. Perap selama 30 minit.
5. Keluarkan doh dari bekas
6. Bahagi kepada 2 bahagian. Letak warna pilihan.

7. Bulatkan. Kemudian rehatkan doh selama 10 minit.

8. Panaskan oven pada suhu 180 darjah dan bakar lebih kurang 25 minit.
9. Bulatkan doh. Susun dalam loyang. Rehatkan lagi 10 minit.
10. Bakar sehingga masak. Selepas masak, taburkan gula esen atas roti.

Selamat mencuba!

Resipi: Iedaa Jahaya

Korang nak beli BLENDER baru tak? Jom klik sini untuk tengok BLENDER BARU.

Nak dapatkan peralatan memasak yang baru? Semuanya menarik, jom klik link ni untuk cuci mata. Mana tahu ada yang berkenan kan? Klik sini (saya nak beli periuk baru la)

NAK RESIPI LAIN? Klik sini:
https://rasa.my/nak-petua-bantu-masalah-angin-dalam-badan-jom-buat-dua-jus-kesihatan-ini/
https://rasa.my/jom-try-buat-ikan-kembung-rebus-air-asam-memang-syok/
https://rasa.my/resipi-oreo-cheesecake-yang-mantap/

Jom tengok video ni
https://www.youtube.com/watch?v=8z9E4CUDm5Q&list=PLeFxvDQwYge2Z4S3GiUhGD-X4hTKVMcL_&index=7