Buah betik ada banyak khasiat. Antaranya boleh bantu masalah sembelit. Ini kerana buah betik tinggi serat, air, protein dan kalsium. Jadi kalau anda mengalami sembelit, cubalah makan betik. Buah betik juga tidaklah mahal. Mudah nak beli sebab banyak dijual di merata tempat.
Vitamin C dalam buah betik yang sudah ranum juga tinggi kandungannya. Jadi, kalau anda perlukan vitamin C, bolehlah makan betik yang sudah ranum selain daripada buah oren.
RASA kongsikan resipi puding betik yang bukan saja sedap tapi juga kaya dengan vitamin C.
PUDING BETIK
Bahan-bahan
1 biji betik ranum
375 ml air
100 gram gula kastor
6 gram serbuk agar-agar
50 gram mentega
1 biji telur ayam
60 ml susu cair
1/2 sudu teh esen vanila
1 sudu makan tepung kastard
Secubit garam
50 gram isi betik masak (dipotong dadu)
Cara membuat
1. Kupas betik dan belah dua. Keluarkan biji dan sedikit isinya supaya lubang di tengahnya agak besar untuk diisi adunan puding nanti. Bersihkan dan simpan di dalam peti sejuk.
2. Masak air, gula kastor dan serbuk agar-agar sehingga mendidih dan larut. Masukkan mentega dan kacau.
3. Di dalam bekas lain, satukan telur, susu, esen vanila, tepung kastard serta garam. Kacau sehingga sebati. Tapiskan adunan tadi.
4. Masukkan adunan telur yang ditapis tadi ke dalam agar-agar yang dimasak. Kacau rata.
5. Setelah mendidih, padamkan api dan biarkan sehingga agak suam.
6. Masukkan isi betik yang dipotong dadu dan tuangkan adunan puding ke dalam buah betik. Sejukkan sekali lagi sebelum dinikmati.
Selamat mencuba!
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Kulit Mille & Durian Crepe Guna Tepung Gandum
Masa durian masih ada musim ni, bolehlah pakat cuba belajar buat Durian Crepe ni. Makan sejuk-sejuk memang layan. Guna resipi yang sama juga, anda boleh hasilkan Mille Crepe. Tak perlu susah-susah guna 4-5 jenis tepung. Hanya pakai tepung gandum sahaja. Hasilnya sama macam yang dijual. Lembut dan nipis. Jom cuba resipi perkongsian saudari Murni Rahmat ni. Anda pasti suka.
RESIPI DURIAN CREPE @ MILLE CREPE
BAHAN-BAHAN:
- 2 cawan + sesudu penuh tepung gandum
- 2 cawan santan
- 2 cawan air
- 1 sudu gula
- Pewarna makanankuning secukupnya – boleh juga guna warna lain
- 3 biji telur gred A – kalau kecil, tambah lagi sebiji
- Garam secukupnya
- 1/2 cawan minyak jagung/kelapa
- Seulas durian/perisa durian
CARA-CARA:
1. Satukan semua bahan dan kisar lebih kurang 5 minit.
2. Kemudian biarkan adunan kira-kira 15 minit atau sehingga buih-buih pada adunan hilang.
3. Panaskan kuali tak lekat ( non-stick pan) dan oles sedikit minyak menggunakan tisu.
4. Tuang satu senduk bancuhan dan lenggang-lenggangkan kualiu hingga dapat bentuk bulat. Pastikan betul-betul nipis. Jika tidak crepe tidak menjadi sebaliknya jadi lempeng durian.
5. Semasa masak crepe, pastikan guna api kecil. Jika guna api besar, crepe akan ada lubang-lubang halus.
6. Bahagian atas crepe / yang tak kena api akan menjadi bahagian luar kulit. Crepe ini juga tidak perlu diterbalikkan sewaktu dimasak. Anggaran masak crepe ini adalah selama 2 minit.
7. Buat hingga adunan habis.
BAHAN INTI:
- Krim putar non-dairy
- Durian
- Susu pekat manis
CARA-CARA:
1. Gaul isi durian dengan susu. Tiada sukata Kalau suka manis, boleh letak banyak susu. Gaul sampai sebati. Durian ni akan jadi macam paste/jem.
2. Pukul krim putar yang sejuk sampai gebu. Kemudian sudukan krim secukupnya diatas crepe.
3. Tambah isi durian. Bungkus cantik-cantik macam balut popia.
4. Sejukkan seketika dan sedia untuk dinikmati. Boleh juga lapiskan untuk dijadikan Mille Crepe.
Kredit resipi & foto: Murni Rahmat
Nak cari aneka ‘HOME APPLIANCES’ yang terbaik & ‘value for money’? Boleh dapatkan DISINI.
Nak lebih banyak resipi best? Boleh cuba resipi di bawah ni:
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Cara Buat Akok Kedut Mini Guna Acuan Kuih Cara.
Akok merupakan kuih tradisi kegemaran orang Pantai Timur. Tapi ramai yang ‘gerun’ nak cuba buat sendiri kerana menganggap kuih ini susah dihasilkan. Menerusi perkongsian saudari Ain Niey, beliau telah menunjukkan cara mudah untuk membuat kuih Akok Kedut yang sedap hanya menggunakan acuan Kuih Cara dan masak guna dapur gas je. Menarik kan? Jom lihat bahan-bahan yang diperlukan.
RESIPI KUIH AKOK KEDUT HOMEMADE
BAHAN A:
- 3 keping nise atau gula melaka saiz kecil – beli online disini
- 1 cawan air
- 2 helai daun pandan – simpul
BAHAN B:
- 10 biji telur ayam gred A
- 1 cawan santan + 50ml air – empunya resipi guna santan kotak – beli online disini
- 1/2 cawan tepung gandum – beli online disini
- 1/2 sudu teh garam
CARA MEMASAK:
1. Satukan bahan-bahan A dan masak hingga gula melaka larut.
2. Tapis airnya dan keluarkan daun pandan. Sejukkan pada suhu bilik.
3. Kemudian satukan bahan-bahan B ke dalam blender.
4. Tambahkan juga air gula melaka yang telah disejukkan tadi. Kisar hingga sebati dan tidak berketul.
5. Ambil acuan kulih cara dan sapu sedikit minyak masak.
6. Tuang adunan kuih Akok tadi ke dalam acuan. Tutup guna penutup periuk yang sama saiz dengan acuan.
7. Bakar menggunakan dapur gas menggunakan api kecil hingga kuih masak. Bila Akok sudah kembang dan naik, bolehlah diangkat.
8. Sedia untuk dinikmati.
Kredit resipi & foto: Ain Niey
INFO RASA: Jika tiada acuan Kuih Cara, boleh guna acuan muffin dan bakar dalam ketuhar.
Anda ada banyak tip memasak yang menarik? Jom kongsi dengan kami! Mana tahu wang tunai RM500 bakal menjadi milik anda.
Nak Kongsi Tip Memasak anda? Klik DISINI untuk penyertaan
Dapatkan OVEN pelbagai jenama dengan harga mampu milik DISINI.
Cuba pelbagai resipi menarik dari laman web kami www.rasa.my
Aneka Resipi Lauk Pauk, Kuih & Manisan Boleh Masak Guna Pucuk & Ubi Kayu
Resipi Lepat Pisang Klasik. Kuih Warisan Tok Nenek Dulu-Dulu.
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Resipi Puding Biskut Sultana, Paling Sedap Makan Sejuk-Sejuk
Bila sebut pasal Puding, biasanya diperbuat dari roti, telur atau biskut lemak. Tapi menerusi hantaran saudari Hamidah HA, beliau berkongsi resipi Puding Biskut Sultana yang dicuba dari empunya asal Pn. Salbiah Mohd Noh. Wow…. Biskut ni kalau dimakan begitu sahaja sudah enak, apatah lagi jika dibuat puding begini. Pasti terasa ketulan kismis enak dalam setiap suapan. Jom cuba!
CARA MEMBUAT PUDING BISKUT SULTANA SEDAP & MUDAH
BAHAN-BAHAN:
500gm biskut Sultana – beli online disini
1 cawan tepung kastard – beli online disini
1 cawan gula – beli online disini
1 tin susu cair – beli online disini
1 cawan planta atau 1/2 buku buttercup – beli online disini
3 biji telur
12gm agar-agar (RM2.50) – beli online disini
Air secukupnya untuk masak Agar-Agar
Pewarna kuning – beli online disini
Pewarna hijau – beli online disini
CARA MEMASAK:
1. Kisar susu cair, tepung kastard dan telur hingga sebati. Ketepikan.
2. Masak agar-agar bersama air sampai hancur.
3. Kemudian masukkan gula dan planta @ buttercup. Kacau sehingga semuanya larut.
4. Masukkan bahan yang dikisar tadi ke dalam periuk. Kacau sehingga mendidih. Tutup api.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Letak pewarna kuning dan hijau dengan secukupnya.
6. Masukkan sedikit adunan ke dalam loyang 4 segi. Seelok-eloknya letak adunan warna kuning dulu. Nanti di atas sekali akan terhasil adunan berwarna hijau.
7. Susun biskut sultana. Selang selikan adunan kastard dan biskut sultana sehingga habis. Sejukkan.
6. Simpan di dalam peti sejuk. Apabila hendak makan, barulah dipotong.
NOTA: Kalau nak buat sedikit, kurangkan sukatan bahan kepada separuh. Sukatan diatas akan dapat 1 loyang puding bersaiz besar.
Kredit resipi & foto: Hamidah HA
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:
https://www.rasa.my/resipi-nasi-kerabu-kuning-sedap-masak-sendiri-baru-puas-makan/
https://www.rasa.my/resipi-rojak-ayam-sedap-masak-sendiri-puas-hati-lebih-jimat/
https://www.rasa.my/cara-masak-oden-homemade-ala-family-mart-sedap-puas-makan/
https://www.rasa.my/jom-cuba-resipi-kuih-kole-kacang-sedap-mudah-kurang-manis/
Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official
Kelas Online Rasa kini kembali & ianya PERCUMA!
Nak belajar cara-cara membuat Kuih Bulan & Roti Homemade? Jom sertai Kelas Online RASA bersama bersama Chef Shafee Madianuddin, pemilik Restoran Mangkuk.
Kelas Online Kuih Bulan Pandan Lotus & Roti Salted Egg
Tarikh: 8 Oktober 2022 (Sabtu)
Masa: 10.30 pagi
Medium: Secara online/atas talian (link akan disertakan selepas pendaftaran)
Berminat nak join? FREE je tau. Daftar sekarang DISINI
