Home Makan Resipi Kuih Nona Manis Sedap Berlemak, Licin & Cantik Bila Keluar Dari...

Resipi Kuih Nona Manis Sedap Berlemak, Licin & Cantik Bila Keluar Dari Acuan.

Oktober 19, 2020

Ads

Isi Kandungan

Kuih Nona Manis ni memang jadi kegemaran ramai. Kuih yang lembut, berlemak dan tidak terlalu manis. Sesuai sangat dinikmati pada bila-bila masa. Ada yang nak belajar buat kuih ni? Saudari Ariana Sofia Ahmad kongsikan respi bersama tip supaya kuih Nona Manis ni nampak licin dan cantik. Jom cuba

CARA BUAT KUIH NONA MANIS YANG SEDAP

BAHAN A (STEP 1)

1 cawan tepung gandum
1 cawan santan
1/2 cawan gula
1 biji telur

BAHAN B (STEP 2)

1/2 cawan air daun pandan (air+4 helai daun pandan dikisar dan tapis)
1/2 cawan santan
2 sudu makan tepung jagung
1 sudu teh pewarna hijau

BAHAN C (STEP 3)

2 cawan santan
2 sudu makan tepung gandum
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula

NOTA: Ariana guna santan kara. 1 kotak kecik + 1 cawan air. Kuantiti 1 kotak santan mestilah sama dengan kuantiti 1 cawan air.

CARA MEMASAK:

1. Untuk step pertama, kisar telur, gula, tepung gandum dan santan sehingga sebati. Kalau tiada pengisar, boleh guna pemukul tangan.

2. Bila sudah siap, ketepikan.

3. Step kedua, masukkan santan dan air daun pandan ke dalam periuk. Kacau sehingga sebati.

4. Kemudian masukkan tepung jagung dan kacau sebati.

Ads

5. Masukkan pula pewarna hijau. Kalau masih pudar boleh tambah sedikit lagi pewarna.

6. Masukkan bahan yang di kisar di step 1. Kacau sehingga sebati.

7. Pastikan adunan sedikit pekat dan tidak cair. Ketepikan. Bila dah sejuk, tapis dan letak dalam botol.

8. Step ketiga pula, masukkan santan, tepung gandum, gula dan garam. Kalau suka masin, boleh tambah garam. Kacau sehingga sebati.

9. Pastikan adunan jugak sedikit pekat dan tidak cair. Dah sejuk tapis dan letak dalam botol.

10. Boleh letak dalam botol begini.

11. Sapu dulu acuan dengan minyak supaya kuih tidak melekat dan letak 3/4 adunan warna hijau dalam acuan.

12. Halakan muncung botol adunan warna putih di tengah-tengah acuan. Jangan terlampau ke dalam sangat, nanti bercampur dengan adunan hijau.

Ads

13. Tip untuk dapatkan kuih yang cantik dan licin ialah anda kena bungkus loyang. Buat lubang di sekeliling loyang dengan cucuk guna lidi. Pastikan lubang tak dibuat bahagian atas acuan supaya air wap tak jatuh atas kuih. Boleh buat banyak lubang. Kukus selama 15 minit atau sehingga masak.

14. Bila kuih sudah masak, tunggu sejuk dulu barulah keluarkan dari acuan.

15. Kuih ni memang lembut sangat, pegang pun licin dan cantik. Selamat mencuba!

Kredit resipi & foto: Ariana Sofia Ahmad

Nak beli BLENDER baru? Pilih DISINI. Ada macam-macam jenis dan jenama.

Ads

Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap & cepat masak di laman web RASA:

Koleksi Resipi Aneka Pencuci Mulut Sedap & Menyejukkan Badan

Resipi Miang Pla Pao & Sos Hijau Thai. Serius Memang Sedap!

Resipi Punten. Menu Tradisi Sedap Warisan Orang Jawa

Cara Masak Roti Pizza Tuna Guna Kuali. Sedap & Lembut Walau Dah Sejuk

Tonton lebih banyak video masakan mudah & sedap di Youtube @Majalah Rasa Official

Tak tahu nak masak apa? Lubuk resipi RASA kini di SEENI, tak perlu susah lagi.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI

Kuih Bait, Antara Kuih Lama Yang Susah Nak Jumpa

Ibnatie -Aziza Mat Roff

Oktober 14, 2021

Kuih muih tradisi yang sudah zaman berzaman memang sedap. Kosnya pun murah berbanding kuih moden. Bahannya pun ringkas sahaja

Kuih bait, antara kuih lama yang susah nak jumpa. Menerusi perkongsian daripada saudara Muliadi Ramli, rasanya sedap kenyal-kenyal dengan inti kacang hijau.

RESIPI KUIH BAIT

BAHAN DOH:

150gm tepung pulut – beli online di sini
2 sudu besar tepung gandum – beli online di sini
2 kerek kecil nise Kelantan – beli online di sini
100ml santan (1/2 kotak kecil) – beli online di sini
150ml air
2 helai daun pandan
Secubit garam

TONTON Dapur Rasa Live: Muffin Coklat Biscoff Lotus

TONTON Dapur Rasa Live: Buttermilk Spaghetti & Mac and Cheese

CARA MEMBUATNYA:

1. Masak nisse dengan santan, air dan daun pandan. Biar cair kesemuanya. Ketepikan.
2. Campurkan tepung pulut dan tepung gandum, gaul sebati. Masukkan air nisse tadi.

3. Uli sampai jadi doh dan tidak melekat di jari. Rehatkan doh dalam 1 jam paling kurang.

[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]

BAHAN INTI KACANG HIJAU:

120gm kacang hijau | rendam 3 jam, dimasak sampai empuk
100ml santan
2 biji bawang merah | dimayang & ditumis – beli online di sini
½ kerek kecil nisse
2 sudu besar gula –beli online di sini

[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]

CARA MEMBUATNYA:

1. Rebus kacang. Apabila sudah empuk, masukkan nisse, santan dan gula.
2. Apabila hampir kering dan pekat, masukkan bawang yang ditumis tadi. Masak sampai kacang jadi kering dan pekat.

3. Apabila bahan semua dah siap, layur daun pisang dan kemudian sapukan sedikit minyak. Ambil doh bentukkan bulat, masukkan inti kacang, bulatkan kembali.
4. Kemudian buat kelongsong atau kon dari daun pisang. Kukus selama 20 ke 25 minit. Siap untuk dimakan.