Sup cendawan ini mudah saja cara membuatnya. Namun, gerenti sedap rasanya tau. Kalau rasa badan tak sihat dan tak ada selera nak makan, boleh masak sup ini. Mesti berpeluh-peluh bila makan.

Atau yang nak diet dan kurangkan makan nasi, sup ini pun sesuai. Ratah macam tu dah kenyang.

Okay, jom tengok cara membuatnya. Semua orang boleh masak. Simple sangat.

SUP CENDAWAN

BAHAN-BAHAN:

1 paket cendawan tiram – carik-carikkan

10 biji cendawan Shiitake saiz kecil – rendam dengan air panas dan hiris

Sedikit sawi – potong

1 kiub ayam – beli online di sini

Sedikit Suhun dan fucuk – rendam

1 sudu makan mushroom seasoning – boleh beli online di sini

2 sudu makan serbuk lada hitam

1sudu makan lada sulah

5 biji cili padi – (pilihan)Garam secukupnya

Air secukupnya

Minyak masak secukupnyac- boleh beli online di sini

BAHAN HIRIS:

5 ulas bawang putih

3 biji bawang merah – boleh beli online di sini

1 inci halia

CARA MEMASAK SUP CENDAWAN:

Sediakan kuali dan panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan hirisan hingga agak garing dan terbit wangi. Masukkan air secukupnya untuk kuah.  

Kemudian masukkan satu kiub ayam. Masukkan masukkan pula cendawan shiitake yang telah dihiris. Kacau.

Masukkan suhun dan fucuk yang telah direndam tadi, diikuti oleh sawi. Tapi kalau tak suka, boleh saja skip. Kacau lagi.

Tambah lada sulah dan lada hitam ke dalam masakan. Perasakan dengan garam secukupnya. Kemudian masukkan cendawan tiram. Kacau.

Kalau nak lagi umph, tambah hirisan cili padi. Biarkan ia mereneh seketika dan tutup api. Sedia dihidangkan. Sedap dimakan panas-panas.

 Boleh cuba resipi ini juga: Cendawan Gunting Rangup

SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI 

Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:

Resipi Bunga Betik Tumis Pedas, Pahit-Pahit Tapi Sedap!

Begini Cara Masak Terung Goreng Rangup Yang Sedap & Crispy

Buat Sendiri Fucuk, Lagi Jimat & Yakin Lebih Bersih

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official

https://www.youtube.com/shorts/bFyVM396GOo

Sesiapa yang suka Asam Pedas ini resipi Asam Pedas versi berempah campur sawi jeruk. Rasannya memang wau…kena dengan nasi panas, ada ulam dan sambal belacan. Terus kecur air liur dibuatnya. Sesiapa yang nak buat, ini resipinya:-

ASAM PEDAS BEREMPAH TENGGIRI & SAWI JERUK

BAHAN-BAHAN:

• 4 potong ikan tenggiri papan | cuci bersih dan toskan
• 1 pokok sawi jeruk | cuci bersih dan hiris kecil-kecil
• Daun kesum secukupnya
• 1/2 cawan air asam Jawa
• 4 sudu makan pes cili kering
• 1 sudu makan kerisik
• 2cm halia | titik
• 2cm lengkuas | titik
• Air secukupnya
• Garam dan gula secukup rasa
• 4 sudu makan minyak masak

BAHAN KISAR HALUS:

• 6 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 3cm kunyit hidup
• 1/2 sudu teh lada hitam
• 1/2 sudu teh lada hitam biji
• 1/2  sudu makan ketumbar biji
• 1/2 sudu teh jintan  manis
• 1/2 sudu teh jintan putih

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan kisar hingga wangi.
2. Kemudian masukkan pes cili kisar, lengkuas dan halia yang dititik.
3. Terus kacau hingga pecah minyak, baru masukkan air asam dan sedikit air.
4. Setelah mereneh masukkan sawi jeruk dan ikan.
5. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
6. Akhir sekali masukkan daun kesum, kecilkan api biarkan mereneh hingga timbul minyak.
7. Setelah cukup rasa, tutup api dan asam pedas sedia dihidangkan.

Bagi penggemar Rojak Ayam, resipi perkongsian saudari Rozmaliza Omar ni boleh dicuba. Tak perlu bereblanja lebih membeli sajian ini keran anda sendiri boleh hasilkan menu enak secara homemade. Sekali buat, satu keluarga boleh menikmati malah juga lebih jimat. Pendek kata memang puas makan. Bagi anda yang nak cuba keenakan Rojak Ayam ni, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan. Selamat mencuba!

RESEPI ROJAK AYAM YANG SEDAP & MUDAH

BAHAN-BAHAN KUAH:
1 1/2 cawan kacang tanah – goreng, buang kulit dan kisar halus – beli online disini
2 keping nisan / nise Kelantan/gula melaka – beli online disini
2 biji bawang besar holland – kisar – beli online disini
3 ulas bawang putih – kisar – beli online disini
2 senduk nasi cili giling – beli online disini
4 keping biskut marie dikisar (untuk pekatkan kuah) -optional. boleh ganti dengan bancuhan tepung jagung – beli online disini
Sedikit air asam jawa – beli online disini
Sedikit garam dan gula
Air secukupnya (anggaran pekat kuah)
Sedikit minyak untuk menumis

CARA MEMASAK KUAH:
1. Kisar bawang putih dan bawang besar hingga halus.
2. Panaskan minyak. Masukkan bahan kisar dan cili giling. Tumis hingga pecah minyak.
3. Kemudian masukkan air, air asam jawa, kacang yang dikisar dan nise.
4. Masukkan kisaran biskut marie. Perisakan dengan gula dan garam secukupnya.
5. Masak hingga dapat kepekatan kuah yang dikehendaki.

BAHAN-BAHAN CUCUR:
3 senduk tepung gandum – beli online disini
Air secukupnya
1 sudu teh soda bikarbonat – beli online disini
1 ikat kangkung – hiris halus
Sedikit garam
Sedikit serbuk kunyit
Air secukupnya

CARA MEMASAK CUCUR:
1. Masukkan semua bahan ke dalam bekas bersesuaian. Gaul rata. Perap selama 1/2 jam.
2. Panaskan minyak dan sudukan adunan ke dalam ke dalambta. Buat besar-besar sebab cucur akan dipotong.
4. Bila cucur sudah masak, angkat dan potong.

BAHAN-BAHAN ROJAK:
1 ekor ayam – potong empat
1 batang timun – hiris nipis
1 biji sengkuang – hiris nipis
1 pokok daun salad – hiris nipis
2-3 biji ubi kentang – rebus hingga lembut kemudian goreng sekejap
4 keping tauhu – goreng dan potong
4 biji telur – rebus keras dan goreng sekejap
1 bungkus mee kuning – dicelur sekejap

Dapatkan SHOGUN SAKURA IH CASSEROLE SET dengan HARGA ISTIMEWA DISINI! Masukkan code RASGSP5 sebelum buat pembayaran untuk dapatkan DISKAUN EXTRA RM5!

CARA MEMASAK ROJAK:
1. Ayam dipotong empat. Gaulkan dengan kunyit, garam dan sedikit kicap manis.
2. Rebus ayam dengan sedikit air sahaja sampai kering air ayam. Angkat dan goreng sekejap.
3. Potong ayam kecil-kecil dan campur bersama bahan-bahan rojak dan juga cucur tepung. Tuang kuah rojak secukupnya. Sedia untuk dinikmati.

Kredit resipi & foto: Rozmaliza Omar

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Sangat Sedap. Resipi Sambal Belacan Kenduri Kelantan Paling Padu

Tambah Susu Cair. Ini Rahsia Cendol Santan Gula Melaka Lebih Sedap

Cara Buat Kuih Keria Elok Bersira. Makan Sebiji Memang Tak Cukup!

Tambah Tepung Jagung. Ini Rahsia Buat Dadih Sedap Tanpa Guna Serbuk Segera

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official