Cantiknya Agar-Agar Marble perkongsian saudari Mut Tam ni. Menurut beliau, manisan yang diringkan resipinya mengikut cara sendiri ini mempunyai rasa yang tidak manis dan teksturnya juga lembut. Memang sangat sedap. Ha…Apa lagi? Peminat Agar-Agar Marble boleh cuba resipi ni.
CARA BUAT AGAR-AGAR MARBLE YANG SEDAP & LEMBUT
BAHAN-BAHAN:
- 1 paket agar-agar tali 20gm – beli online disini
- 1 cawan gula kastor – beli online disini
- 5 cawan air
- 1 tin susu cair – beli online disini
- 1 sudu makan esen vanilla – beli online disini
- 2 biji telur
- 2 sudu serbuk koko – beli online disini
- Pewarna merah secukupnya – boleh gantikan dengan sirap – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Panaskan air hingga mendidih. Kemudian masukkan agar-agar dan gula. Didih lagi sampai semua bahan larut. Kecilkan api.
2. Pecahkan telur di dalam bekas dan campurkan dengan susu cair. Kacau sebati dan masukkan ke dalam periuk agar-agar tadi.
3.Masukkan esen vanilla. Kacau sebati sehingga mendidih. Tutup api. Alihkan campuran agar-agar dalam bekas atau loyang.
4. Dalam bekas lain, ambil 1 senduk adunan dan masukkan serbuk coklat atau milo. (empunya resipi letak lebih serbuk koko kerana suka rasa sedikit pahit)
5. Ulang langkah yang sama bagi pewarna merah/sirap. (empunya resipi suka guna sirap kerana bagi efek seakan bandung pada agar-agar & rasa lebih sedap)
6. Sudu adunan berwarna ke dalam adunan agar-agar secara berselang-seli (kok dan merah). Lorek.
7. Lorek corak pada agar-agar dan sejukkan.
8. Bila sudah mengeras, Agar-Agar Marble sedia untuk dipotong dan dinikmati.
INFO: Untuk sukatan cawan, empunya resipi guna cawan plastik Ikea.
Kredit resipi & foto: Mut Tam
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah & sedap di laman web RASA:
Resipi Dumpling Goreng Homemade Guna Isi Ayam. Mudah & Tak Guna Banyak Bahan
Cara Buat Sos Siakap Mangga Paling Sedap & Mudah Secara Homemade
Cara Buat Kuih Cakoi & Kuah Pandan Yang Mudah, Sedap & Confirm Jadi
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Manis Dan Lemak Berkrim, Sedapnya Makan Kuih Tepung Talam Gula Kabung
Kalau di Pahang kuih ini dipanggil Penganan Talam, tempat lain biasanya disebut kuih Tepung Talam. Cuma jika di Pahang, ramai yang suka sangat bahagian merahnya itu agak lembik-lembik. Jika keras, agak kurang sedap. Jom kita cuba buat kuih Tepung Talam Gula Kabung, perkongsian resipi Khairul Hakimin Muhammad
RESIPI KUIH TEPUNG TALAM GULA KABUNG
BAHAGIAN PUTIH:
1/2 kg santan
2 cawan air
200gm tepung gandum –BELI ONLINE
Secubit garam –BELI ONLINE
BAHAGIAN MERAH
4 cawan air gula kabung (2 ketul gula kabung + 5 cawan air, didihkan sampai jadi 4 cawan) –BELI ONLINE
3 cawan santan
1 1/2 cawan tepung gandum
CARA MEMBUAT:
1. Mula-mula ayak dulu tepung gandum.
2. Gunakan besen dan masukkan santan. Masukkan garam dan kacau.
3. Masukkan tepung yang sudah diayak tadi ke dalam besen santan. Gaul guna whisk.
4. Kalau pekat sangat. Masukkan air sedikit demi sedikit.
5. Tapis lagi supaya betul-betul halus.
6. Tuang ke dalam loyang. Adunan ini boleh dapat 2 loyang saiz 8 inci. Buat dalam 1-2 sm sahaja tebal.
7. Masukkan air gula ke dalam besen.
8. Masukkan santan dalam besen.
9. Tuangkan air gula merah ke dalam besen yang berisi santan.
10. Kemudian masukkan tepung.
11. Sudah siap kacau, tapis.
12. Kukus yang putih tadi dalam 10 minit. Dah siap ia akan mengeras sikit.
13. Tutup periuk kukus. Elok balut penutup kukus dengan kain.
14. Dah masak bahagian bawah, masukkan bahagian atas pula. Yang merah itulah. Gunakan senduk dan tuang sedikt demi sedikit. supaya bahagian putih tidak rosak.
15. Kukus lagi. Kali ini lama sikit dalam 25 minit. Dah siap, tutup api. Bolehlah dihidangkan.
Sumber kredit: Khairul Hakimin Muhammad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Soft Cookies Coklat Peanut Butter Ni Memang Ketagih Nak Makan
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cuma 4 Langkah, Kek Pisang Cikgu Ini Memang Senang & Sedap
Sambil mengajar murid sekolah, cikgu ini turut jadikan hobi memasak sebagai sumber pendapatan. Manakan tidak, selalu sangat rakan sekerja dan ibu bapa murid sekolahnya menempah kek pisang yang sedap sangat ni.
RASA kongsikan resipi seorang guru, Izwahani Zainal yang membuat kek pisang terlajak sedap dan gebu. Senang je nak buat kek pisang ni rupa-rupanya. Hanya 4 langkah je. Sempoi! Cubalah.
KEK PISANG LEMAK BERKRIM GEBU
BAHAN A (DIKISAR)
3 biji telur ayam
1 cawan minyak jagung atau minyak masak
5 biji pisang berangan
1 cawan gula perang
2 sudu teh susu pekat
2 sudu teh susu tepung
Esen vanila secukupnya
Secubit garam
BAHAN B (DIAYAK)
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
CARA MEMBUAT
1. Satukan BAHAN A dalam bekas besar.
2. Ayak BAHAN B. Masukkan bahan ini ke dalam bekas BAHAN A tadi.
3. Gaul adunan sehingga semuanya sebati.
4. Bakar pada suhu 170 darjah selama 50 minit atau bergantung pada oven masing-masing.
Selamat mencuba!
Resipi Oleh Izwahani Zainal
Resipi Kuih Tepung Bungkus Sedap Untuk Minum Petang
Tepung Bungkus adalah salah satu kuih tradisional yang jadi kegemaran ramai tak kira tua atau muda. Ramai yang beranggapan, kuih ni susah nak dihasilkan. Mudah je sebenarnya. Boleh cuba resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni. Pasti anda kagum dengan hasilnya.
CARA BUAT KUIH TEPUNG BUNGKUS SEDAP
BAHAN TEPUNG BERAS (BADAN LUARNYA):
- 1 1/2 cawan tepung beras (beli online disini)
- 4 cawan santan
- Garam secukup rasa
- Daun pisang secukupnya – dilayur
BAHAN DOH TEPUNG PULUT:
- 1 1/2 cawan tepung pulut (beli online disini)
- Air secukupnya
BAHAN INTI:
- 3 cawan kelapa parut putih
- 1 cawan gula merah (beli online disini)
- 1/2 cawan gula pasir (beli online disini)
- 1/2 cawan air
- 1 sudu makan tepung gandum – dibancuh dengan sedikit air (beli online disini)
- 2 helai daun pandan – disimpul
CARA MEMASAK:
1. Untuk membuat inti, masak gula merah, gula pasir bersama air sehingga larut. Kemudian tapiskan.
2. Masukkan kelapa parut. Masak hingga hampir kering. Kemudian masukkan bancuhan tepung gandum.
3. Dengan api perlahan, kacau rata sehingga intinya lembab-lembap sedikit. Angkat dan sejukkan.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut, jadikan doh.
5. Ambil sedikit doh kemudian masukkan inti secukupnya. Bentukkan lonjong atau bulat-bulatkan doh inti. Buat sehingga habis. Ketepikan.
6. Dalam bekas berasingan, satukan tepung beras, santan dan garam. Sebatikan. Kemudian masak hingga pekat dan meruap. Padamkan api.
7. Sediakan daun pisang, ambil 1-2 sudu makan adunan tepung beras dan ratakan. Kemudian masukkan doh berisi inti tadi.
8. Bungkus dan kemaskan. Lakukan hingga habis adunan.
9. Kukus Tepung Bungkus selama 15 – 20 minit.
10. Angkat, sejukkan dan sedia untuk dinikmati.
INFO: Sukatan ini akan dapat dalam 30 biji kuih Tepung Bungkus.
Kredit resipi & foto: Mas Cotek
Tercari-cari RICE COOKER baru yang berkualiti dengan harga berpatutan? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
