Masakan lemak cili padi memang sinonim dengan Negeri Sembilan. Memang sedap, pedas dan menyelerakan. Bertambah-tambah nasi dibuatnya. Mudah sahaja sebenarnya nak masak masak lemak cili padi ala Negeri Sembilan ni. Simple sangat. Jom kita cuba resipi perkongsian saudari Norlailanazira Mohd Agos ini. Ayuh kita lihat bahan-bahannya.

AYAM MASAK LEMAK CILI PADI

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Sedap, Pedas & Padu

 

BAHAN-BAHAN:

  • Ayam
  • 2 batang serai – beli online DISINI
  • 20 – 30 biji cili padi – beli online DISINI
  • 1 inci kunyit hidup – beli online DISINI
  • 1 kotak santan – beli online DISINI
  • 2 biji kentang
  • Daun limau purut – beli online DISINI
  • Asam keping – beli online DISINI
  • Garam secukupnya

 

CARA MEMASAK:

1. Bersihkan ayam dan masukkan ke dalam periuk atau kuali. Ketuk serai dan masukkan sekali dengan ayam.

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Sedap, Pedas & Padu

 

2. Kisar cili padi dengan kunyit hidup dan masukkan ke dalam kuali. Biar ayam kecut dengan cili api, itulah rahsianya.

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Sedap, Pedas & Padu

 

3. Bila ayam dah sebati dengan cili padi, masukkan santan.

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Sedap, Pedas & Padu

 

4. Kemudian, masukkan kentang.

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Sedap, Pedas & Padu

 

5. Bila kentang dah empuk, masukkan daun limau purut dan asam keping. Tambah juga garam secukupnya.

Resipi Ayam Masak Lemak Cili Padi Yang Sedap, Pedas & Padu

 

6. Siap untuk dihidang.

 

Kredit resipi & foto: Norlailanazira Mohd Agos

 

Anda mencari KUALI NON STICK, boleh cari DISINI.

 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Nak Buat Sosej Ayam Bersayur Secara Homemade? Ini Caranya

Rindu Nak Makan Loaded Potato Bowl? Cuba Buat Resipi Ini Di Rumah

Masak Kari Ayam Guna Rempah Kari Dari Kedai Eco. Ehh…Sedap Rupanya!

 

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official:

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI