Ramai yang suka makan Bebola Ikan Salut Tepung. Rangup dan berperisa, memang enak rasanya. Menurut saudari Nur Masri, snek ini adalah makanan nostalgia masa sekolah rendah sekitar tahun 80an. Kalau lepas balik sekolah sementara menunggu bas sekolah tiba, beli makanan yang dijual di gerai luar sekolah. Salah satunya Bebola Ikan Salut Tepung ni la tapi yang dijual tu dicucuk pada lidi pendek. Makan pula dengan sos. Memang nikmatlah. Jom cuba buat.

RESEPI BEBOLA IKAN SALUT TEPUNG

BAHAN- BAHAN:
Bebola ikan
Tepung berempah (empunya resipi guna tepung bestari) – beli online disini
Tepung Goreng pisang rangup – beli online disini
Air secukupnya
Minyak masak untuk menggoreng
Sos pencicah – beli online disini

CARA MEMASAK:
1. Campurkan kedua-dua jenis tepung ke dalam mangkuk kemudian masukkan air. Gaul sebati.
2. Masukkan bebola ikan ke dalam bancuhan tepung. Gaul rata hingga adunan bersalut rata.
3.Panaskan minyak masak di dalam kuali. Goreng bebola ikan yang bersalut tepung sehingga keemasan.
4. Angkat, toskan minyak dan hidangkan bersama sos pencicah. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Nur Masri

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Buat Sendiri Tauhu Telur Homemade Yang Sedap, Bersih & Dijamin Halal

Oyster Sauce Chicken Stail Chinese. Sedap, Anak-Anak Comfirm Suka

Wanita Ini Kongsi Resipi Bihun Goreng Tomyam Yang Dia Buat Niaga, Boleh Cuba Buat

Resipi Bubur Gandum Dari Arwah Tok. Mudah & Sedap Rasanya

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Ringkas, enak, mudah dan cepat disediakan. Sesuai untuk dijadikan sajian pelengkap makan tengahari dan malam.

RESIPI TEMPE GORENG BERSAMA DAUN BAWANG

BAHAN-BAHAN:

• 1 keping tempe | potong dadu
• 1 keping tauhu | potong dadu
• 2 pokok daun bawang | potong 3cm
• 1 biji bawang besar | hiris
• 1 sudu makan udang kering
• 2 ulas bawang putih | titik
• 1 sudu makan pes cili kering
• Garam dan gula secukup rasa
• Minyak masak | untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak, goreng tampe dan tauhu secara berasingan.
2. Keluarkan minyak, tinggal sedikit untuk menumis.
3. Tumiskan bawang merah, putih dan udang kering hingga wangi.
4. Kemudian masukkan pes cili kering, kacau lagi.
5. Masukkan tempe dan tauhu diikuti daun bawang.
6. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
7. Kacau seketika dan tutup api.
8. Sedia dihidangkan.

CUBA JUGA RESIPI TEMPE INI:

Sayur Goreng Jawa Style Penuh Dengan Tempe, Tahu & Kacang Panjang

Sangat Ringkas Tempe Telur Masin Rasa Pedas Lemak Enak Gitu

Tiga Menu Tempe Super Simple, Gerenti Sedap!!!!

Comelnya Kek Gulung Mini Pelangi ni. Sesuai sangat dihasilkan untuk hidangan tetamu  atau sebagai juadah minum petang. Istimewanya, resipi ini tidak memerlukan ketuhar. Hanya perlu kukus sahaja. Sangat mudah. Jom cuba resipi perkongsian Mak Frida @fridajoincoffee ni. Pasti puas hati.

RESIPI KEK GULUNG MINI PELANGI

BAHAN-BAHAN:

• 6 biji telur
• 200gm gula pasir
• 1 sudu teh SP ( cake emulsifier/penstabil kek)
• 1 sudu teh esen vanilla @ serbuk vanilla
• 200gm tepung gandum rendah protein
• 5 sudu makan susu penuh krim
• 150ml minyak jagung
• Pewarna makanan pilihan
• Buttercream / jem secukupnya

CARA MEMASAK:
1. Pukul telur, gula pasir dan SP menggunakan kelajuan rendah sehingga berbuih. Kemudian pukul guna kelajuan tinggi hingga kembang.
2. Masukkan tepung gandum dan serbuk vanilla yang telah diayak. Adun hingga rata.
3. Seterusnya masukkan susu dan minyak. Kaup balikkan lagi adunan hingga sebati dan tiada mendapan.
4. Bahagikan adunan kepada 6-7 bahagian. Warnakan ikut warna pilihan. Pada masa yang sama, panaskan periuk kukusan menggunakan api sederhana hingga berwap.
5. Ambil loyang bersaiz 20x20x5 dan oleskan dengan marjerin. Kemudian alas bahagian dasar loyang menggunakan baking paper.
6. Tuang satu adunan. Ratakan dan kukus selama 10 minit. Keluarkan loyang.
7. Tuang adunan berikutnya. Ratakan dan kukus lagi selama 10 minit. Ulang langkah hingga adunan habis. Untuk adunan terakhir, kukus selama 20 minit sehingga semua lapisan masak sekata.
8. Keluarkan kek dari loyang. Hiris setebal 0.5cm sahaja. Jangan lebih kerana kek kemungkinan akan patah ketika digulung.
9. Sapukan buttercream atau jem dengan secukupnya. Gulung kemas.
10. Sedia untuk dinikmati. 1 adunan resipi ini boleh dapat 40 gulung kek mini.

Kredit resipi & foto: Mak Frida @ fridajoincoffee