Resipi ni sesuai bagi yang nak piza segera tanpa uli gandum dan tunggu doh naik. Dah beberapa kali saya buat. InshaAllah walau piza dah sejuk, masih lembut. Bahan-bahan ini biasanya yang sedia ada di rumah.
Bahan:
Roti 8 keping (suka pizza nipis),Roti 10 keping (saya guna yang ni sebab suka pizza tebal)
Susu segar sedikit (agak-agak, tak sukat). Farm fresh pun boleh. Tapi di kedai dah habis, saya beli dutch lady.
Sardin (brand ni saya guna 2/3 sahaja, ada baki simpan).
Sos Tomato (lupa letak gambar, saya guna brand life)
3 keping Keju (boleh apa-apa keju lain)
Cara memasak:
1.Loyang sapu dengan margerin
2.Guna blender macam ni. Sebab kalau guna blender biasa, tak jadi, kene letak banyak susu, nanti pizza lembik. Ni orang panggil blender daging rasanya.
3.Blend jadi rupa macam ni. Tak keras sangat. Tak cair sangat.
4.Letak atas loyang. Ratakan penuh sabar.
5.Letak sos tomato
6.Letak sos dari sardin pula. Maksudnya sos yang dalam tin sardin. Ambil sos dia sahaja dulu.
7.Isi sardin tu lenyek bekas lain. Tabur rata. Ikut suka nak banyak atau sikit. Tapi banyak lagi sedap.
8.Letak tungku. Saya terbalikkan macam ni. Jangan letak air. Nanti jadi steamer pula. InshaAllah tak bocor kuali. Oven tradisional ni. Saya tak reheat.
Yang nak reheat dulu pun boleh.
9.Saya letak keju 3 keping. Potong panjang.
10.Buka api perlahan. Tutup. Masak 45minit – 60 minit. Saya kunci jam, risau lupa. Kalau kurang dari 45 minit, masak juga. Tapi saya suka garing sedikit.
11.Bila dah masak, yang mahir, tengah panas, boleh terus potong, bahagi 6 atau 8. Yang tak mahir, tunggu suam. Baru potong. Salah teknik nanti hancur. (Sebab dah pernah ada pengalaman, orang lain potongkan, bergerigi dan "hancur"). Saya takde pemotong piza yang gelek tu. Saya guna pisau biasa sahaja.
Ni pizza tebal. Yang tak suka tebal macam ni, buat 8-9 keping roti pun ok. Nak panaskan semula, kalau tak suka pizza sejuk, masuk semula kuali tadi. Panaskan api kecil 5-10 minit. Api kuat saya tak pernah buat. Mungkin bawah hangus tapi tengah dan atas belum masak.
Blend roti 5 keping dan sedikit susu. (10 keping tu maknanya 2x saya kisar). Jangan lebih susu nanti pizza tak jadi. Jadi lempeng lembik. Jangan kurang, nanti blender tak jalan.
*topping boleh guna/tambah/tukar yang lain. Sosej, ayam, daging, tuna, nenas, bawang, cili besar.
*garam dan gula tak perlu. Roti dah manis. Susu segar dan keju dah masin.
Credit : Nina Nuar
#mahn
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Telur Sambal Tumis, Idea Lauk Sahur Yang Simple Bulan Puasa Nanti
Tak lama lagi, seluruh umat Islam akan berpuasa. Sekarang ni ramai yang mula memikirkan juadah bersahur. Lauk yang simple tapi membangkitkan selera selalunya jadi pilihan. RASA berikan lauk telur masak sambal tumis yang sememangnya sedap dan menyelerakan.
TELUR SAMBAL TUMIS
BAHAN-BAHAN
• 5 biji telur ayam (direbus)
• Minyak masak
• 1/2 biji bawang besar (dihiris bulat)
• Air asam jawa
• 1 sudu besar kicap lemak manis
• 1 sudu besar sos cili
• Gula
• Garam
BAHAN KISAR
• 1 biji bawang besar
• 3 ulas bawang putih
• Belacan
• 4 sudu besar cili kisar
CARA MEMBUAT
1. Rebus telur ayam selama 8-10 minit sahaja. Ketepikan.
2. Panaskan minyak masak dan tumis BAHAN KISAR sehingga agak garing sedikit.
3. Masukkan air asam jawa, kicap lemak manis, sos cili, gula dan garam.
4. Masukkan telur dan bawang hiris tadi. Gaul rata. Tutup api.
5. Sedia untuk dihidang.
Selamat mencuba.
Resipi oleh Yatty Collection Star dari Telegram KakiMakan
Puding Roti Karamel Hijau Epal. Manfaatkan Lebihan Roti.
Roti semalam ada berbaki, jom kita buat puding roti karamel hijau Epal. Cantik aje kejadiannya warna hijau lah pulak.
Resipi dari Zuraini Saari Zue ni memang sedap dibuat pencuci mulut. Manis berlemak dengan susu cair, karamel tu masak elok-elok. Jangan terhangus pulak
PUDING KARAMEL HIJAU EPAL
BAHAN-BAHAN :
Bahan Karamel :
Loyang 6 inci bulat
Panaskan 4 sdb gula
(Dimasak hingga perang)
*ketepikan
5 keping roti (Dibuang tepi dan dicarikkan)
3 biji telur A
3/4 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
1/2 cawan air masak
1 sdk esen vanila
1 sdk perisa @ pewarna hijau ikut citarasa
(Blender kan semua)
CARA MEMASAK :
1. Kukus air hingga mendidih
2. Masukkan bahan blender ke dalam loyang karamel td.
3. Kukus selama 40 minit atau hingga masak
4. Setelah masak biarkan sejuk barulah sisipkan tepi loyang untuk dikeluarkan.
Kredit Resepi : zuraini saari zue
ANDA MUNGKIN JUGA SUKA RESIPI INI :
Daging Dendeng ‘Power’. Lauk Kegemaran Ramai Yang Senang Dibuat.
Daging dendeng memang ada pelbagai jenis dan rupa. Lain tempat , lain cara membuatnya. Ada yang terlihat seperti rendang. Ada juga yang hanya disimbah dengan sambal goreng. Apa pun mari kita cuba resipi yang ini.
BAHAN-BAHAN:
1kg daging | dipotong ketulan besar
5 batang serai | dititik
3 helai daun pandan | disimpul
300gm bawang goreng
200gm cili kisar
Ketumbar biji secukupnya
50ml kicap pekat
100ml kicap manis
100ml kicap masin
Minyak untuk menggoreng dan menumis
BAHAN KISAR:
15 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2.5cm halia
CARA MEMASAK:
1. Perap daging bersama kicap pekat, kicap manis dan kicap masin. Sebatikan.
2. Kemudian panaskan minyak dan goreng sehingga garing. Ketepikan.
3. Setelah itu, panaskan minyak dan tumis ketumbar biji bersama bahan kisar, serai dan daun pandan sehingga naik bau.
4. Seterusnya masukkan cili kisar dan tumis sehingga naik bau dan garing.
5. Masukkan pula daging goreng dan taburkan bawang goreng. Gaul sebati.
6. Akhir sekali, masak dengan api perlahan sehingga kering dan berminyak.
Info: Daging yang dipotong menjadi ketulan besar haruslah direbus sehingga empuk dan ditoskan airnya.
