Di musim cuti ni, lauk berasaskan ayam pastinya antara menu wajib ada setiap kali waktu makan. Maklumlah, budak-budak ni lauk lain kurang minat. Jika hari-hari masak menu yang sama, buntu juga kan? Jadi boleh cuba resipi Ayam Perap Mayo perkongsian dari saudari Ezani Hana Syafniza ni. Dijamin enak dan menjilat jari. Mudah sahaja cara pembuatannya. Jadi, selamat mencuba!
RESIPI AYAM PERAP MAYO
BAHAN-BAHAN:
Ayam – jumlah ikut suka berapa banyak
BAHAN PERAPAN:
Halia
Bawang putih
Mayones
Sos Tiram
Kicap manis
Madu
Serbuk Cukup Rasa @ Kiub Ayam
( **bahan perapan bergantung pada jumlah ayam yang digunakan)
Setiap kali menjelang Tahun Baru Cina , tentulah macam-macam sajian Cina memikat selera. Resipinya mudah dan ringkas, dan yang min perhatikan mereka amat menjaga kesegaran bahan ramuan dan tidak terlebih masak.
Kalau lauk sayuran masih hijau lagi warnanya dan kalau ikan atau makanan laut rupa dan rasa amat berjus sekali. Jom kita cuba 5 sajian ini seperti yang dikongsikan dari restoran Cina Muslim ,Restoran Haslinda Sim.
1. MASAK ASAM IKAN SIAKAP
BAHAN-BAHAN :
Bahan dibawah ikut citarasa(dipotong kasar dan digoreng):
CARA MEMASAK:
1. Ikan dikukus, tumis bahan-bahan yang dikisar tadi menjadi kuning 2. Masukkan asam keping, air limau nipis, asam jawa dan garam secukup rasa 3.Campur sedikit air jika rasa agak kering. 4. Masukkan Ikan siakap yang dikukus serta bahan-bahan yang digoreng tadi. 5. Siap untuk dihidangkan.
2. NAI WANG SHENG XIA (UDANG GALAH SUSU CAIR)
BAHAN-BAHAN :
Cara Memasak:
1. Udang Galah yang sudah dicuci bersih dan dibuang usus di belakang, digoreng separuh masak 2. Pijarkan minyak masak. Bahan-bahan yang di kisar satu persatu ditumis hingga kuning 3. Masukkan daun kari, garam, susu cair dan udang yang digoreng 4. Masak hingga sebati dan naik minyak. 5. Siap untuk dihidangkan.
3. AYAM MASAK PORTUGIS
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAK : 1. Panaskan majerin di dalam kuali. 2. Masukkan Lada hitam, sos cili, gula hingga wangi 3 .Masukkan ayam gaul hingga sebati 4. Masukkan susu cair, masak hingga agak sedikit kering 5. Siap untuk dihidangkan
4. PUMPKIN BEANCURD
BAHAN-BAHAN:
CARA MEMASAK : 1. Tauhu sebatang dipotong empat. 2. Panaskan minyak goreng sehingga kuning Cara memasak sos : 3. Labu kuning dikukus bersama kulitnya sehingga masak 4. Setelah labu masak, korek isinyanya menggunakan sudu dan buang kulitnya Isi labu dikisar halus. 5. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih sehingga kuning 6. Masukkan labu yang dikisar tadi kacau mengikut suka pekat atau cair. 7. Sambil dikacau masukkan garam dan stok ayam cukup rasa. Cara menyediakan brokoli : 8. Rebus brocoli dengan sedikit minyak. 9. Setelah direbus, susun ditepi pinggan 10. Letakkan tahu ditengah pinggan kemudian 11. Siramkan dengan sos labu tadi. 12. Siap untuk dihidangkan.
5. DUA KOMBINASI KAILAN
BAHAN-BAHAN :
CARA MEMASAKNYA:
1. Daun sayur kailan dihiris halus 2. Kemudian digoreng dalam minyak penuh dan ditoskan agar nampak garing. 3. Tumiskan bawang putih dan kemudian gorengkan batang kailan. Masukkan garam usah terlalu banyak diikuti sos tiram *sos tiram juga memberi rasa masin 4. Kemudian taburkan daun sayur kalian yang digoreng garing tadi, ke atas batang sayur kailan. 5. Siap untuk dihidangkan
Resipi : Bohari Rahmat, Restoran Haslinda Sim,Jalan Medan Pusat 2C, Section 9, Selangor, Bandar Baru Bangi, Selangor
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Masakan tradisional Kelantan seperti ayam percik dan kerutup memang digemari ramai, namun kedua masakan ini bukan hanya sesuai di musim perayaan tetapi juga sebagai hidangan untuk makan tengahari atau malam keluarga. Kedua menu ini sebenarnya mudah disediakan, tak percaya anda boleh cuba ye, resipi ada disediakan di sini.
KERUTUP AYAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN:
BAHAN REMPAH PENUMIS:
BAHAN HIRIS:
BAHAN KISAR HALUS:
CARA MEMASAK:
AYAM PERCIK
BAHAN-BAHAN:
BAHAN KISAR:
BAHAN PERAP:
CARA MEMASAK:
Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download
sekarang!
Rendang antara menu sinonim dengan Hari Raya, namun hidangan boleh juga dinikmati pada bila-bila masa kerana ia merupakan sajian kegemaran rakyat Malaysia. Sarapan, makan tengahari bahkan makan malam, semuanya sesuai.
Dikala pelaksanaan Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) ini, ramai dikalangan kita yang mengambil peluang untuk menjalankan perniagaan makanan. Nah…salah satu ideanya yang boleh anda niagakan adalah aneka rendang ni la. Selain ayam dan daging, macam-macam lagi rendang yang anda boleh masak untuk diniagakan.
Nampak lain dari yang lain kan? Jom cuba! Puan Norasida Mohd Yasin kongsikan resipinya. Memang sangat sedap dimakan dengan nasi putih, pulut kuning, roti, dan macam-macam lagi.
1. RENDANG TOK
BAHAN A (PERAPAN DAGING): 1kg daging potong kiub |3cm X3cm
BAHAN KISAR: 15 tangkai cili kering 4 biji bawang besar 8 ulas bawang putih 4cm halia 4cm lengkuas 3cm kunyit hidup 6 batang serai
BAHAN SANGAI & KISAR: 1 sudu makan jintan manis 1 sudu makan jintan putih 2 sudu makan ketumbar 2 sudu makan lada hitam 5 ulas buah keras
BAHAN B: 500ml santan kotak / 2 biji santan kelapa 5 sudu makan kerisik 5 sudu makan gula melaka | diracik halus 2 sudu makan pes air asam jawa Garam dan gula secukup rasa Air secukupnya
BAHAN C (REMPAH PENUMIS): 1 batang kulit kayu manis 4 kuntum bunga lawang 8 kuntum bunga cengkih 8 biji buah pelaga 2 helai daun pandan 1 helai daun kunyit | jika suka 1/2 cawan minyak masak
CARA MEMASAK: 1. Gaulkan daging dengan bahan kisar halus dengan bahan rempah ratus yang disangai tadi. 2. Perapkannya sekurang-kurangnya sejam atau semalam lagi baik (tetapi simpan dalam peti sejuk). 3. Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan C bersama daun pandan hingga wangi. 4. Masukkan bahan A (daging yang telah diperap), tambahkan air secukupnya untuk mengempukkan daging. 5. Setelah daging empuk, tambahkan ke dalamnya santan dan air asam jawa. 6. Kemudian tambahkan kerisik, daun kunyit, garam, gula dan gula melaka secukup rasa. 7. Kecilkan api, biarkan rendang terus mereneh sehingga garing dan bertukar warna coklat kehitaman dan timbul minyak. 8. Tutup api, Rendang Tok sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Rendang ini jika dimasak hingga kering, ia boleh tahan 3-4 hari tanpa di panaskan dan disimpan dalam bekas yang bertutup. Saiz hidangan: 12 orang Anggaran kos: RM45
2. RENDANG MINANG AYAM
BAHAN-BAHAN: 1 ekor ayam | lebih kurang 1 1/2 kg & potong kecil 400 ml santan kotak/ 1 biji santan kelapa 1 helai daun kunyit | hiris 5 helai daun limau purut 2 keping asam gelugor 3 batang serai | titik Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 10 tangkai cili kering 5 biji cili merah 2 biji bawang besar 6 ulas bawang merah 6 ulas bawang putih 4cm halia 4cm lengkus 4cm kunyit hidup 5 ulas buah keras
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar bersama serai hingga wangi dan pecah minyak. 2. Masukkan ayam, kacau rata dan tutup kuali atau periuk. Kacau sekali sekala. 3. Tumis hingga ayam kecut dan air ayam kering. 4. Masukkan santan, asam gelugor, daun kunyi dan daun limau purut. Kacau dan biarkan mereneh. 5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Bila kuah semakin pekat, kecilkan api. 6. Terus kacau hingga kuah pekat dan timbul minyak. 7. Tutup api, dan Rendang Minang sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Redang ini tidak menggunakan kerisik, tetapi ia memerlukan lebih santan pekat. Saiz hidang: 12 orang Anggaran kos: RM25
3. RENDANG CILI PADI AYAM KAMPUNG
BAHAN-BAHAN: 1 ekor ayam kampung | potong kecil dan bersihkan 300ml santan pekat 3 sudu makan kerisik 1 helai daun kunyit| carik-carik 4 batang serai | titik 2 keping asam gelugor Garam dan gula secukup rasa 3 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 25 biji cili padi 8 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 3cm halia 3cm lengkuas 4cm kunyit hidup
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga naik bau. 2. Masukkan ayam, gaul rata dan biarkan air ayam keluar dan ayam kecut. 3. Jika ayam masih liat tambahkan sedikit air. 4. Apabila ayam empuk, masukkan santan, serai, daun kunyit dan asam gelugor. 5. Setelah kuah pekat, masukkan kerisik, kacau rata. 6. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Setelah cukup rasa dan kuah pekat, kecilkan api. 7. Biarkan rendang mereneh hingga timbul minyak. 8. Tutup api. Rendang Cili Padi Ayam Kampung sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Jika ingin pedas boleh tambah cili atau kurangkan cili jika tidak mahu pedas. Saiz hidangan: 8 orang Anggaran kos: RM25
4. RENDANG CAMPUR
BAHAN-BAHAN: 300gm daging tetel |rebus dan hiris 300gm paru |rebus dan potong dadu 300gm limpa | rebus dan potong dadu 500ml santan pekat 4 sudu makan kerisik 4 sudu makan pes cili kering 2 keping asam gelugor 4 batang serai | titik 1 helai daun kunyit Garam dan gula secukup rasa 5 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 8 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 3cm halia 3cm lengkuas 4cm kunyit hidup 2 batang serai
BAHAN REMPAH PENUMIS: 1 batang kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang 6 ulas buah pelaga
CARA MEMASAK: 1. Panaskan kuali dan tumis rempah penumis. Kacau seketika dan masukkan bahan kisar. Tumis lagi hingga wangi. 2. Masukkan pula pes cili. Terus kacau hingga pecah minyak. 3. Masukkan daging cincang, paru dan limpa yang telah direbus tadi. Kacau rata. 4. Seterusnya masukkan santan, kacau rata. Tambahkan, asam gelugor dan serai titik. 5. Renehkan atas api sederhana hingga kuah pekat. 6. Masukkan kerisik dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 7. Kecilkan api dan terus kacau hingga timbul minyak. Taburkan hirisan daun kunyit. 8. Gaul rata dan tutup api. Redang Campur sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Daging tetel, paru dan limpa perlu rebus supaya empuk dan lebih cepat dimasak. Saiz hidangan: 10 orang Anggaran kos: RM35.
5. RENDANG PEDAS UDANG
BAHAN-BAHAN: 2 kg udang kertas saiz XL | buang kulit 500ml santan pekat 1 keping asam gelugor 4 batang serai | titik 1 helai daun kunyit | carik-carik Garam dan gula secukup rasa
BAHAN KISAR: 15 tangkai cili kering 10 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 3cm halia 3cm lengkuas 4cm kunyit hidup
CARA MEMASAK: 1. Masukkan santan bersama bahan kisar dalam kuali, serai titik dan daun kunyit yang dicarik dan disimpulkan. Renehkan sambil kacau hingga kuah pekat. 2. Masukkan asam gelugor dan udang yang telah dibersihkan. 3. Kecilkan api dan terus kacau dan perasakan dengan garam serta gula dengan secukup rasa. 4. Setelah rendang masak dan timbul sedikit minyak. Tutup api. 5. Rendang Pedas Udang sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Rendang Pedas ini juga tidak menggunakan kerisik. Saiz hidangan: 12 orang Anggaran kos: RM70
6. RENDANG KERANG DAUN KUNYIT
BAHAN-BAHAN: 3kg kerang | rebus dan buang kulit 300ml santan pekat 3 sudu makan kerisik 1 keping asam gelugor 2 helai daun kunyit | mayang halus 4 batang serai | hiris halus Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 5 biji cili merah 10 biji cili padi 1 biji bawang besar 6 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 3cm halia 3cm lengkuas 3cm kunyit hidup 2 batang serai
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan hirisan serai hingga wangi. 2. Masukkan santan dan asam gelugor. Biarkan mereneh. Apabila kuah pekat, masukkan kerisik. 3. Terus kacau dan masukkan kerang. Kecilkan api dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 4. Setelah cukup rasa, taburkan daun kunyit. Kacau rata dan tutup api. 5. Rendang Kerang sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Kerang dimasukkan kemudian untuk mengekalkan rasa manisnya. Saiz hidangan : 12 orang Anggaran kos: RM45
7. RENDANG LIMPA BEREMPAH
BAHAN-BAHAN: 1 kg limpa | rebus dan hiris lebar 300ml santan pekat 3 sudu makan kerisik 2 sudu makan rempah kari 1 sudu makan serbuk cili 1 keping asam gelugor 2 sudu makan hirisan gula melaka Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 8 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 3cm halia 3cm lengkuas 3 batang serai
BAHAN GORENG SANGAI & KISAR KASAR: 2 sudu makan ketumbar 1 sudu makan jintan manis 1 sudu makan jitan putih 1 sudu makan lada putih
BAHAN REMPAH PENUMIS: 1 batang kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang 6 ulas buah pelaga 6 ulas bunga cengkih
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan rempah penumis hingga wangi. 2. Masukkan bahan kisar dan bahan sangai kisar kasar. Kacau rata hingga garing. 3. Seterusnya masukkan pes rempah (campuran kari daging yang dibancuh dengan sedikit air bersama serbuk cili). 4. Apabila pecah minyak, masukkan limpan yang teleh direbus empuk tadi. Kacau rata dan tambahkan santan dan asam gelugor. 5. Renehkan atas api sederhana hingga kuah pekat. Tambahkan kerisik ke dalamnya, kacau lagi. 6. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya. Setelah cukup rasa dan timbul minyak, tutup api. 7 . Rendang Limpa Berempah sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Selain limpa hati dan paru juga sedap dimasak dengan menu ini. Saiz hidangan: 12 orang Anggaran kos: RM35
8. RENDANG LENGKUAS KAMBING
BAHAN-BAHAN: 1 kg daging kambing | potong dadu kecil dan cuci bersih 400ml santan 1 mangkuk lengkus | parut, perah airnya 4 sudu makan kerisik 1 keping asam gelugor 4 batang serai | titik 1 helai daun kunyit | mayang halus Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 15 tangkai cili kering 8 ulas bawang merah 5 ulas bawang putih 3cm halia 4cm kunyit hidup 2 batang serai 3 biji buah keras
BAHAN PENUMIS: 1 batang kulit kayu manis 3 kuntum bunga lawang 6 biji buah pelaga 5 ulas bunga cengkih
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, tumis rempah penumis hingga wangi dan masukkan bahan kisar. Kacau rata. 2. Masukkan lengkuas parut yang telah dibuang airnya.Tumis hingga garing dan timbul minyak. 3. Masukkan daging kambing. Gaul sebati dan biarkan daging kecut. 4. Jika daging masih liat tambah air. Renehkan seketika. 5. Setelah empuk, tambahkan santan di dalamnya bersama asam gelugor dan serai yang dititik. 6. Apabila kuah pekat, masukkan pula kerisik dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya. 7. Kecilkan api, biarkan rendang mereneh seketika. 8. Tutup api dan Rendang Lengkuas Kambing sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Untuk hilangkan bau hamis, gaulkan daging dengan tepung gandum, perap lima minit, kemudian cuci bersih dan tos sebelum sedia dimasak. Saiz hidangan: 12 orang Anggaran kos: RM40
9. RENDANG BEBOLA DAGING
BAHAN-BAHAN: 1 kg bebola daging | kelar-kelar 300gm santan pekat 3 sudu makan kerisik 3 sudu makan pes cili kering 1 keping asam gelugor 3 batang serai | titik Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 2 biji bawang besar 6 ulas bawang putih 3cm halia 3cm lengkuas 4cm kunyit hidup 2 batang serai
CARA MEMASAK: 1. Panaskan minyak, tumiskan serai titik hingga wangi. 2. Masukkan bahan kisar tumis lagi hingga garing dan masukkan pes cili kering. Kacau rata hingga pecah minyak. 3. Masukkan bebola daging, kacau rata dan masukkan santan pekat. 4. Setelah mereneh, masukkan asam gelugor dan kerisik. Kecilkan api dan biarkan mereneh sambil sentiasa kacau. 5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Setelah cukup rasa, tutup api. 6. Rendang Bebola Daging sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Rendang ini lebih sedap jika dibiarkan sedikit berkuah, supaya ia dapat meresap dalam bebola daging. Saiz hidangkan: 8 orang Anggaran kos: RM20
10. RENDANG HITAM DAGING
BAHAN-BAHAN: 1 kg daging | hiris, cuci dan tos 300ml santan pekat 3 sudu makan kerisik 1/2 cawan kicap pekat 1/2 cawan kicap manis 2 sudu makan sos tomato 1 keping asam gelugor 3 batang serai titik
BAHAN HIRISAN: 5 ulas bawang merah 5 ulasa bawang putih
BAHAN KISAR HALUS: 10 tangkai cili kering 2 biji bawang besar 5 ulas bawang putih 3cm halia
BAHAN SANGAI & KISAR 2 sudu makan ketumbar 1 sudu makan jintan manis 1 sudu makan jintan putih 1 sudu makan lada hitam
BAHAN REMPAH PENUMIS: 1 batang kulit kayu manis 3 kuntum bunga lawang 6 kuntum bunga cengkih 6 biji buah pelaga
CARA MEMASAK: 1. Masukkan daging dalam mangkuk bersama separuh bahan kisar serta bahan goreng sangai, kicap pekat, kicap cair dan sos tomato. 2. Gaul rata, kemudian perap sekurang-kurangnya satu jam (letakkan dalam peti sejuk). 3. Panaskan minyak, tumis serai titik bersama rempah penumis dan bahan hirisan hingga wangi. 4. Masukkan bahan kisar. Tumis lagi hingga pecah minyak. 5. Seterusnya masukkan daging. Kacau rata dan biarkan daging kecut dan airnya kering. 6. Jika masih liat tambah sedikit air, renehkan 10-15 minit. 7. Setelah air kering, masukkan santan dan asam gelugor. 8. Apabila kuah pekat, tambahkan kerisik dan gula melaka. 9. Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tambah lagi kicap jika perlu. 10. Setelah cukup rasa dan timbul minyak , tutup api. 11. Rendang Hitam Daging sedia dihidangkan.
INFO CHEF: Lebih lama daging diperap ia lebih sedap. Saiz hidangan: 12 orang Anggaran kos: RM40
11. RENDANG JERING DAGING KISAR
BAHAN-BAHAN: 1kg jering tua | buang kulit luar dan kulit ari. 150gm daging kisar 400ml santan pekat 3 sudu makan kerisik 1 sudu makan rempah kari 2 sudu makan pes cili kering 3 batang serai | titik Garam dan gula secukup rasa 1/2 cawan minyak masak
BAHAN KISAR: 8 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 3cm halia 2cm lengkuas 2 batang serai
REMPAH PENUMIS: 1 batang kulit kayu manis 3 kuntum bunga lawing 5 ulas buah pelaga
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Selain rebus jering boleh juga digoreng sebelum dititik. Ikut mana yang mudah. Saiz hidangan : 10 orang. Anggaran kos RM30.
12.RENDANG CILI PADI AYAM BERSAMA NANGKA
BAHAN-BAHAN: 1 kg ayam potong sederhana | cuci bersih dan tos 500gm nangka muda| rebus empuk dan tos 300ml santan 3 sudu makan kerisik 1 keping asam gelugor 4 batang serai | titik 1 helai daun kunyit |hiris halus 3 helai daun limau purut | hiris halus Garam dan gula secukup rasa 4 sudu makan minyak masak
BAHAN KISAR: 30 biji cili padi 3cm kunyit hidup 3cm halia 2cm lengkuas 2 batang serai
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Lebih enak jika menggunakan ayam kampung atau ayam tua. Saiz hidangan : 10 orang. Anggaran kos RM25.
13. RENDANG TELUR PUYUH DENGAN TEMPE
BAHAN-BAHAN: 50 biji telur puyuh | rebus dan buang kulit 2 keping tempe | potong dadu 200ml santan 2 sudu makan kerisik 2 sudu makan pes cili kering Garam dan gula secukup rasa Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN HIRIS: 4 ulas bawang merah 2 batang serai
BAHAN KISAR: 6 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 10 biji cili padi 3 cm halia 2cm lengkuas 3 batang serai
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Telur puyuh boleh ditukar dengan telur ayam dan tempe juga boleh ditukar dengan tauhu, terpulang pada citarasa. Saiz hidangan : 8 orang. Anggaran kos: RM15.
14. RENDANG FILET AYAM DENGAN KENTANG
BAHAN-BAHAN: 500gm filet ayam | hiris memanjang 1 biji kentang | buang kulit dan hiris memanjang 200 ml santan kotak 2 helai daun limau purut | mayang halus 2 batang serai | titik 2 sudu makan pes cili kering Garam dan gula secukupnya Minyak masak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR: 4 biji cili merah 6 ulas bawang merah 4 ulas bawang putih 2 cm halia 2 cm lengkuas 3cm kunyit hidup 2 batang serai 2 helai daun limau purut 3 biji buah keras
CARA MEMASAK:
INFO CHEF: Rendang ini tidak menggunakan kerisik, sebaliknya hanya menggunakan santan pekat semata. Jika tidak suka daun limau purut boleh tukar dengan daun kunyit. Saiz hidangan : 8 orang Anggaran kos: RM15
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Ketahui jenis sos yang wajib ada di dapur serta kegunaannya dalam pelbagai masakan. Panduan lengkap memilih jenis sos yang sesuai untuk menjadikan setiap hidangan lebih sedap.
sekarang!
