Apa menu yang buat kecur liur anda? Menucolek kaki ayam air asam ni pastikan dalam list menu. Sekali makan confirm ketagih nak nikmatinya. Mudah saja buat hanya perlu seimbangkan rasa masam,manis dan masin dan pedas. Barulah kaw rasanya.

COLEK KAKI AYAM AIR ASAM

 Bahan-bahan: 

Kaki ayam dipotong kuku/ cuci bersih/rendam air garam kemudian basuh balik

Kaki ayam direbus (masukkan garam halia dan bawang putih) boleh masak guna periuk noxxa/ pressure cooker,masak selama 20 minit.(bila kaki ayam lembut baru sedap dimakan)

Bahan air asam:

Air asam jawa (lebihkan air asam bagi pekat,lagi padu rasanya)-beli online di sini

Perasa (gula,garam dan ajinomoto)

(Dimasak)

Bawang Holland dipotong dadu-beli online di sini

Tomato dipotong dadu

Cili api (hijau dan merah untuk nampak lebih menarik) dipotong dadu-beli online di sini

Daun ketumbar (dipotong halus)

Kicap sotong (nak letak pun boleh, tak nak pun tak apa)

Cara membuat:

1.Semua bahan di atas di gaul sebati bersama kaki ayam bila air asam dah suam.

2.Akhir sekali taburkan cili flakes dan letak limau kasturi.

Kredit: Nursoffea Zakaria

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Cuci Periuk & Kuali Guna Sabun Ni Je. Berkilat Macam Baru

Resipi Sambal Tempe Basah, Sangat Sedap & Cara Masak Pun Mudah

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Tercari-cari resipi Kuah Kacang yang simple dan tidak menggunakan santan dan juga belacan? Saudari Cr Nur Hafizah ada kongsikan resipinya. Menurut beliau resipi ini adalah dari arwah bonda mak senior masa zaman persekolahan beliau dulu. Pastie nak. Jom cuba!

CARA MASAK KUAH KACANG SEDAP TANPA GUNA SANTAN & BELACAN

BAHAN-BAHAN:

• 500gm kacang tanah – beli online disini
• 13 tangkai cili kering – beli online disini
• 2 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• 3 biji buah keras – beli online disini
• Sejemput air asam jawa (boleh gantikan dengan 1 sudu pes asam jawa)
• 2 keping asam gelugor – beli online disini
• 5 sudu gula @ gula merah – beli online disini
• Garam
• Perasa jika suka
• 2 batang serai

CARA MEMASAK:

1. Panaskan minyak dengan api perlahan, masukkan kacang. Kacau sampai ada bunyi meletup.

2. Masukkan bawang besar dan buah keras. Goreng sehingga agak garing.

3. Masukkan juga cili kering dan serai. Goreng sampai garing semuanya.

4. Angkat semua bahan dan tos minyak. Biarkan sejuk sedikit.

5. Satukan semua bahan goreng tadi dalam pengisar.

6.Masukkan 2 cawan air dan kisar semua bahan hingga halus.

7. Masukkan semula bahan kisar ke dalam minyak gorengan tadi. Minyak perlu banyak barulah kuah kacang garing dan cantik.

8. Masukkan gula, air asam jawa, asam gelugor, garam dan juga perasa. Masak guna api kecil dan perlu sentiasa dikacau.

9. Bila kuah kacang sudah nampak pecah minyak, itu menandakan kuah kacang sudah masak dan siap untuk dihidang.

Kredit resipi & foto: Cr Nur Hafizah

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:  

Resipi Tat Nanas Homemade Sedap & Cair Di Mulut

Resipi Biskut Tat Teratai Sedap Boleh Buat Untuk Aidilfitri Nanti.

Resipi Sambal Padang Sedap, Masak Macam Ni Tahan Berbulan-Bulan

Nampak Sedap! Resipi Kerang Masak Cili Ala Sheila Rusly

Resipi Kek Pisang Coklat Kukus Lembut, Gebu Macam Span, Sukat Guna Cawan Je

Dumpling Soup Homemade Halal, Modal Bawah RM10 Boleh Dapat 40 Biji  

Sangat Sedap, Resipi Sambal Lada Bilis Extra Pedas

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official

Orand dulu dulu manalah ada jem, mentega kacang, nutella dan pelbagai sapuan roti lain. Roti semuanya disapu sekaya atau marjerin. Generasi lama sekaya atau seri kaya lah paling popular. Dapat roti bakar sapu sekaya, perggh terangkat lah sedapnya macam kat kedai kopitiam.

Jadi inti pau pun sedap sangat ni. Ni resipi perkongsian dari Noor Lifa Ayub, dengan sukatan 10 biji telur, wah memang puaslah makan. Ramuannya pun ringkas sangat, hanya empat bahan aje.

SEKAYA @ SERIKAYA

.

BAHAN-BAHAN :

• 10 biji telor ayam gred B
• 1 kg gula (ambil satu cawan untuk buat gula hangus)
• Santan kelapa dari 1 biji kelapa (1 periuk kecil)
• 3 sudu makan tepung gandum

(gula, telor dan tepung gandum dikisar)

CARA MEMASAK :
1.Gula yg secawan tu dijadikan gula hangus. Bila gula dah cair, masukkan santan dan kacau lagi. Usah berhenti untuk mengelakkan gula hangit.
2.Bila gula hangus yang diletakkan santan tadi dikacau, masukkan bahan yang diksar tadi.
3.Kacau dengan api yang perlahantanpa henti, sampai keluar gelembung. Emppunya resipi masak 1/2 jam kacau tanpa henti. selamat mencuba .

Kredit Resepi : noor lifa ayub

ANDA SEDANG MENCARI PERKAKAS DAN PERALATAN DAPUR DAN RUMAH. JOM LAYARI DI SINI, PELBAGAI PILIHAN MENANTI DENGA HARGA MENARIK.

ANDA MUNGKIN MEMINATI RESIPI INI :

DAN JUGA RESIPI INI :

Resipi Mentega Kacang Homemade Lebih Sihat & Tanpa Gula.