Mudahnya nak buat Ayam Popcorn homemade perkongsian saudari Amie Samuri ni. Sesuai dijadikan kudapan anak-anak sempena cuti perayaan Tahun Baru Cina ni. Bahan yang digunakan pun sangat ringkas dan mudah untuk diperolehi. Jom cuba.

RESIPI AYAM POPCORN HOMEMADE

BAHAN AYAM:

• Dada ayam – dipotong dadu
• Lada sulah secukupnya
• Serbuk kunyit secukupnya
• Garam dan perasa secukupnya

BAHAN GORENG:

•  Tepung gandum secukupnya ( campur dengan sedikit baking powder) – letak dalam mangkuk
• Telur – dipukul rasa. Letak dalam mangkuk

CARA MEMASAK:

1. Satukan semua bahan ayam ke dalam mangkuk. Gaul rata dan perap seketika.

2. Ambil isi ayam yang diperap, salut dalam campuran tepung hingga rata.

3. Kemudian celupkan dalam bancuhan telur dan salut sekali lagi dalam campuran tepung.

4. Masukkan dalam minyak panas dan goreng hingga garing dan keperangan.

5. Angkat, toskan minyak dan sedia untuk dinikmati bersama sos dan mayones.

Kredit resipi & foto: Amie Samuri

Sekiranya anda teringin makan makanan Korea, boleh buat sendiri di rumah. Tak perlu ke kedai lagi. Asalkan ada bahan yang cukup, semuanya jadi. Kami kongsikan lima resipi makanan Korea untuk anda.

1. RESIPI JJAJANGMYEON

BAHAN KUAH ALA BLACKBEAN:

• 3 sudu gula putih
• 3 sudu besar taucu
• Air setengah cawan
• 1 sudu besar tepung gandum
• Kicap lemak manis

CARA PENYEDIAAN PES BLACKBEAN:

1. Mula-mula, buat karamel pekat daripada 3 sudu gula putih untuk kita dapatkan rasa pahit-pahit hangus.
2. Kemudian, 3 sudu besar taucu ditumbuk hancur untuk dijadikan pes.
3. Sediakan satu mangkuk besar berisi air setengah cawan, masukkan 1 sudu besar tepung gndum, pes taucu yang ditumbuk tadi, kicap lemak manis (lagi banyak lebih bagus) dan akhir sekali karamel. Kacau hingga sebatu.
4. Masakkan kuah campuran tersebut di dalam kuali dan kacau sehingga kuah menjadi likat seakan-akan dodol.
5. Setelah itu, tuang dalam bekas kaca untuk digunakan sebagai pes blackbean.

BAHAN-BAHAN JJAJANGMYEON:

• Daging ayam
• TImun
• Kentang
• Bawang holland
• Pes blackbean
• Bancuhan tepung jadung
• Garam
• Kicap pekat
• Serbuk lada hitam
• Mi lidi atau mi kuning

CARA PENYEDIAAN JJAJANGMYEON:

1. Sediakan daging ayam, timun, kentang dan bawang holland. Semua bahan dipotong dadu.
2. Tumiskan semua bahan dengan sedikit minyak masak. Kacau sehingga masak.
3. Kemudian, masukkan 3 sudu pes blackbean ke dalam masakan, kacau sehingga rata.
4. Tuang sedikit air untuk kuah dan campurkan sedikit bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.
5. Boleh letak sedikit gara, kicap pekat dan sedikit serbuk lada hitam untuk menambah rasa.
6. Mi pula saya gunakan jenis mi lidi yang perlu direbus dahulu kemudian ditoskan. Anda juga boleh gunakan mi kuning biasa.
7. Masukkan mi ke dalam pinggan dan tuangkan kuah blackbean ke atasnya. Hiaskan dengan hirisan timun.
8. Sedia untuk dimakan. Jangan lupa kacau dahulu mi tersebut sebelum makan.

Kredit resipi & foto: Zurina Zulkefli

2. RESIPI RABOKKI

BAHAN-BAHAN:

• 1 paket ramen samyang (saya guna yang plastik hitam)
• 1 sudu besar gochujang (beli di Shopee jenama Ommason)
• 1 sudu besar gochugaru (beli di Shopee jenama Ommason)
• 1 ulas bawang putih (ditumbuk)
• Sedikit kicap (jika mahu)
• 4-5 ketul kuih beras Korea (rice cake) – boleh beli di AEON Big/Hero ada yang halal
• 1 keping fishcake
• 2 batang sosej (guna sosej yang ada cheese lebih sedap)
• Kobis
• 1 biji telur
• Air secukupnya

CARA PENYEDIAAN:

1. Masukkan air, gochujang, gochugaru, bawang putih, kicap, rencah sos ramen ke dalam periuk.
2. Masukkan fishcake, sosej, kobis, ramen dan rice cake. Masak sehingga mendidih.
3. Biarkan sehingga pekat, masukkan sebiji telur. Tutup api.
4. Akhir sekali, taburkan rumpai laut. Beli yang big bang punya. Letak lagi banyak lagi sedap.
5. Anda boleh juga letak sekeping cheese di atas jika suka cheese. Sedap dimakan panas-panas.

Kredit resipi & foto: Sharinaz Redwan

3. RESIPI DAGING BULGOGI

BAHAN-BAHAN:

• 400- 500 gram daging
• Daun kucai (dihiris)
• Bawang (dihiris)
• Lobak merah (dihiris)
• Daun bawang (dihiris)
• 2 sudu minyak bijan
• 1 sudu bijan

BAHAN PERAP:

• 3 sudu besar gula perang
• 1 sudu besar minyak bijan
• 8 sudu besar kicap
• 1 sudu besar minyak sayur/minyak zaitun
• 2 sudu kecil bawang putih cincang
• 2 sudu kecil halia cincang
• 1 buah pir yang telah diparut
• 1/2 sudu kecil lada hitam

CARA PENYEDIAAN:

1. Sediakan bahan perap – campurkan kicap, gula perang, minyak, bawang putih dan halia, lada hitam dan parut buah pir ke dalam campuran. Masukkan sekali potongan daging dan gaul sebati.
2. Biarkan daging diperap seketika selama satu malam atau satu jam.
3. Hiris bawang, lobak merah, daun bawang dan kucai.
4. Grill daging pada suhu tinggi selama 5 minit bersama sayur. Kecilkan suhu, masukkan bijan dan biarkan daging masak selama beberapa minit.
5. Anda boleh juga masukkan daging dan sayur ke dalam pressure cooker dan masak dengan perlahan selama 2 jam atau lebih.
6. Siap!

Kredit resipi & foto: Steak and Teeth

4. RESIPI JAPCHAE

BAHAN-BAHAN:

• Soon Korea/soon Malaysia pun boleh (rebus sebentar)
• Daging
• 4 ulas bawang putih 4
• Lobak merah
• Bayam
• Cili benggala merah
• Daung bawang
• Bawang holland
• Cendawan shitake
• Kicap cair
• Brown sugar
• Minyak masak
• Minyak bijan

CARA PENYEDIAAN:

1. Perap daging dengan brown sugar, bawang holand dan kicap. Ketepikan dahulu.
2. Kemudian, tumis bawang putih dengan sedikit minyak masak dan minyak zaitun.
3. Masukkan daging yang diperap dan masukkan sayur.
4. Bila sayur dah agak layu, masukkan soon.
5. Siap! Hiaskan dengan bijan tabur.

Kredit resipi & foto: Iesya Abu Hasan

5. RESIPI TTEOKBOKKI/TOPOKKI

BAHAN-BAHAN RICE CAKE:

• 400 gram tepung pulut
• 3 sudu tepung beras
• Sedikit garam
• Sedikit minyak
• Air

CARA PENYEDIAAN:

1. Gaul semua bahan sehingga menjadi doh.
2. Buat panjang-panjang dan rebus.
3. Angkat dan rendam dalam air sejuk sebelum potong pendek-pendek.

BAHAN-BAHAN SOS:

• 3 ulas bawang putih (cincang halus)
• 3 sudu besar Gochujang
• 3 sudu besar sos cili
• 2 sudu teh gula
• 1 sudu madu
• 1 sudu serbuk cili
• 1 kiub ikan bilis
• Garam secukup rasa
• Sedikit cuka
• 2 gelas air (untuk kuah)
• Bijan
• Daun bawang
• Sosej
• Crab stick
• Fish cake
• Mi ramen/maggi
• Cendawan enoki

CARA PENYEDIAAN:

1. Campurkan sos Gochujang bersama sos cili, serbuk cili, bawang, gula dan madu. Gaul hingga sebati.
2. Kemudian, panaskan air dan masukkan kiub ikan bilis. Campurkan juga pes yang telah digaul sebati tadi.
3. Bila sudah mendidih, masukkan sosej, crab stick, fish cake.
4. Masukkan gula, garam dan cuku sedikit jika tidak cukup masam.
5. Selepas itu, masukkan rice cake dan cendawan enoki sebelum api ditutup.
6. Hiaskan dengan telur, daun bawang dan bijan. Jika mahu dimakan bersama ramen, letak ramen di dalam mangkuk anda.

Kredit resipi & foto: Siti Faizah Mohamad Nawi

Jika anda sedang mencari RICE COOKER yang murah dan berkualiti, boleh klik DISINI.

SUMBER: KOLEKSI RESIPI ISTERI

Artikel menarik yang boleh dibaca:

Resipi Kimbap Korea. Buat Sendiri Baru Puas Hati.

Cara Masak Ayam Pedas Ala Korea Secara Homemade

Step By Step Buat Korean Spicy Chicken, Senang Rupa-Rupanya

Resipi yang boleh dicuba di rumah:

Jika anda sedang mencari menu yang mudah tapi sedap dan sihat, menu kukus adalah pilihan yang paling tepat. Tak perlu guna minyak yang banyak, rasa bahan asli tetap terjaga dan tak terlalu berat. Kami kongsikan lima resipi kukus yang ringkas, sedap dan sihat. Tak kira beginner atau pro, confirm boleh buat dengan mudah.

AYAM KUKUS TAUCHU

BAHAN-BAHAN:

• 2 paha ayam | bersih, kelar dan toskan
• 3 sudu makan tauchu | kisar
• 4 ulas bawang merah | cincang halus
• 3 ulas bawang putih | cincang halus
• Sedikit daun bawang | hiris memanjang
• 2 biji cili merah | cincang halus
• Sedikit hirisan lobak merah
• Sedikit hirisan daun ketumbar
• 1 sudu teh jus limau nipis
• 1 sudu teh minyak bijan
• Sedikit garam | jika perlu
• Gula secukup rasa
• 1/2 sudu makan minyak masak

BAHAN KISAR:

• 3cm halia muda
• 2 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan pengukus.
2. Gaulkan ayam yang telah dicuci bersih dengan bahan kisar.
3. Kukus lebih kurang 15-20 minit.
4. Sementara itu sediakan sos.
5. Panaskan sedikit minyak masak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
6. Seterusnya masukkan cili merah cincang dan tauchu. Kacau rata dan tambahkan sedikit air.
7. Perasakan dengan sedikit gula,jus limau nipis dan minyak bijan. Jika kurang masin boleh tambah sedikit garam halus.
8. Setelah cukup rasa, tuangkan sos di atas ayam kukus tadi.
9. Sebelum hidang, taburkan di atasnya dengan hirisan daun bawang, lobak merah dan daun ketumbar.

IKAN BAWAL KUKUS HALIA

BAHAN-BAHAN:

• 1 ekor ikan bawal hitam | siang, bersih dan tos
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu makan sos ikan
• 1 sudu teh minyak bijan
• 1 sudu the lada sulah
• 4cm halia muda | hiris memanjang
• 1/2 biji bawang merah | hiris
• 2 ulas bawang putih | hiris
• 5 biji cili padi | titik
• 1 batang serai | titik
• 1 biji limau nipis | ambil jus sahaja
• Garam dan gula secukup rasa
• 1/2 sudu makan minyak

BAHAN HIASAN:

• Sedikit hirisan daun bawang
• Sedikit hirisan daun ketumbar
• Sedikit hirisan cili merah
• Sedikit hirisan limau nipis
• BAHAN KISAR:
• 2cm halia muda
• 1 ulas bawang putih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan pengukus.
2. Gaulkan ikan yang telah dibersihkan dengan bahan kisar dan sedikit minyak bijan.
3. Kukus lebih kurang 10-15 minit.
4. Sementara itu sediakan sos,panaskan sedikit minyak.
5. Tumiskan bawang merah, bawnag putih, halia dan serai hingga wangi.
6. Masukkan sedikit air, sos ikan, sos tiram dan minyak bijan.
7. Masukkan cili ttitik dan perasakan dengan garam (jika perlu), gula, jus lemon, serbuk lada sulah.
8. Setelah cukup rasa tutup api. Tuangkan sos di atas ikan yang telah dikukus tadi.
9. Taburkan di atasnya dengan hirisan daun bawang, daun ketumbar, hirisan cili dan limau nipis.
10. Ikan kukus sedia dihidangkan.

SOTONG SUMBAT MASAM MANIS

BAHAN-BAHAN:

• 500gm sotong sederhana besar | bersihkan dan tos
• 2 sudu makan sos cili Thai
• 1 sudu makan sos cili
• 1 sudu makan sos plum
• 1/2 sudu makan minyak masak
• 1 biji bawang besar | cincang
• 2 ulas bawang putih | cincang
• 2cm halia muda | hiris halus
• 2 biji cili merah | cincang halus
• Garam secukup rasa

BAHAN SUMBAT:

• 1 biji tauhu putih | kisar kasar
• 1/2 cawan isi telah direbus | kisar kasar
• 1 biji telur
• Sedikit hirisan daun bawang
• Sedikit hirisan daun ketumbar
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh serbuk lada sulah

CARA MEMASAK:

1. Campurkan semua bahan sumbat dalam mangkuk dan gaul rata.
2. Panaskan pengukus.
3. Sumbut sotong dengan bahan sumbat hingga paras 3/4 sotong .
4. Kemudian masukkan kepala dan kemaskan dengan lidi.
5. Susun dalam pinggan,kemudian kukus lebih kurang 10-2 minit.
6. Sementara itu sediakan sos.
7. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah, putih, halia dan cili hingga wangi.
8. Bahan semua bahan sos dan tambahkan sedikit air.
9. Kacau rata dan perasakan dengan sedikit garam.
10. Setelah siap, tuangkan sos dalam pinggan sotong yang telah dikukus tadi.
11. Sotong sedia dihidangkan.

TELUR KUKUS SOS MUSTARD MADU

BAHAN-BAHAN:

• 5 biji telur
• 2 sudu makan susu cair
• 1/2 cawan sudu makan isi ayam | cincang halus
• Sedikit hirisan cili benggala merah
• Sedikit hirisan daun bawang
• 1 sudu teh lada sulah
• Garam secukup rasa

BAHAN SOS:

• 3 sudu makan mustard
• 1 sudu makan mayomes
• 2 sudu makan jus lemon
• 2 sudu makan madu
• 1 biji cili merah | dadu halus
• Secubit haram

CARA MEMASAK:

1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan kacau rata.
2. Panaskan pengukuks.
3. Sementara menunggu kukus panas, isikan bancuhan telur tadi dalam acuan.
4. Lakukan hingga habis adunan telur, kemudian kukuks lebih kurang 10-15 minit.
5. Bancuh semua bahan sos dalam mangkuk, jika terlalu pekat tambahkan sedikit air panas.
6. Tuangkan di atas tahu yang telah kukus tadi.
7. Tauhu sedia dihidangkan.

TAUHU JEPUN SAMBAL ISI AYAM CINCANG

BAHAN-BAHAN:

• 2 pek tauhu Jepun | buangkan plastiknya
• 100gm isi dada ayam | cincang
• 1/2 biji cili besar | cincang
• 2 ulas bawang putih | cincang
• 2 biji cili merah | cincang
• 1/2 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan sos tiram
• 1 sudu teh lada sulah
• 1 sudu teh sos ikan
• Garam dan perasa secukupnya
• 1/2 sudu makan, minyak masak
• Hirisan daun bawang | untuk hiasan
• Hirisan lobak merah | untuk hiasan

CARA MEMASAK:

1. Panaskan pengukus, kemudian kukus tauhu lebih kurang 10 minit
2. Sementara itu sediakan sambal .
3. Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, putih dan cili merah hingga wangi.
4. Masukkan pes cili cili kering, kacau rata dan masukkan sos tiram, sos ikan .
5. Seterusnya masukkan isi ayam dan kacau rata.
6. Perasakan dengan garam, lada sulah dan perasa secukupnya.
7. Setelah masak, tutup api dan tuangkan sambal di atas tauhu yang telah di kukus tadi.
8. Taburkan di atasnya dengan hirisan daun bawang dan lobak merah sebelum dihidangkan.

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang

Ayam Panggang Pedas Manis, Mudah Je Bahan Perapnya

Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!

Resipi Tart Telur Simple & Sedap. Wajib Dicuba

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official