Menu Ayam Goreng Tomyam Pedas ni nampak sangat sedap dan membuka selera. Malah cara memasaknya juga tidak susah serta bahan-bahannya juga mudah diperolehi. Sesuai sangat anda masak untuk berbuka puasa hari ini. Jom cuba resipi perkongsian saudari Nurul Ateekah. Moga bermanfaat buat semua.
CARA MEMASAK 1. Bersihkan ayam dan lumur sedikit kunyit dan garam. Kemudian goreng ayam hingga masak. 2. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun limau purut dan lengkuas. Tumis hingga wangi dan kekuningan.
3. Seterusnya masukkan cili kisar. Tumis lagi hingga cili masak dan pecah minyak.
4. Masukkan perencah tomyam, cili padi, sos tiram, sos ikan dan jika perlu, boleh tambahkan garam serta serbuk perasa. Gaul rata.
5. Akhir sekali, masukkan hirisan lobak merah, ayam yang telah digoreng serta air. Biarkan mereneh sebentar hingga kuah sedikit kering.
Acar rempah timun telur puyuh ni memang sedap dimakan dengan nasi tumis sperti Nasi Minyak, Nasit Tomato dan juga nasi biasa. Lagi lama disimpan lagi sedap rasanya.
Keenakkan hidangan ini bila sayur dikunyah rangup dan telur puyuh rebus lembut. Rasa rempah diseimbangkan dengan rasa masam cuka.
ACAR REMPAH TIMUN TELUR PUYUH
BAHAN-BAHAN
BAHAN A:
Telur puyuh (rebus dan kopek kulit)
1 biji timun – di potong jejari
1 biji lobak merah – di potong jejari
Bawang merah ros – dibelah dua
Cili merah dan hijau
3 sudu besar rempah kurma
3 sudu besar kerisik
Cuka
Garam
Gula
Biji Sawi
BAHAN-BAHAN B (DIHIRIS):
2 biji bawang merah ros
2 ulas bawang putih
1 inci halia
BAHAN-BAHAN C (DIKISAR):
3 biji bawang merah ros
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci kunyit
Segenggam udang kering
1 sudu kecil jintan manis
1 sudu kecil jintan putih
1 sudu kecil ketumbar
CARA MEMASAK:
1. Tumis bahan-bahan hirisan hingga naik bau.
2. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar (Bahan C) kemudian masukkan rempah kurma. Tumis hingga garing.
3. Masukkan sedikit air dan kerisik
4. Masukkan semua bahan-bahan utama (Bahan A)
5. Perasakan dan biar hingga kuah agak pekat.
6. Akhir sekali, taburkan biji sawi
7. Siap dan boleh dihidangkan.
CARA MEMASAK : 1. Satukan ke semua Bahan A ke dalam pengisar dan kisar sebati . 2. Tuangkan ke dalam mangkuk . 3. Masukkan Bahan B dan kacau sebati . 4. Bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna pilihan . 5. Perapkan adunan selama 1 jam . 6. Sementara itu panaskan kukusan . 7.Setelah diperap , kacau seketika dan tuangkan adunan ke dalam acuan / loyang yang telah dioles dengan sedikit minyak . 8. Kukus selama 10 – 15 minit atau sehingga masak . 9. Keluarkan apam daripada acuan dan letakkan di dalam pinggan . 10.Hidangkan bersama kelapa parut yang telah digaul bersama sedikit garam . 11.Kelapa parut boleh juga dikukus agar tahan lebih lama . 12. Siap sedia dihidang !
.
Nota : Farisha juga ada resipi versi baby untuk ibu ibu muda kita
.
FB : Farisha Sofea
IG : _farisha_sofea
INGIN MEMBELI PENGUKUS@ FOOD STEAMER JOM BELI ONLINE DI SINI
Dulu masa min budak-budak takde ais krim Malaysia yang macamn ni. Dulu sekadar sirap dan oren dan letak asam kecut memang dah cukup buat min dan geng seronok dan puas hati
Tetapi sekarang ais krim malaysia dah viral dengan pelbagai perisa yang sedap. Nanti bolehlah cuba buat.Bekukan dalam peti sejuk ya. Sukatan tu agak-agak ikut kemanisan yang disukai ya. Kalau nak berkrim tambahkan susu cair atau susu segar
1. MILO
.
Bahan-Bahan :
Air
Milo
Susu cair
Susu pekat
Coklat tabur
Cara Membuat :
1. Masak air, buat air milo macam biasa tapi letak susu cair dan susu pekat. Siap air milo sejukkan dan tuang dlm plastik bersama coklat tabur.
2.JAGUNG CINCAU
.
Bahan-Bahan :
Air
Sirap jagung
Susu cair
Susu pekat
Garam sedikit
Cincau
Cara membuat :
Buat air jagung mcm biasa, letak secubit garam utk 1balang air, bila sejuk letak air dlm plastik dan letak cincau.
3. SUSU STRAWBERI
.
Bahan-Bahan :
Air
Susu pekat
Susu cair
Strawberi segar
Cara membuat :
Buat air susu macam biasa biasa, setelah sejuk letak stoberi potong. Sejukkan
4. Aiskrim Lemon Susu Serbuk Coklat
.
Bahan-bahan :
Air
Susu segar
Susu pekat
Lemon (ambil jusnya)
Serbuk coklat
Cara Membuat :
Buat air susu macam biasa, perah lemon sedikit, sejukkan dan letak dlm plastik dan letak serbuk coklat.
Kay’s Steak & Lobster yang sudah sedekad mengukuhkan kedudukan sebagai restoran 'semi fine dining' yang menyajikan menu stik dan udang kara premium kini melebarkan...