
Di musim cuaca yang tak menentu ni, memang sedap kalau dapat makan Bebola Keledek Manis panas-panas. Biasanya kalau di Cameron Highland atau Thailand ada jual benda ni. Manis-manis lemak rasanya. Memang sedap. Nak cuba buat untuk minum petang? Jom cuba resipi perkongsian saudari Nur Ain Mat Daud.
CARA BUAT BEBOLA KELEDEK MANIS ALA THAI
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan keledek – rebus, lenyek dan baru disukat
- 1/4 cawan gula – lebihkan jika suka manis
- 1/2 cawan tepung pulut
- 3/4 cawan tepung beras
- 1 sudu teh baking powder
- Secubit garam
CARA MEMASAK:
1. Rebus keledek hingga empuk. Lenyekkan. Kemudian satukan semua bahan dalam bekas dan uli hingga jadi doh.
2. Cubit doh dan bulat-bulatkan. Pastikan saiznya sama besar supaya bila digoreng bebola akan masak sekata.
3. Panaskan minyak dan goreng bebola keledek hingga kuning keemasan.
INFO: Jika suka rasa bebola yang kenyal, lebihkan tepung pulut.
Kredit resipi & foto: Nur Ain Mat Daud
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Resipi Lengat Pisang Viral Kegemaran Ramai. Manis, Lemak & Wangi, Memang Sedap!

Manis, lembut dan penuh nostalgia, inilah keistimewaan manisan tradisi Lengat Pisang!
Kalau anda membesar di kampung, pasti pernah merasa keenakan sajian tradisional yang satu ni. Ia berupa pisang emas yang dicampur dengan beberapa bahan tertentu dan kemudiannya dikukus. Sangat sedap! BAgi yang nak cuba, saudari Lieza MD Chl ada kongsikan resipi mudah untuk hasilkan Lengat Pisang sendiri di rumah. Ssesuai dijadikan pencuci mulut atau sajian minum petang yang menggamit memori lama. Jom cuba!
RESIPI LENGAT PISANG VIRAL YANG SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
Pisang emas secukupnya
Gula – beli online disini
2 cawan tepung gandum – beli online disini
4-5 cawan santan – beli online disini
Garam secukup rasa
CARA MEMASAK:
1.Kupas pisang dan belah 3. Susun dalam bekas yang sesuai untuk kukus.
2.Tabur gula di atasnya. Boleh letak ikut selera masing-masing cuma jika letak sedikit, rasa Lengat jadi kurang enak.
3.Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung gandum, santan dan garam.
4.Bancuh hingga sebati. Teksturnya seakan bancuhan kuih Tepung talam. Jangan terlalu pekat supaya kuih tidak terlalu keras bila sudah dimasak.
5.Tuang bancuhan ke dalam bekas berisi pisang tadi.
6.Panaskan periuk kukusan dan kukus Lengat Pisang hingga masak. Anggaran waktunya dalam 20 minit.
7.Nak tahu Lengat Pisang sudah masak atau belum, ambil pisau dan cucuk pada kuih. Kola bersih, maksudnya kuih telah masak. Jika adunan masih melekat, sambung kukus lagi hingga masak.
8.Lengat Pisang sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Lieza MD Chl
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Resipi Kerabu Telur Masin Mudah & Sedap. 10 Minit Je Dah Siap.
Adunan Tepung Pisang Goreng Sedap, Rangup & Tak Serap Minyak
Cara Buat Sira Buah Cermai. Resipi Orang Dulu-Dulu Yang Sedap & Wajib Cuba
Resipi Mushroom Chicken Pie Mudah, Tanpa Uli. Hanya Guna Pastri Segera
Resipi Kuih Bom Bijan Yang Sedap, Lembut & Tak Liat Walau Dah Sejuk
Resipi Sotong Goreng Pedas & Rahsia Supaya Lembut, Tak Berbau
Jom Cuba! Resipi Kuih Kole Kacang Sedap, Mudah & Kurang Manis
Bancuh Sendiri Kopi Ais Super Kaw. Sangat Sedap, Nikmat Tak Terkata
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
4 Menu Berasaskan Lobak Merah Sungguh Sedap.

Bila sebut lobak merah mesti ramai yang terbayangkan sayur dan paling tidak pun sebagai jus. Tapi cer korang cuba inovasikan lobak merah jadi makanan seperti pancake dan bergedel yang sungguh sedap dan korang patut cuba sebab ia kaya dengan khasiat kesihatan. Rasanya sesuai sangat ni dijadikan hidangan sampingan ataupun kudapan di majlis open house yang bakal korang adakan nanti.
CARROT PANCAKE
BAHAN-BAHAN:
- 1 3⁄4 cawan susu segar
- 2 biji telur
- 1⁄4 cawan mentega
- 4 batang lobak merah | kisar
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1sudu teh garam
- 4 sudu makan gula
- 2 sudu teh serbuk kulit kayu manis
- 2 sudu teh serbuk buah pala
BAHAN SOS KASTARD:
- 1/2 tin susu cair
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan tepung kastard
- 1 sudu makan gula
CARA MEMASAK:
1 Masukkan susu, mentega dan telur dalam mesin pengisar.
- Kisarnya hingga sebati.
- Masukkan pula lobak merah yang dikisar halus.
- Keluarkan adunan dan masukkan dalam mangkuk.
- Seterusnya masukkan garam dan tepung yang telah diayak bersama serbuk penaik.
- Selepas digaul sebati, tambahkan serbuk kulit kayu manis dan buah pala.
- Adun lagi, dan bancuhan sedia digoreng.
- Panaskan kuali leper dan sapukan dengan sedikit menteg.
- Gunakan senduk bulat sebagai ukuran dan mulakan membuat pancake.
- Lakukan hingga bancuhan habis.
- Sediakan pula sos kastard. Campurkan semua bahan, kacau rata dan renehkan atas api perlahan. Kacau hingga kuah pekat. Tutup api.
- Hidangkan pancake dengan sos kastard
JEJARI LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 4 batang lobak merah | potong memanjang
- 1 sudu garam
- 2 sudu makan minyak zaitun
- 1 sudu teh garam halus
- 1 sudu teh herba campuran
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 1 sudu teh serbuk paprika
- Serbuk roti secukupnya
- Minyak masak secukupnya
CARA MEMASAK:
- Gaulkan jejari dengan semua bahan kecuali serbuk roti dan minyak.
- Perapkan lebih kurang7-10 minit.
- Toskan, kemudian gaulkan dalam serbuk roti.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Goreng jejari kentang hingga garing.
- Sedia dihidangkan dengan sebarang sos yang anda suka.
BEBOLA LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 2 batang lobak merah | kisar & perah airnya
- 1/4 cawan kismis | kisar
- 21/2 cawan badam | goreng sangai, kisar kasar
- 6 biji kurma | cincang halus
- 11/4 cawan kacang pecan| goreng sangai dan kisar kasar
- 1 sudu makan gula perang
- 1/2 sudu makan serbuk koko
- 1 sudu teh serbuk kulit kayu manis
- 1/2 sudu teh serbuk buah pala
- 1/2 cawan bijan | goreng sangai
CARA MEMASAK:
- Masukkan semua bahan kisar di dalam mangkuk.
- Kemudian masukkan serbuk koko, gula perang serbuk kulit kayu manis dan buah pala.
- Gaul sebati dan bulat-bulatkan sebesar bola pingpong hingga habis doh.
- Salutkan bulatan doh di dalam mangkuk berisi bijan.
- Setelah siap susun dalam loyang dan sejukkan dalam peti sejuk.
- Atau boleh sahaja terus hidang bebola lobak merah ini.
BERGEDIL LOBAK MERAH
BAHAN-BAHAN:
- 1 1/2 cawan lobak merah yang telah dikisar halus
- 2 batang seleri | cincang halus
- 1/2 cawan bawang besar | cincang halus
- 1/4 cawan serbuk roti
- 2 biji telur | kacau
- 1/2 cawan parseli | cincang halus
- 1 sudu teh garam halus
- 1/2 sudu makan serbuk lada sulah
- 2 sudu makan mayones
CARA MEMASAK:
- Campurkan kesemua bahan di dalam mangkuk.
- Adun rata dan bentukannya menjadi leper. Buat hingga habis.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali non stick.
- Goreng bergedil dengan api kecil hingga kuning keemasan.
- Setelah habis digoreng, hidangkan bergedil dengan sos yang ada suka.
Resepi Kuih Badak Berendam Paling Sedap & Mudah

Bagi yang suka makan aneka kuih muih tradisional, Kuih Badak Berendam ni pasti antara yang jadi kegemaran. Lemak-lemak manis. Memang sedap! Bagi yang belum pernah rasa, resipi perkongsian saudari Zura Zul ni antara yang boleh dicuba.
CARA BUAT KUIH BADAK BERENDAM PALING SEDAP UNTUK MINUM PETANG
BAHAN DOH:
3 cawan tepung pulut – beli online disini
2 sudu makan tepung gandum – beli online disini
2 cawan air jus pandan (air + 4-5 helai daun pandan. Kisar & tapis)
Sedikit pewarna hijau – jika suka – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Tuang air jus pandan sikit-sikit ke dalam bekas berisi campuran tepung. Gaul sebati dan uli hingga jadi doh.
2. Bulatkan doh (ikut nak besar mana) kesemuanya. Kemudian leperkan doh.
3. Isi inti kelapa atau apa sahaja inti kegemaran. Bulatkan semula.
4. Didihkan air dan rebus doh macam membuat kuih Onde-Onde @ Buah Melaka. Bila doh sudah terapung, angkat dan jirus sekejap bawah air paip. Toskan airnya.
5. Tuang dadih dalam bekas yang sesuai. Masukkan doh yang direbus tadi dan Kuih Badak Berendam sedia untuk dihidang.
BAHAN INTI KELAPA:
1 biji kelapa parut putih
1/2 cawan gula merah – beli online disini
1 ketul gula melaka – beli online disini
1 1/2 cawan air
1-2 ulas durian (buang biji) – jika ada
3 helai daun pandan
Secubit garam
1 sudu makan tepung gandum – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Masak gula merah, gula melaka dan air hingga larut. Tapiskan.
2. Kemudian masak air gula tadi bersama kelapa parut putih. isi durian, sedikit garam dan daun pandan. Gaul sekata.
3. Bila inti agak nak kering, masukkan tepung gandum. Gaul sebati dan angkat. Sejukkan sebelum dibalut bersama doh.
BAHAN DADIH:
5 cawan santan sederhana pekat
8 sudu makan tepung beras – beli online disini
8 sudu tepung gandum – beli online disini
2 helai daun pandan – simpul
Sedikit gula
Sedikit garam
CARA MEMASAK:
1. Sebatikan bahan-bahan diatas (boleh guna blender).
2. Kemudian masak guna api perlahan hingga naik wap.
3. Dadih ni kena rasa masin sedikit. Semasa masak, ia harus sentiasa dikacau agar adunan dadih tidak berketul.
4. Kacau sampai sedikit likat. Boleh ikut kelikatan yang disukai namun jangan sampai pekat.
Kredit resipi & foto: Zura Zul
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Sangat Sedap! Resipi Ayam Goreng Berempah Garing Tak Guna Jintan
Resipi Puding Agar-Agar Karamel Tanpa Telur & Tak Perlu Kukus
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official