Halia sememangnya mempunyai banyak khasiat kepada tubuh badan kita, terutamanya digunakan untuk mengatasi masalah angin dalam badan.
Menerusi perkongsian petua daripada Humairah Al-Hamra ini, petua amalan arwah maknya menggunakan sambal halia, menjadi senjata ampuh untuk masalah angin dalam badan, mengatasi sengal-sengal sendi, kebas-kebas kaki dan tangan, lenguh-lenguh badan, badan rasa tak bermaya, urat masuk angin.
Sambal halia ini juga sangat bagus untuk ibu lepas bersalin yang mengalami bentan. Makan dengan nasi panas.
Insya-Allah, lepas makan badan berpeluh-peluh, buat kerja pun cergas, bangun pagi tak rasa sakit-sakit badan lagi.
SAMBAL HALIA
BAHAN-BAHAN:
1 inci halia mentah – beli online di sini
1 sudu kecil lada hitam biji – beli online di sini
1 sudu besar ikan bilis goreng – beli online di sini
1 ulas bawang putih mentah
TONTON Makaroni Ulam Bakar – Projek Air Tangan Emas Bersama Maggi
TONTON Roti Wholemeal Walnut Bersama Chef Ritzuwan Syde Rosmada,Ritz The Baker
CARA-CARA:
1. Tumbuk semua bahan dan boleh dihidang. Makan dengan nasi panas
2. Kalau badan terasa lenguh-lenguh, elakkan makan sayuran sejuk dan banyak angin macam bayam, kangkung, daun ubi, petai dan jering ye. Pakai sarung kaki.
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
3. Dulu-dulu memang tak percaya petua ni. Yelah, muda-muda asyik nak kan fakta bukan auta dan kajian sains.
4. Bila dah bersalin, peranak pinak dan dah berusia ni baru tau dan rasa keberkesanan mengamalkan petua dan pantang-pantang ni.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Kalau tak larat nak buat sambal ni waktu sakit, buat teh halia.
6. Hiris 1 inci halia, masukkan dalam secawan air panas, bila dah suam, minum perlahan-lahan sampai habis. Amalkan hingga badan rasa cergas semula.
Kredit petua: Humairah Al-Hamra
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Sedap Makan Sejuk-Sejuk, Resipi Mini Cheese Cake Mudah & Sedap
Comelnya! Apam Polkadot Versi Tembikai, Mesti Anak-Anak Suka
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Cara Buat Kerepek Kentang Yang Rangup, Boleh Tambah Kudapan Raya.
Alahai sedap dan rangupnya kerepek kentang, macam terliur nak makan, nak beli banyak sangat perasanya kadang-kadang masin, dah tentu tak sihat untuk kesihatan. Apa kata korang cuba buat sendiri secara homemade, barulah hasilnya menjadi seperti diharapkan. Paling penting ia lebih bersih dan sihat. Lagi pun ia tidak susah mana, cuma rajin atau tidak je. Nak tahu, ini tipnya:-
Kentang Dihiris Nipis
Rahsia kerepek kentang rangup dan sedap bergantung cara korang menghirisnya. Sekarang sudah banyak alat atau parut yang boleh digunakan untuk menghiris kentang nipis-nipis, harganya juga murah. Lebih berbaloi dan cepat. Senang je kan.
Rendam Kentang Dalam Air Sejuk
Kalau korang nak tahu kentang tinggi kadungan gula, oleh itu jika ingin membuat kerepek yang rangup, korang perlu kurangkan kadar gulanya dengan cara merendam kentang dalam air sejuk. Ia juga bertujuan untuk mengelakkan kentang menjadi lebam selepas digoreng.
Toskan Kentang
Selepas direndam, kentang perlu dikeringkan, tujuan supaya air dalam kentang boleh dikurangkan. Cara letakkan kentang di atas tisu dapur kemudian tutupnya atau tekap dengan tisu dapur yang lain di atasnya. Dengan cara ini tisu boleh serap air dari kentang tadi.
Goreng Minyak Banyak
Goreng hirisan kentang sedikit demi sedikit dalam minyak yang banyak, jangan sekali gus. Pastikan api pada mulanya sederhana, perlahan-lahan kuatkan api Ia bertujuan supaya tidak hangus dan masak serta garing sekata semasa digoreng.
Toskan Minyak Selepas Digoreng
Sebaik diangkat, toskan minyak pada kentang goreng dengan meletakkan di atas penapis atau letakkan di atas tisu dapur yang menyerap minyak.
Simpan Dalam Bekas Kedap Udara
Apabila sejuk simpannya dalam bekas kedap udara, supaya tidak mudah lemau. Senang je kan, Korang boleh cuba ni.
Cara Mudah Kilatkan Sinki Lama Supaya Nampak Baru.
Sinki ‘stainless steel’yang bersih dan cantik sebenarnya membantu memberikan ‘mood’ yang elok serta menaikkan semangat memasak geng mak-mak. Bila nampak kemas, barulah bersemangat nak cuba menu yang sedap-sedap. Sinki ni pun bukan jenis yang boleh pakai buang. Lama kelamaan, ia akan kelihatan pudar dan kusam. Untuk kilatkan sinki ni, tak susah mana. Ada cara yang boleh dicuba. Guna tepung gandum je. Jom tengok cara-cara yang anda kena buat.
CARA KILATKAN SINKI GUNA TEPUNG GANDUM
BAHAN-BAHAN:
- Air sabun panas – sabun bancuh dengan air panas
- Tuala kecil
- Tepung gandum
- Span cuci pinggan
CARA-CARA:
1. Basahkan sinki dan cuci menggunakan air sabun panas.
2. Lap sinki menggunakan tuala hingga betul-betul kering.
3. Tabur tepung gandum di permukaan sink. Jika kurang yakin, boleh je tabur tepung di separuh bahagian sinki terlebih dahulu untuk lihat perbezaannya.
4. Gosok permukaan sinki menggunakan span basuh pinggan yang kering. Lakukan seperti anda kilatkan kereta. Hasilnya, sisa makanan yang melekat akan tertanggal dan permukaan sinki anda akan lebih berkilat.
5. Ulang cara ini sebulan sekali untuk hasil yang sempurna dan berpanjangan.
Kredit: The Kitchn
Ketahui Perbezaan Jintan Putih & Jintan Manis. Kegunaan Untuk Masakan Pun Tak Sama
Walaupun pandai memasak tapi mungkin ramai yang keliru antara jintan putih dan jintan manis. Nampak seakan sama tapi keduanya ada beza dari saiz, warna dan juga penggunaan untuk masakan. Sebagai panduan berikut adalah perbezaan antara jintan putih dan jintan manis.
Jintan putih
- Saiz – lebih halus dari jintan manis sebab itu ia juga dipanggil jintan halus
- Warna – sedikit gelap dengan jintan manis
- Untuk dapatkan rasa dan aroma sepenuhnya sangai jintan putih tanpa minyak dan tumbuk sebelum masuk dalam masakan.
- Digunakan dalam masakan berbentuk stew, kari dan ramuan panggang terutamanya masakan kambing dan ayam.
Jintan manis
- Saiz lebih besar dari jintan putih. Disebabkan ia juga dipanggil jintan kasar.
- Berwarna cerah daripada jintan putih
- Dalam masakan Melayu, jintan manis selalu digunakan Bersama jintan putih. Ia dianggap rempah terbaik untuk masakan ikan.
Sumber: heyitsfatam
