Kuey teow goreng antara menu yang popular, untuk dihidangkan buat keluarga. Nampak ringkas tapi jangan buat main. Rasa dia sedap sangat.
Rasa macam kuey teow pasar malam pun ada juga ni. Nak ekstra special tambah telur mata goyang. Perghh makan sambil pejam matalah perginya.
Jom kita cuba resipi daripada Afy AL Habibi.
RESIPI KUEY TEOW GORENG BEST
BAHAN-BAHAN:
1 paket kuey teow | basuh & toskan
1 sudu besar cili kering kisar – beli online di sini
Minyak cili
1 biji telur
Taugeh
Sawi
Lauk pilihan (saya guna udang segar & isi ayam yang dipotong kecil-kecil)
TONTON Dapur Rasa Live: Spageti Sos Rendang
TONTON Dapur Rasa Live: Ikan, Sotong & Udang Celup Tepung
CAMPURAN SOS & KICAP:
1 sudu besar kicap cair – beli online di sini
1 sudu besar kicap pekat – beli online di sini
3 sudu besar kicap manis – beli online di sini
1 sudu besar sos tiram – beli online di sini
2 sudu besar sos ikan – beli online di sini
2 sudu besar minyak bijan – beli online di sini
BAHAN KISAR:
7 ulas bawang putih – beli online di sini
2-3 ekor udang kering – beli online di sini
1 tangkai lada hijau
[Jangan Terlepas Resipi Menarik Di Channel Rasa]
BAHAN KICAP CILI:
Cili hijau | dipotong kecil-kecil – beli online di sini
1 sudu kicap cair
2 titik minyak bijan
½ sudu kecil sos ikan – beli online di sini
Secubit gula
*campurkan semua bahan dan kacau
CARA-CARA:
1. Tumis bahan kisar sampai garing. Kemudian, Masukkan cili kering kisar.
2. Optional untuk sedapkan lagi bau dan rasa, saya guna minyak cili adik Ben.
3. Masukkan lauk pilihan. Gaulkan sehingga semuanya sekata.
4. Pecahkan sebiji telur dan biar mengeras.
[Sertai Telegram Geng Rasa Share Resipi]
5. Kemudian, masukkan campuran semua kicap dan sos yang sudah disiapkan awal. Kacau sebati.
6. Masukkan kuey teow. Gaulkan bagi sebati dan sekata.
7. Perasakan dengan garam halus ikut citarasa sendiri (jika campuran sos tadi tidak masin). Kacau-kacau sambil besarkan api.
8. Masukkan pula taugeh dan sawi. Saya masukkan juga gula untuk seimbang semua rasa. Kuantiti ikut tekak sendiri. Selepas seminit dua, bolehlah tutup api.
9. Hidangkan bersama kicap cili potong, bawang jeruk dan keropok keping. Kalau ada cili jeruk laaaaagi sedap.
Kredit resipi: Afy AL Habibi
Dapatkan lebih banyak resipi yang mudah, sedap dan cepat dimasak di laman web Rasa:
Nak Meniaga Pulut Kuning & Rendang Ayam? Wanita Ini Kongsi Resipi & Tip
Tonton lebih banyak video masakan mudah dan sedap di YouTube @Majalah Rasa Official:
Download seeNI sekarang!
KLIK DI SEENI
Sedapnya Egg Beef Muffin Ni. Makan Panas-Panas Memang Layan!
Bosan makan makanan berat boleh gantikan egg muffin untuk kenyangkan perut. Resepi ringkas egg muffin sesuai untuk dewasa dan kanak-kanak dengan penyediaan yang mudah.
BAHAN-BAHAN:
- Telur
- Lada benggala
- Daging kisar
- Serbuk kari
- Garam
- Keju ( kalau nak letak )
- Daun bawang
**Kalau nak lagi sedap, boleh jugak guna tauhu telur. Kisar sekali dengan isi ayam. Boleh juga guna udang dan sotong. Ikut citarasa.
CARA MEMASAK:
1. Tumis daging kisar hingga garing. Kemudian masukkan serbuk kari, garam dan daun bawang. Ketepikan.
2. Sapukan sedikit minyak masak pada loyang muffin. Kemudian masukkan lada benggala.
3. Letakkan daging kisar yang telah dimasak tadi. Kemudian masukkan keju.
4. Tuang telur yang telah dipukul. Tabur daun bawang dengan secukupnya.
5. Bakar pada suhu 180C selama 20-24 minit atau sehingga muffin masak.
6. Angkat dan boleh dinikmati.
Kredit resipi & gambar: Nur Suriya Nawawi
Daging Goreng Berkicap, Confirm Sedap dan Puas Makan
Daging adalah satu jenis makanan yang sangat sedap. Namun, cara masaknya kena betul supaya daging lembut dan mudah dikunyah. Sebenarnya cara menghiris daging juga sangat penting supaya daging tidak liat.
RASA berikan resipi untuk membuat daging goreng berkicap yang gerenti sedap dan puas dimakan.
DAGING GORENG BERKICAP
BAHAN-BAHAN
500 gram daging
3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
2 sudu kecil serbuk kunyit
5 sudu besar minyak masak
1 sudu besar cili boh
1 sudu besar serbuk kari
2 ulas bawang putih (diketuk)
2 sudu besar sos tiram
Kicap manis secukupnya
1 labu bawang besar (dipotong bulat)
Cili padi secukupnya
CARA MEMBUAT
1. Hiris daging secara melintang urat. Bukannya selari dengan urat. Basuh dan toskan.
2. Tumbuk bawang putih. Gaul daging dengan bawang putih dan serbuk kunyit.
3. Panaskan minyak masak. Goreng daging seketika. Kemudian angkat dan ketepikan.
4. Baki minyak masak tadi, masukkan 1 sudu besar cili boh dan serbuk kari. Kacau seketika.
5. Masukkan bawang putih yang diketuk. Tumis sehingga pecah minyak.
6. Masukkan daging. Kacau rata.
7. Masukkan sos tiram dan kicap manis.
8. Masukkan hirisan bawang besar. Kacau lagi.
9. Masukkan cili padi. Kacau seketika. Matikan api. Boleh dihidangkan.
Tip: Masakan ini tidak memerlukan kicap manis terlalu banyak sehingga berkuah. Kicap manis cukup sekadar untuk menyaluti daging sahaja.
ANDA MESTI SUKA RESIPI INI
KUIH KERIA MONTEL
https://www.rasa.my/resipi-kuih-keria-montel-budak-budak-gerenti-suka/
KUIH LIMAS, BUBUR KACANG HIJAU DAN KOKTEL
https://www.rasa.my/3-pencuci-mulut-sedap-untuk-minum-petang-tetap-diminati-sejak-dulu/
IKAN SIAKAP SOS THAI
https://www.rasa.my/ikan-siakap-sos-thai-paling-senang-nak-buat-tapi-power-makan-dengan-nasi-panas-perghhhh/
Ini Cara Buat Kuah Yong Taufu Yang Sedap, Rugi Tak Cuba.
Yong Taufu yang sedap ia bergantung kepada kuahnya, sedap kuah sedaplah rasa Yong Taufu anda makan. Bagaimana untuk menghasilkan kuah Yong Taufu yang sedap, berikut dikongsikan resipi supaya anda boleh buat sendiri di rumah dan boleh makan bersama keluarga. Maklumlah sekarang ni musim PKP, tak boleh makan di luar ye.
KUAH YONG TAUFU
UNTUK KUAH HITAM:
2 sudu makan tauchu
2 sudu makan tepung jagung
2 sudu makan tepung gandum
3 sudu makan kicap pelat
3 sudu makan sos tiram
4-5 sudu makan gula
3 cawan air
BAHAN KUAH MERAH:
1/2 cawan kacang tanah yang telah digoreng
1 sudu makan tepung gandum
1 sudu makan tepung jagung
4-5 sudu makan gula
3 sudu makan cili kering kisar
2 ulas bawang putih | ketuk
Sedikit minyak masak
BAHAN LAIN:
Isian Yong Taufu | bergantung kepada pilihan anda
Bijan putih | sangai
Bawang goreng | jika suka
CARA MEMBUAT:
- Masukan semua sos hitam dalam blender dan kisar hingga tauchu halus.
- Kemudian renehkan atas api sederhana hingga mendidih sekejap.
- Tutup api dan ketepikan.
- Buat pula kuah merah: Masukkan semua bahan kecuali cili kisar dalam blender dan kisar hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis dua ulas bawang putih, setelah wangi masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan bahan kisar tadi dan masak lebih kurang lima minit atau hingga kuah pekat.
- Tutup api.
- Celur bahan-bahan isian Yong Taufu ikut pilihan anda dan hidangkan bersama kedua-dua kuah ini dan taburkan di atasnya bijan sangai dan bawang goreng sebagai pelengkap rasa.
Kredit : lubuk resipi viral
