Bagi anda yang tercari-cari resipi untuk hidangan sarapan yang mudah, sedap dan sihat, resipi capati ini pastinya sesuai buat anda. Cara penyediaannya tidak renyah malah bahan-bahannya juga mudah didapati. Jom lihat cara-cara penyediaannya.
CAPATI HOMEMADE
BAHAN-BAHAN:
- 1 cawan tepung atta
- 1 cawan tepung gandum
- Secubit garam
- 2 sudu makan minyak jagung
- Air secukupnya
CARA MEMASAK:
- Campurkan tepung atta, tepung gandum dan garam ke dalam bekas. Gaul rata.
- Masukkan minyak dan gaul lagi hingga sebati.
- Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh lembut dan tidak melekat pada tangan.
- Bulat-bulatkan doh menjadi lima atau enam biji.
- Leperkan doh menggunakan pencanai dan masak diatas kuali leper.
- Setelah masak, angkat dan nikmati segera.
Info chef:
1. Minyak jagung boleh juga digantikan dengan minyak masak, mentega atau marjerin cair.
2. Bila dicanai, pastikan doh tidak terlalu nipis. Kalau terlalu nipis, bila dimasak capati jadi garing dan keras.
Kredit resipi & gambar: BW ( Buat Wanita) – http://buatwanita.blogspot.my/2015/12/resepi-mudah-roti-chapati-capati.html
Uniknya Resipi Rendang Ayam Pedas Perak, Semua Ramuan Diracik, Tak Perlu Kisar & Tumis
Resipi Rendang Ayam Pedas Perak ini memang lain dari yang lain. Mana tidaknya, ramuan-ramuan untuk membuat rendang ini, semuanya diracik. Tidak perlu kisar dan tak perlu tumis pun. Memang lain rasanya berbanding rendang yang bahan-bahannya dikisar dengan mesin pengisar. Ini resipi Rendang Ayam Pedas Perak seperti yang dikongsikan oleh Faidhatul Arfah Ahmad.
RESEPI RENDANG AYAM PEDAS PERAK
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam (tak kisah nak potong berapa)
15 biji bawang merah (diracik halus)
13 biji bawang kecil (diracik halus)
5 biji bawang putih (diracik halus)
12g kunyit hidup (dikisar)
80g halia tua (diracik halus)
33g lengkuas (dikisar)
4 helai daun limau purut (racik halus)
8 batang serai (diracik halus)
Gula melaka secukup rasa
4 sudu besar cili boh (bergantung tahap kepedasan yang diinginkan)
2 helai daun kunyit (diracik halus)
1 kg santan
90g kerisik
Garam secukup rasa
CARA MEMBUAT:
1. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih ke dalam kuali.
2. Masukkan semua sekali bahan yang di racik halus iaitu bawang merah, bawang kecil, bawang putih, halia dan serai yang diracik halus-halus.
3. Masukkan juga bahan yang dikisar iaitu cili boh, lengkuas dan kunyit hidup. Masukkan santan. Masak dengan api yang sederhana sahaja. Gaulkan selalu untuk mengelakkan hangit. Tutupkan kuali dengan penutup. Sesekali bukakan penutup dan gaul-gaulkan supaya masak sekata.
3. Apabila kuah sudah mula nampak macam hendak kering, perlahankan api. Guna api yang paling perlahan dan masukkan gula melaka, garam secukup rasa, daun limau purut yang diracik halus dan kerisik. Tunggu lagi dalam 30 minit hingga 40 minit. Selalunya proses hendak buat rendang ini makan masa 2 jam hingga 3 jam bergantung kepada kuantiti yang kita masak. Kalau hendak bagi berkuah sedikit jangan masak sampai kering sangat.
4. Akhir sekali masukkan daun kunyit yang diracik halus. Gaul-gaulkan sebati. Dan bolehlah ditutupkan api. Rendang ini mampu bertahan 3 hingga 4 hari, bergantung cara memasak. Kalau hendak panaskan semula, hanya tambah sedikit air. Jangan guna minyak masak. Selamat mencuba.
Sumber kredit: Faidhatul Arfah Ahmad
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Soft Cookies Coklat Peanut Butter Ni Memang Ketagih Nak Makan
Resipi Kek Marjerin Kampung Guna Sukatan Cawan. Lembut Gebu Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Ayam Goreng Upin Ipin Ni, Ratah Begitu Sahaja Pun Sedap
Menu ayam goreng memang jadi kesukaan ramai. Nak pula dapat yang rangup memang tak cukup satu. Hari ni jom buat ayam goreng upin ipin. Boleh tengok resepi yang dikongsikan oleh Jimmy ni.Kombinasi pelbagai jenis tepung menjadikan ayam yang digoreng jadi rangup.Selamat mencuba.
Ayam goreng upin ipin:
- Peha ayam
- 4 ulas bawang putih ditumbuk halus
- 1/2 inci halia ditumbuk halus
- # gaul ayam dengan dua bahan ni dan letak tepi dulu
Untuk tepung gorengan:
- 3 sudu makan tepung gandum
- 2 sudu makan tepung beras
- 1 sudu makan tepung ubi
- 1 sudu kecil baking powder
- 1 sudu kecil white pepper
- 1 sudu kecil black peppercorns
- 1 sudu kecil ketumbar *
- 1 sudu kecil jintan manis *
- 2 sudu kecil jintan putih *
- Pink Salt Himalayan secukup rasa
- Perasa secukup rasa
Cara memasak:
1.Masukkan kesemua tepung dalam satu bekas dan gaulkan sehingga rata,
2.Sangai bahan yang bertanda* dan kisar halus.
3.Masukkan ke dalam tepung dan gaul rata.
4.Kemudian masukkan baking powder , garam , perasa , white pepper dan black peppercorns dan gaul rata. Nak pedas boleh tambah chilli powder.
5.Anda perlu salut dengan telur sebab dah ada tepung ubi dan baking powder tu dia dah lekat,tepung tak kan gugur .
6.Ambil sesudu makan tepung yang dah dibancuh dengan bumbu kemudian gaul dengan peha ayam. Biar basah sikit, lepas tu baru gaul dengan tepung yang banyak dan biar dia salut rata macam tepung gomak.
7.Kalau ada periuk nasi yang dah tak guna lagi bagus, ayam cepat masak,pastikan guna minyak yang banyak sehingga ayam tenggelam. Minyak kene betul-betul panas, baru tepung terus lekat, api kena perlahan supaya bahagian dalam ayam masak, kemudian goreng dalam 8 ke 10 minit, jadi 4 minit satu side dan 4 minit lagi satu side.
8.Sedia untuk dihidang.
Kredit:Jimmy Aisy
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
Gulai Pede Cara Mak, Resipi Lauk Kampung Istimewa Orang Pahang
Resipi Kuih Gunting Mudah & Dijamin Menjadi. Sedap Buat Macam Ni!
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @Rasa & Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Kam Heong Lala, Sedap Seimbang Rasanya
Resipi Lala Kam Heong ini memang sedap sungguh. Seimbang rasa manis, masin, masam dan pedasnya. Makan pula dengan nasi putih panas-panas. Memang berpeluh dek kerana kesedapannya itu. Tak percaya? Cuba baru tau.
Selalunya masakan ini dijual di restoran Chinese muslim saja. Sekarang, tak perlu dah keluar makan di restoran. Jimat bajet. Di zaman sekarang ni memang kena pandai bajet. Yang boleh masak sendiri, elok masak sendiri di rumah. Puas makan dengan bajet terhad!
Boleh ikuti resipi daripada puan Nana Sabrina ini ye. https://www.facebook.com/PremiumMarbleCake
RESIPI KAM HEONG LALA
Bahan-bahan:
1 kg Lala dibersihkan (tak perlu rebus)
4 tangkai daun kari
2 sudu makan serbuk kari
1 batang serai – diketuk
3 sudu makan sos tiram
4 sudu makan kicap masin – boleh beli online di sini
2 sudu makan kicap manis
Garam secukupnya – boleh beli online di sini
Gula secukupnya – boleh beli online di sini
5 biji cili padi – dhiris
1 biji bawang merah – potong dadu
1/2 cawan air – jika perlu
3/4 cawan Minyak – boleh beli online di sini
Bahan Kisar:
1biji bawang merah – boleh beli online di sini
3 ulas bawang putih – boleh beli online di sini
1/2 inci halia – boleh beli online di sini
15-20 tangkai cili kering
1genggam udang kering
Cara Memasak:
Tumis bahan kisar hingga pecah minyak dan terbit wangi. Masukkan serbuk kari. Kacau sebati, api kena perlahan.
Masukkan bahan perasa, Garam dan gula secukup rasa.
Kemudian masukkan sos tiram, kicap masin dan kicap manis. Kacau sebati. Masukkan pula serai, hirisan bawang, cili padi dan daun kari. Kacau lagi hingga sebati. Tak nak pedas, boleh skip cili padi kalau anak-anak nak makan.
Setelah itu masukkan lala, kacau sebati. Tambah sedikit air. Tunggu sehingga air kering dan kuah sedikit pekat. Bolehlah angkat.
Siap. Sedap makan dengan nasi putih panas-panas. Tak perlu lauk lain dah.
SERTAI TELEGRAM GENG RASA SHARE RESIPI
Dapatkan lebih banyak resipi di laman web RASA:
Begini Cara Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap & Tak Liat
ttps://www.rasa.my/cara-buat-stok-air-rebusan-udang-untuk-menyedapkan-masakan/
Tak Perlu Guna Pes, Resipi Tomyam Putih Asli Thai Ni Memang Sedap
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Dailymotion @RASA dan Youtube Majalah RASA Official
